Ovocný koláč z jogurtového těsta s drobenkou

Name: Ovocný koláč z jogurtového těsta s drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 ml bílého jogurtu; 100 g hladké mouky; 80 g hrubé mouky; 100 g krupicového cukru; 2 vejce; 3 žloutky; 2 vanilkové cukry; 5 lžic oleje; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; Drobenka:; 1 hrnek polohrubé mouky; 1/2 hrnku moučkového cukru; 8 lžic másla; Dále:; ovoce (rebarbora, broskve); tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Ovocný koláč z jogurtového těsta s drobenkou je ideální letní dezert – vláčný, jemně nakyslý a plný sezónního ovoce. Jogurtové těsto je jednoduché na přípravu, krásně nadýchané a s křupavou máslovou drobenkou tvoří dokonalou souhru chutí.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Ovocný koláč z jogurtového těsta s drobenkou, Ovocný koláč z jogurtového těsta s drobenkou — Ovocný koláč z jogurtového těsta s drobenkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 970 kJ / 4 056 kcal
Bílkoviny	84,13 g
Tuky	162,66 g
Vláknina	12,90 g
Cholesterol	1,38 g
Sodík	399 mg
Sůl	1,14 g
Sacharidy	557,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 170 °C. Krok 2: Větší dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 3: Do mísy dáme jogurt, cukr, 1 vanilkový cukr, 2 vejce a 3 žloutky. Vše promícháme a přidáme olej, obě mouky s kypřicím práškem do pečiva a umícháme v hladké tekuté těsto. Krok 4: Těsto vylijeme do připravené formy. Nahoru poklademe na menší kousky nakrájené ovoce, které ještě promícháme s vanilkovým cukrem. Krok 5: Nakonec posypeme drobenkou, kterou uděláme smícháním všech tří ingrediencí. Krok 6: Dáme péct do předehřáté trouby na 170 °C na 40 minut, až povrch zezlátne. Řídíme se vlastní troubou.

Troubu zapneme na 170 °C.
Větší dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Do mísy dáme jogurt, cukr, 1 vanilkový cukr, 2 vejce a 3 žloutky. Vše promícháme a přidáme olej, obě mouky s kypřicím práškem do pečiva a umícháme v hladké tekuté těsto.
Recepty s jogurtem - oblíbená těsta
Těsto vylijeme do připravené formy. Nahoru poklademe na menší kousky nakrájené ovoce, které ještě promícháme s vanilkovým cukrem.
Nakonec posypeme drobenkou, kterou uděláme smícháním všech tří ingrediencí.

Jak připravit drobenku
Dáme péct do předehřáté trouby na 170 °C na 40 minut, až povrch zezlátne. Řídíme se vlastní troubou.

TIP: Rady a tipy jak správně péct moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Hrnek = 250 ml

Napíši vám malou vychytávku na drobenku - mouku promícháme s cukrem, máslo dáme do mikrovlnky rozehřát, vylijeme na smíchanou mouku s cukrem, promícháváme rukama jen chvilku a drobenka je hotová, ani nemusíme dobu žmolit. Jistě to tak někdo dělá...Kdo by chtěl, může ze dvou bílků, které nám zbydou, udělat sníh a můžeme ho použít místo drobenky.

Koláč je moc dobrý, vláčný a vlhký.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (122× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocný koláč z jogurtového těsta s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8W9l

Božský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dzinaa 55 min

Božský koláč od Jarušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jarus87 45 min

Jogurtový koláč Videorecept

Jogurtový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 60 min

Jogurtový koláč od p. Hájkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hoskovavl 55 min

Jogurtový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

expert426 50 min

Jogurtový ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 130 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 130 min

Broskvový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 60 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Dvacetiminutový švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Koláče a buchty
Řezy s ovocem, bublaniny

Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení
Letní recepty

Moje poznámka

Ovocný koláč z jogurtového těsta s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8W9l

Náhodný recept

Zelenina v bramborovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestková povidla s kořením

Přidáno před 13 hodinami

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí s pórkem a rajčaty

Přidáno před 13 hodinami

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 18 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno 22. 8. 2025 09:00:04

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ennia 1. 1. 2024 19:39

Výborný recept, dala jsem jen tři celá vejce, 2 malé jogurty, místo hladké mouky celozrnnou špaldovou a polovinu dávky cukru nahradila březovým. Výborný odlehčený močník

Perrie 19. 10. 2020 11:40

Ahojík :) tak koláč je výborný

moc díky za recept

Bibinka 1. 11. 2019 09:09

Janulllka: Ta drobenka se na ten koláč dává hned, než ho dáš do trouby péct.

Janulllka 31. 10. 2019 21:25

Radka: a pak se to ještě peče s tou drobenkou?

Janulllka 31. 10. 2019 21:24

Radka: a pak se to ještě peče? Díky

Michaela Medkova 7. 1. 2019 14:45

Dnes jsem upekla, byl s broskevmi a je moc dobrý, určitě jsem nepekla naposledy.

Bibinka 8. 1. 2019 11:11

Michaela Medkova: Míšo, to jsem ráda, že chutnal a možná u Vás zdomácní

helwe59 1. 11. 2016 09:09

Krásný koláček

pokud ho budu chtít udělat,je nutné všechny suroviny zdvojnásobit na plech,že?

Bibinka 1. 11. 2016 17:33

helwe59: Helčo, na plechu ho budeš mít malinko nižší, já mám dortovou formu, do které se vejde to samé množství těsta jako na plech, jen je trošku nižší. Já bych to tam dala a nic nepřidávala

helwe59 2. 11. 2016 08:03

Bibinka: Děkuji,o víkendu jdu na něj.

hanahcotton 13. 7. 2012 19:45

Radka:to je sice pěkné, ale u nás doma třeba drobenku moc rádi nemáme...proto ji na koláče nedávám...

Možná by bylo dobré tady dát recept s fotopostupem, na tu opravdovou drobenku, kterou umíš udělat je ty...

Radka 13. 7. 2012 19:33

Bibinka:Všichni píšete recepty na těsta,ale nikdo z vás neumí udělat opravdovou výbornou drobenku,která na takový koláč patří.Ta se totiž dělá tak,že se nechá rozpustit pravé máslo,žádný margarín,do něj se přidá mouka a cukr a to se praží do zrůžovění a do ukřupání.To je pak úplně něco jiného,zkuste a uvidíte.Skoro nikdo to dnes takhle nedělá,protože je to trochu pracnější,ale s drobenkou jen užmoulanou rukama se to nedá srovnat.