Lidové okrasné pečivo - tvarovaná zvířátka a postavičky

Name: Lidové okrasné pečivo - tvarovaná zvířátka a postavičky
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 1 hrnek hladké mouky speciál; 1/2 hrnku soli; 1/2-3/4 hrnku vody

Tradice vizovického pečiva je stará více než 150 let. Původně se peklo ze zbytků mouky jako dárky pro děti na hraní. Postupem času se z podobného pečiva staly tradiční vánoční ozdoby.

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

MamlajdaD

Náročný

Lidové okrasné pečivo - tvarovaná zvířátka a postavičky, Slané cesto - prírodné — Slané cesto - prírodné

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Na těsto:

1 hrnek 1 hrnek hladké mouky speciál

1/2 hrnku 1/2 hrnku soli

1/2 1/2 -3/4 hrnku vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 787 kJ / 905 kcal
Bílkoviny	28,75 g
Tuky	5,00 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	182,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Toto těsto je mimořádně tvárné, ale výrobky jsou zcela nepoživatelné, jsou opravdu pouze na ozdobu. Těsto je na výrobu figurek, jaké se dělají z vizovického těsta, ale tohle těsto není zdaleka tak pracné, jako pravé vizovické. Krok 2: Suroviny spojíme a důkladně prohněteme, až nám vznikne modelovací hmota, která má konzistenci plastelíny. Vodu přidáváme postupně! a hněteme nejméně čtvrt hodiny. Krok 3: Z těsta tvarujeme vánoční motivy, zvířátka či postavičky. Výrobky pak spíše sušíme, nežli pečeme. Hmotu lze i přibarvovat potravinářskými barvami, ale tím výrobky ztratí charakter lidového pečiva. Tvoříme lidové figurky, nejlépe podle předlohy na vizovické pečivo. Krok 4: Na zdobení figurek používáme ponejvíce koření (kuličky pepře, nového koření, hřebíček a jiné) a semínka (mák, kmín, len atd.) Těsto se u zdroje tepla (třeba na radiátoru suší několik dní (nejméně 3 dny) a je pořád „bílé“. Pak ho potřeme žloutkem s troškou vody a pečeme v troubě vyhřáté na 150 ºC asi čtvrt hodiny do zlatavé barvy.

Toto těsto je mimořádně tvárné, ale výrobky jsou zcela nepoživatelné, jsou opravdu pouze na ozdobu. Těsto je na výrobu figurek, jaké se dělají z vizovického těsta, ale tohle těsto není zdaleka tak pracné, jako pravé vizovické.
Suroviny spojíme a důkladně prohněteme, až nám vznikne modelovací hmota, která má konzistenci plastelíny. Vodu přidáváme postupně! a hněteme nejméně čtvrt hodiny.
Z těsta tvarujeme vánoční motivy, zvířátka či postavičky. Výrobky pak spíše sušíme, nežli pečeme. Hmotu lze i přibarvovat potravinářskými barvami, ale tím výrobky ztratí charakter lidového pečiva. Tvoříme lidové figurky, nejlépe podle předlohy na vizovické pečivo.
Na zdobení figurek používáme ponejvíce koření (kuličky pepře, nového koření, hřebíček a jiné) a semínka (mák, kmín, len atd.) Těsto se u zdroje tepla (třeba na radiátoru suší několik dní (nejméně 3 dny) a je pořád „bílé“. Pak ho potřeme žloutkem s troškou vody a pečeme v troubě vyhřáté na 150 ºC asi čtvrt hodiny do zlatavé barvy.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Na pravé vizovické pečivo je recept poněkud odlišný, ale dobré vypracování těsta je daleko obtížnější.

Odkazy na hotové výrobky z vizovického pečiva, aby ti výtvarně šikovní či šikovné měli nějakou inspiraci:

https://www.google.com/search?q=vizovick%C3%A9+pe%...

https://www.youtube.com/watch?v=sj_sxg0Wqsg

http://https://www.google.com/search?q=vizovick%C3...

Já na tyto práce šikovná nejsem, tak nemohu ani přidat obrázek. Ale jsou tu velice schopné a šikovné kuchařky, které to snadno zvládnou třeba i s dětmi, které z plastelíny také modelují rády. Tak snad se to některé šikulce bude hodit. Pro radost přeci stačí i jednodušší figurka vlastní výroby...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lidové okrasné pečivo - tvarovaná zvířátka a postavičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vVLL

Čertík – sladké pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Zvířátka - ještěři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenny

Mašinka se zvířátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

bubutop

Velikonoční linecká zvířátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vandylady 75 min

Velikonoční zvířátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

iveta 3 50 min

Zvířátka z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 20 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Pečený srnčí hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 260 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD 175 min

Zobrazit více

Zdobení
Tvarování těsta

Vánoce
Česká kuchyně
Náročné recepty
Pečení

Moje poznámka

Lidové okrasné pečivo - tvarovaná zvířátka a postavičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vVLL

Náhodný recept

Listové pesto tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové šátečky ze 3 surovin Videorecept

Tvarohové šátečky ze 3 surovin

Přidáno před 3 hodinami

Veselé fusilli

Přidáno před 15 hodinami

Bramborové misky s křenem

Přidáno před 15 hodinami

Šátečky s hruškovými povidly

Přidáno před 16 hodinami

Bramborové karbanátky s modrým sýrem podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramborové karbanátky s modrým sýrem podle Marka Fichtnera

Přidáno před 16 hodinami

Nudličky z vepřového masa a zelenina v medovo-česnekové omáčce

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MamlajdaD 4. 12. 2019 16:05

SilviaD: Děkuji!

SilviaD 4. 12. 2019 15:45

MamlajdaD: Ďakujem veľmi pekne za pochvalu a za milé slová

. Už je to naozaj dávno čo som ich robila. Tiež Ti prajem krásne prežitie previanočného času a sviatkov. Nech Ťa zdravíčko stále poslúcha.

MamlajdaD 4. 12. 2019 10:07

SilviaD: Jen zírám v němém údivu nad tou krásou! To je tak pěkné a roztomilé, že by ses tím mohla i živit na kšeft! Jedna hezčí figurka než druhá!

Jsem nadšená a mám velikou radost!

Děkuji ti na sto tisíckrát za ty krásné figurky, jseš talent!!

A máš můj velký obdiv!

jsou super!

Moc a moc děkuji a posílám přání krásných vánoc, radosti a pohody a moc tě zdravím!

SilviaD 4. 12. 2019 07:17

Ak môžem poradiť soľ treba čo najviac rozpustiť vo vode a potom pridať múku. Cesto s ktorým práve nerobíme treba udržiavať uzatvorené v sáčiku aby neobsychalo. Jednotlivé malé časti lepíme k sebe vodou.

SilviaD přidala nové fotografie! 4. 12. 2019 05:40

Další fotka

MamlajdaD 3. 12. 2019 19:52

SilviaD: Dík za zprávu, alespoň se to vysvětlilo. Sice nevěřím, že fotky byly tak "hrozné", jak píšeš, nejspíš jseš moc sebekritická.

A i když třeba nebyly dokonalé, já říkám, že je lepší jakákoliv fotka, nežli žádná. No rozmyslila jsi se a tak to bude bez fotky. Já bych to vyrobila, ale dopadlo by to katastrofálně - tyhle věci neumím a navíc mám pravou ruku částečně "invalidní", jak mi jí při operaci lokte páni doktoři "vylepšili".

Tak ti moc děkuji za snahu a kdyby ses rozmyslela, tak nějakou tu fotku zkus ještě jednou přidat! Moc tě zdravím a posílám hezký předvánoční pozdrav!

SilviaD 3. 12. 2019 19:11

MamlajdaD: Ospravedlňujem sa. Pridala som fotky výrobkov zo slaného cesta lebo som mala nafotené postavičky čo som dávnejšie robila ale fotky boli po nahraní kvalitou, tak hrozné, že som ich odstránila.

MamlajdaD 3. 12. 2019 17:29

magdalenka" Dík za snahu mi to vysvětlit, to by mohlo být ono, mně přišlo 4x toto oznámení:
Dobrý den,
u Vašeho receptu Lidové okrasné pečivo - tvarovaná zvířátka a postavičky je nová fotografie, přidal(a) ji uživatel(ka) SilviaD.
Ale asi to patřilo k jinému receptu. No co se dá dělat, radovala jsem se předčasně. Moc tě zdravím a díky za snahu mi to vysvětlit!

magdalenka 3. 12. 2019 17:15

MamlajdaD: nemohlo sa stať, že niekto pridal fotky omylom ( napr. že nepatrili k tomuto receptu), potom to zmazal? Recept si pridala dnes, tak to by ťažko niekto stíhal vytvoriť... Mne sa to stalo, že som omylom pridala fotku k receptu, s ktorým nekorešpondovala, pomýlila som si recepty, tak som zmazala. Ale autor rec. už upozornenie dostal.

MamlajdaD 3. 12. 2019 17:07

Moderátorky: Děvčata, asi mně dneska nebudete mít rády, ale zase mám dotaz. Na mailu mám 4 vzkazy, že SilviaD mi přidala k tomuto receptu 4 fotky, za což bych byla víc než ráda, ale žádný se mi nezobrazil. Už se mi to jednou před delší dobou stalo, že mi někdo přidal k nějakému receptu fotku a kde nic, tu nic! Jak se to může stát?

MamlajdaD 3. 12. 2019 15:56

catleen (moderátorka): Myslím, že to tak bude dobré, mělo to být vodítko pro ty, kteří/které by to chtěli zkusit. Prosím, nech to tak, je to myslím úplně dostačující.

Vím, že teď s tou soutěží máte práce nad hlavu (dostaly jste "podivný vánoční dárek"), tak moc děkuji za pomoc a moc vám držím palce, aby jste to teď v tom uchvátaném předvánočním období bez problémů zvládaly!

Děkuji a zdravím!

cathleen moderátorka 3. 12. 2019 15:36

MamlajdaD: takhle? Čtvrtý odkaz tam nevidím. Ty první dva fungují správně. Co měl být ten 3. a 4.

MamlajdaD 3. 12. 2019 14:44

Moderátorky: poraďte, ty odkazy, vložené tak, jako to dělám jindy, se nějak divně zobrazily, jsou jako "rozstřelené".

Nemám to smazat a zkusit znovu vložit? První a druhý odkaz funguje dobře. Ale ten třetí a i čtvrtý byly dlouhé a nedopadlo to dobře, zobrazit nejdou. Možná by ten první a druhý odkaz pro názornost stačily a ten rozstřelený zbytek by se nohl smazat?!