Úplně jiný rajčatový salát

Eja57 Kuchařka: Eja57

Doba přípravy: 15 minut 1-2 porce Bezmasá jídla 5 názorů

Suroviny

1 velké masité zralé rajče
několik cherry rajčátek žlutých nebo oranžových
10 malin
hrstička rybízu
10 lístků bazalky
střik olivového oleje
střik co nejkvalitnějšího balzamika
10 zrníček růžového pepře
1 KL dijonské hořčice
kúra z kousku pomeranče
sůl
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Snítku rybízu a dvě tři maliny si necháme na ozdobu. Zbytek ovoce propasírujeme přes cedník do misky. Přidáme nahrubo nadrcený růžový pepř, olej, balzamiko, hořčici, prošleháme a necháme chvíli v lednici rozležet a vychladit.

  2. Rajče nakrájíme na kousky, ev. přebytečnou tekutinu slijeme. Cherry na půlky.

  3. Rajčata naservírujeme na talířek, zakapeme zálivkou, dozdobíme malinami a rybízem, posypeme bazalkovými lístky, jemně osolíme a strouhneme trochu pomerančové kúry. Nenecháváme odležet.

Poznámka

Teď se blíží doba, kdy by rajčata měla být v ideální kondici, dostupný i rybíz a maliny...

Inspirací "Hrnec v hlavě" - upraveno trochu....

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 47 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Úplně jiný rajčatový salát

Zapomněl/a jsem heslo