Velikonoční linecká zvířátka
Suroviny
- Těsto:
- 350 g hladké mouky
- 250 g Hery
- 140 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- citronová kůra
- Vanilkový cukr:
- 500 g moučkového cukru
- 1 vanilkový lusk
Postup přípravy receptu
Do prosáté mouky nakrájíme na malé kousky změklý tuk, přidáme prosátý cukr, žloutky, citronovou kůru a rychle zpracujeme těsto. Těsto necháme hodinu odležet v lednici, já ho nechávám do druhého dne.
Těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme různé tvary, jak kdo má rád. Pečeme v troubě rozehřáté na cca 170°C dorůžova. Po vychladnutí potřeme rybízovou marmeládou, slepujeme k sobě a posypeme domácím vanilkovým cukrem. Cukroví prospívá uchovávat ho v chladnějším prostředí.
Vanilkový cukr připravíme tak, že část cukru dáme do mixéru a na menší kousky nakrájíme lusk. Společně rozmixujeme a dáme do uzavřené dózy se zbylým cukrem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Velikonoční linecká zvířátka
-
tejaja: Děkuji to jsem moc ráda, při pocukrování vždy používám sítko, aby mi případné větší kousky lusku zůstali v něm. Cukr je krásně provoněný vanilkou
-
Frantiska:
Ďakujem. -
tejaja: mixováni ma výhodu, ze je cukr hned připraveny k použití :)
-
Zaujala ma tvoja príprava vanilkového cukru, Doteraz som sa stretla s tým, že radia struk vanilky dať celý do cukru a ponechať ho tam. To mixovanie je pre mňa nové. Vyskúšam., Díky za tip.
