Asijské křupavé kuřecí řízky

Name: Asijské křupavé kuřecí řízky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 50 g směsi na tempuru; sůl; 2 stroužky česneku prolisovaného; 60 ml hodně studené vody; olej na smažení; Na omáčku:; 1 lžíce oleje; 1 stroužek česneku nasekaného; 2 lžičky omáčky Hoisin; 1-2 lžičky omáčky Sriracha; 2 lžičky medu; 1-2 lžičky granulovaného vývaru; 2 lžičky sladké sójové omáčky; špetku soli (dle chuti přidat); 2 rovné lžičky kukuřičného škrobu; 200 ml vody

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 062 kJ / 971 kcal
Bílkoviny	165,06 g
Tuky	18,10 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	1,08 g
Sůl	2,61 g
Sacharidy	36,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa rozkrojíme každé vodorovně na 2 pláty, lehce jen klouby ruky naklepeme, osolíme z obou stran a potřeme prolisovaným česnekem. Necháme stranou. Krok 2: Smícháme všechny omáčky a sůl. Do menšího rozehřátého rendlíku dáme olej a přidáme česnek. Když se rozvoní, přidáme med, vývar a všechny omáčky, promícháme a přivedeme k varu. Pak snížíme teplotu.
V hrnečku rozmícháme ve vodě škrob a vlijeme do omáčky, povaříme do potřebné hustoty (případně zředíme dle potřeby) a odstavíme. Krok 3: V misce rozmícháme směs na tempuru (vyplatí se koupit, z domácí směsi to nikdy není ono) s hodně studenou vodou do hustého těstíčka. V hluboké pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje na smažení, řízky by měly plavat. Namáčíme připravené maso do těstíčka a pokryté z obou stran ihned vkládáme smažit. Těstíčko se krásně nafoukne a když se zpevní, otočíme a dosmažíme dozlatova i druhou stranu. Krok 4: Vyndáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Podáváme nakrájené na proužky přelité omáčkou (Čína) nebo s omáčkou a rýží zvlášť v mističkách (Vietnam).

Kuřecí prsa rozkrojíme každé vodorovně na 2 pláty, lehce jen klouby ruky naklepeme, osolíme z obou stran a potřeme prolisovaným česnekem. Necháme stranou.
Smícháme všechny omáčky a sůl. Do menšího rozehřátého rendlíku dáme olej a přidáme česnek. Když se rozvoní, přidáme med, vývar a všechny omáčky, promícháme a přivedeme k varu. Pak snížíme teplotu.
V hrnečku rozmícháme ve vodě škrob a vlijeme do omáčky, povaříme do potřebné hustoty (případně zředíme dle potřeby) a odstavíme.
V misce rozmícháme směs na tempuru (vyplatí se koupit, z domácí směsi to nikdy není ono) s hodně studenou vodou do hustého těstíčka. V hluboké pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje na smažení, řízky by měly plavat. Namáčíme připravené maso do těstíčka a pokryté z obou stran ihned vkládáme smažit. Těstíčko se krásně nafoukne a když se zpevní, otočíme a dosmažíme dozlatova i druhou stranu.
Vyndáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Podáváme nakrájené na proužky přelité omáčkou (Čína) nebo s omáčkou a rýží zvlášť v mističkách (Vietnam).

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Asijské křupavé kuřecí řízky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Ok7

Křupavé řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kuřecí řízky v křupavém těstíčku Videorecept

Kuřecí řízky v křupavém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza 35 min

Řízky extra křupavé Videorecept

Řízky extra křupavé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 40 min

Asijské kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi 30 min

Křupavé koprové okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Zobrazit více

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Pikantní kuřecí maso na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Asijská kuchyně
Smažení
Vaření
Snadné recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Asijské křupavé kuřecí řízky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Ok7

Náhodný recept

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Topinky se salámovo-vaječnou směsí

Přidáno před 11 hodinami

Mini chlebíčky s tataráčkem z uzeného lososa

Přidáno před 11 hodinami

Medailonky se žampiony a paprikami

Přidáno před 11 hodinami

Jednohubky s pomazánkou z červené řepy, sypané strouhaným vajíčkem

Přidáno před 11 hodinami

Pražma na grilu s bylinkami

Přidáno před 12 hodinami

Grilovaný losos s koprem a citronem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 13. 3. 2021 18:26

Tonja: děkuji za komentář - tento recept je přímo od vietnamského kuchaře, řízek je nakrájený po vyndání a okapání na prkénku z důvodu, že se při jídle používají hůlky.

vařte si tak jak máte rád - o tom to vaření je 100 lidí =100chutí

hezký večer

Tonja 13. 3. 2021 18:06

Taková jídla mám rád a tempuru doma používáme (hotovou směs z Lidlu). Doporučuji však řízky nesmažit vcelku a pak řezat na nudličky, ale nařezat na nudličky předem. Nudličky budou v tempuře více obalené a kousky budou více křupavé (aniž by byly vysušené). A také by to bylo blíže zvykům asijské kuchyně, když už je nazýváte asijskými. V asijských zemích se nepoužívá jídelní nůž a nic už se na talíři nekrájí; jí se hůlkami a jídlo je (až na výjimky) připraveno předem na velikost sousta.

Marie Svarcova 4. 10. 2020 11:59

Libuse Romancikova:

dík

Hezký den

Libuse Romancikova 4. 10. 2020 11:51

No TVL

Marie Svarcova 29. 9. 2020 17:37

MamlajdaD:

děkuji, taková jídla mám moc ráda , je to skvělé - doporučuji zkusit

Hezký večer

MamlajdaD 29. 9. 2020 17:33

Moc pěkný recept!

Marie Svarcova 29. 9. 2020 09:34

casino:

dík za komentář a přeji hezký den

kdo chce vědět ten se podívá

casino 29. 9. 2020 09:21

"Asijské křupavé kuřecí řízky"
Málem jsem rcp "zasklil" jako jeden z dalších nezajímavých...
No ale, kdyby součástí názvu bylo slůvko TEMPURA, tak i mnozí jiní by hned věděli wcg, že

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 29. 9. 2020 06:41

Přečtěte si

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

Asijský okurkový salát osvěží a výtečně chutná. Videonávod poradí, jak ho připravit

Angrešt je nejlepší sklízet nadvakrát: Získáte tak ovoce na marmelády i přímou konzumaci. Jde jen o to, trefit správný čas

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

Jaké jsou nejznámější druhy nudlí v asijských pokrmech a jak je připravit, aby chutnaly stejně dobře jako v asijském bistru? Poradíme, jak se v nich vyznat Hodnocení 32×