Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Úplně jiný tatarák

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eja57 Eja57

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Úplně jiný tatarák
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 049 kJ /
251 kcal
Bílkoviny29,10 g
Tuky13,38 g
Vláknina1,04 g
Cholesterol 59 mg
Sodík 215 mg
Sůl0,49 g
Sacharidy2,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso připravíme jak jsme zvyklí - naškrábeme, nakrájíme a rozkutrujeme....
Petrželku nasekáme na super jemno, nejlépe mandolínou. Krok 2: V misce smícháme maso s petrželkou, osolíme, opepříme, cákneme trochu olivového oleje, trochu dijonské hořčice. Důkladně promícháme. Necháme tak 15 minut odležet. Krok 3: Podáváme na topinkách jen velmi střídmě očesnekovaných, česnek by neměl být dominantní chuť.
Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2019

Poznámka autorky Eja57

Pokud je někdo zvyklý na klasický tatarák s pěti a více dochucovadly, tak asi nebude nadšený....ne, opravdu tam není žloutek, cibule, paprika, kečup....Ale pokud si chcete užít chuť masa, tak by vám to chutnat mohlo. Není to můj vynález, jedla jsem tenhle tatarák před mnoha mnoha lety v Sýrii (tam ani nebyla ta hořčice, ta mi tam ale chutná).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Úplně jiný tatarák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pAmV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Úplně jiný tatarák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pAmV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

medanek medanek 22. 5. 2019 20:56
:yes::yes::yes:

bofinka 11. 5. 2019 17:52
Jen nutno dodat, ze takto pripravenemu masu se nerika tatarak, ale , treba v Italii, salat ze syroveho masa alla....a ted jsou ruzne varianty.
Klasicky tatarak je stale ten francouzsky, hodne podobny tomu ceskemu.

Eja57 Eja57 12. 5. 2019 06:42
bofinka: Souhlasím s Tebou, pojem "tatarák" v naší kotlině zahrnuje obrovský "pytel" ze všeho možného - i nemožného:-D Ale název ponechám - je to vlastně hodně co se týče přidaných ingrediencí okleštěný tatarák:-K

maris maris 11. 5. 2019 16:30
V poslední době mně takhle " jednoduchý " tatarák chutná daleko víc než ten, na který jsme byli zvyklí. Kupuji ho, už namíchaný, v prodejně Naše maso ( kdo je z Prahy asi zná ). Je tomu Tvému hodně podobný. :-8

Eja57 Eja57 12. 5. 2019 06:44
maris: Dík za tip:yes:

bofinka 11. 5. 2019 07:48
Dalsi variante - nechat marinovat zmacknuty strouzek cesneku v EVO, vyndat ho a pak olejem ochutit mlete maso. Pridat petrzelku, sul a pepr.

tejaja tejaja 11. 5. 2019 04:33
Páči sa mi, že tam nie je toho napchaté veľa...myslím, že tá horčica úplne stačí. :yes:;-)

Eja57 Eja57 11. 5. 2019 04:41
tejaja: Ona je tam podstatná ta petrželka, na tom stojí celý recept - 20 g vypadá že je jí trochu, ale je jí docela hodně, během čtvrthodinky se ty chutě smísí...

casino casino 11. 5. 2019 07:16
tejaja:
Jj, rcp už je takřka stejný jako ve většině Evropy :yes: To jenom my tady cpeme, do tohoto jemného jídla, kdeco 8-(
Eja57:
S tím chrástem vyzkouším :yes: (bez hořčice). Jen co začnou znovu vozit do Lídla maso... :-8

Lenunka Lenunka 10. 5. 2019 18:15
já bych tam crcla ještě trošku worchesteru, ale jinak se mi to líbí, kečup tam moc nemusím a papriku taky ne :-):yes:

Eja57 Eja57 přidala novou fotografii! 10. 5. 2019 17:49

Úplně jiný tatarák

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vhodné maso na tatarák, rcp tatarák hovezí

Suroviny:
maso hovězí, petrželka, olej olivový, hořčice dijonská, sůl, pepř, topinka

Přidat fotografie receptu