Hovězí líčka na sušených rajčátkách s česnekem a černých olivách

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Hovězí maso 17 názorů

Suroviny

1500 g hovězích líček
1 sklenička sušených rajčat s česnekem 175 g
150 g slaniny
2 středně velké cibule
500 ml silného hovězího vývaru
mletý pepř
1 balíček černých oliv bez nálevu
hladká mouka
čerstvý tymián
olej
máslo
sůl
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Hovězí líčka kuchyňsky upravíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky. Hovězí líčka nakrájíme na větší kusy, potřeme směsí sušených rajčátek s česnekem, posypeme čerstvě mletým pepřem, nasekaným čerstvým tymiánem a dáme na chvíli do chladu. Jednotlivé kusy líček poprášíme hladkou moukou. Ve větší nádobě rozehřejeme olej a líčka na něm zprudka opečeme.

  2. Opečená líčka vyjmeme, dáme stranou a na výpečku osmažíme nakrájenou cibulku. Přihodíme na kostičky pokrájenou anglickou slaninu a restujeme dohněda. Opečená líčka vložíme zpět do nádoby s výpečkem a vše zalijeme silným hovězím vývarem.

  3. Nádobu s líčky vložíme do rozehřáté trouby cca na 120 -130°C a dáme pomalu péci. Když je maso poloměkké, přidáme celé nebo pokrájené černé olivy a dál vše dusíme doměkka. Měkká líčka vyjmeme a šťávu propasírujeme přes sítko a podle potřeby svaříme. Buď zatáhneme máslem nebo naopak zředíme vývarem, podle potřeby osolíme. Šťávu nalijeme na líčka a prohřejeme.Podáváme s bramborovou kaší nebo se šťouchanými brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Hovězí líčka na sušených rajčátkách s česnekem a černých olivách

1 2

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: hovězí ličky hovězí na fazolkách s celerem jak pomalu peci hovězi lička sušené račata hovězí olivy hovězí líčka recepty hovězí na sušených rajčat recept hovězími líčky top recepty hovězí líčka s olivami a kapary hovězí líčky recepty sušené olivy v nálevu černe olivy recepty líčka z mořského ďase hovězí tyčinky sušené v troubě hovězí líčka recept

Zapomněl/a jsem heslo