Variace na ramen

Eja57 Kuchařka: Eja57

Doba přípravy: 30 minut + vývar 2 porce Drůbeží maso 3 názory

Suroviny

1 kuřecí stehno uvařené doměkka
500 ml kuřecího vývaru
čerstvý zázvor cca 1 cm
1 vejce
chilli paprička
lístky koriandru
sójová omáčka - lépe světlá
zelené z naťové cibulky
ramen (nebo udon) nudle
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí vývar zredukujeme varem na cca 2/3 - musí být opravdu silný - je to základ chuti!!!.
    Koriandr a papričku nasekáme na hodně jemno, přistrouháme zázvor, kápneme sójovku a necháme v mističce chvíli rozležet.

  2. Kuřecí stehno obereme, maso bez kůže nakrájíme a necháme prohřát ve vývaru. Vejce uvaříme tak těsně pod "natvrdo". Nudle uvaříme dle návodu. Zelené z naťové cibulky nasekáme nadrobno.

  3. Do servírovací misky/talíře vložíme maso, nudle, přidáme mix koriandru a papričky (můžeme servírovat ještě zvlášť další do mističky, kdo by si chtěl dochutit), půlku vajíčka, zalijeme vařícím vývarem a posypeme trochu cibulkové natě.

Poznámka

Je to opravdu jen variace, na pravý ramen si zajděte k Japoncům, asi nejlépe…

Ona totiž ani historie není zcela zajedno, zda původně Japonci či Číňané…

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Variace na ramen

  • Eja57 Eja57(autor receptu)

    popoluska340: :-K doufám, že bude chutnat - je to opravdu o tom silném vývaru ( i za cenu přidání gelové vaničky;-) )

    Odpovědět

  • popoluska340 popoluska340

    Parada hned by som si dala mam v mraznicke vyvar tak musim si spravit :yes::yes::yes::-):-):-)

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    Pěkně napsaný recept <3 a moc krásně vyfocený:-!:yes: Zdravím! :-K:-K:-K

    Odpovědět

TIP dne na email

Zapomněl/a jsem heslo