Skoro Indická polévka
Suroviny 6 porcí
- 5 lžic rýže
- hovězí kosti nebo jiné kosti
- 2 cibule
- 50 g kokosové moučky
- 3 lžíce kečupu
- 4 rozdrcené hřebíčky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/4 lžičky skořice
- 3 lžičky kari
- pepř
- sůl
- citronová šťáva
- 1 lžíci cukru
- 250 ml kokosového mléka
Postup přípravy receptu
Nejprve si vyvaříme kosti, abychom si udělali vývar, pak přidáme rýži, drobně nakrájenou cibuli, kokos, hřebíček, kmín a vaříme.
Když je rýže téměř měkká, dáme ještě pepř, curry, skořici, kečup, zakápneme citronem, polévku osolíme a vaříme ještě 10-15 minut.
Do polévky můžeme ještě přidat cukr a kokosové mléko, ale až po ochutnání polévky - já jsem nedávala, připadala mi chutná i bez toho, ale v receptu je to psáno tak.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem našla v Receptech na každý den. Připadala mi zajímavá a nevšední, nezklamala a byla opravdu zcela něco jiného a dobrého.
Polévka se ani nemusí zahušťovat díky rýži a kokosu je hustá akorát.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Skoro Indická polévka
-
Ahojík, já v poslední době dělám hodně podle Kršnovy vegetariánské kuchařky (recepty bez masa a vajec) a tam je výborná rajčatová polívčička :))
-
Zkoušela jsem ji dneska a mě osobně moc chutnala
Navíc bych řekla, že má tak fajn sladěné suroviny a chuť, že se dá naservírovat i někomu cizímu a riziko, že tam bude něco, co mu nechutná je minimální. -
Myslela jsem tím Čečetku. To co tu píše je opravdu kravina, s prominutím. Je opravdu zbytečné řešit takové věci. Nevím proč by se měli kritizovat různé chutě, různých lidí.
-
Čečetko,pokud jsi dobře četl,tak je tam SKORO INDICKÁ POLÉVKA,tak že,každý má jinou chuť a vše nemusí být klasické.
-
Variel, ani já nechápu
co tím básník chtěl říci
-
Je zajímavé, že někteří řeší totální kraviny. Polévka vypadá zajímavě, mám ráda indická jídla. Bodík pro tebe
-
Čečetko(neregistrovaný), děkuji ti za poučení, jak se to v Indii dělá správně. Tuto polévku jsem si vyhlédla v takovém specielním kuchařském sešítku s Indickým vařením, tak jsem předpokládala, že to bude originál a ......tak je to nový druh polévky, který mě nutil ho vyzkoušet a fakt moc chutnal i s tím kokosem, který jí zahustí a kokosové mléko tam mám napsané, jako možnost
Můžu ti udělat radost přepisem názvu
-
Čečetka (neregistrovaný/á) my Češi už jsme takoví, uvaříme si podle svého a k obrazu svému. Každopádně díky za rady, určitě jsou na místě
-
Nechci být rejpal, ale... Pokud zadáte do Google keywords coconut soup, vypadnou vám nejrůznější recepty používající HLAVNĚ KOKOSOVÉ MLÉKO, čili ne mletý kokos. Tahle polévka tudíž není příliš autentická a někdo z českých všeumělů si zdá se s originálním receptem trošku pohrál a upravil podle svého. To je, proč pro zahraniční recepty nechodím na české stránky, my Češi to vždycky spackáme podle svého. Je to vidět z také z toho, že místo rajčatového pyré obsahuje tento recept kečup a kmín se v asijské kuchyni přece také nepoužívá. Když už, tak cumin, což není kmín, nýbrž římský kmín, což je velký rozdíl. K ostatním ingrediencím výhrady nemám, ale ten kokos fakt vynechte a místo něho použijte kokosové mléko. Vývar by měl (pokud se jedná o indickou kuchyni, kde z náboženských důvodů příliš nejedí hovězí) být kuřecí (např. i s kousky kuřecího masa), ale to už je taková drobnost... Pokud se budete držet mých rad, výsledek předčí vaše očekávání
-
Bibinka a jeji polevky z celeho sveta.
3 -
ukladam a vyskusam....uz mam skusenost, ze kombinacia komponentov , aj ked to pre nasinca nepripada, su vynikajuce....urcite budem varit este tento tyzden a velmi sa na nu tesim
-
já jsem se narodilá v Lahore, ale žili jsme převážně v Karáčí-děda a otec tam stavěli vodní elektrárny.
-
neumím si představit vůbec chuť,asi to chce vyzkoušet.
Lusi ty se mi jenom zdáš8let v PakistánuMoje dcera dělala třičtvrtě roku v Anglii oper Pakistánské rodině,moc si je chválila,ale vaří prý hodně ostrá jídla. -
Teda, i hřebíček, skořice a kokos? Ćumím, jak péro z divanu!!
Nicméně, věřím, že ty bys nic špatného nevařila -
Bibi super, já jsem s rodiči žila 8 let v Pákistánu, takže miluji podobné věci.Supeeer a bodík!
