Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky spojuje křehké máslové těsto, jemnou tvarohovou náplň a šťavnatá jablka provoněná skořicí. Na těsto navrstvíme tvarohovou a jablečnou náplň, povrch ozdobíme typickou mřížkou z těsta a koláč upečeme dozlatova.
Suroviny pro 1 kus
koláčová forma o průměru 28 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 299 kJ / 4 612 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,65 g |
| Tuky | 280,71 g |
| Vláknina | 17,58 g |
| Cholesterol | 1,33 g |
| Sodík | 931 mg |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 395,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme jablkovou náplň, aby vystydla. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a na hrubém struhadle nastrouháme i se slupkou.
Krok 2: Nastrouhaná jablka dáme do kastrůlku, přidáme cukr a skořici, malinko zalijeme vodou a podusíme. Vanilkový pudinkový prášek rozmícháme v troše vody a vlijeme do jablek. Za stálého míchání povaříme. Necháme vychladnout.
Krok 3: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr, vejce, studené máslo nakrájené na kostičky a smetanu nebo rum. Vše dobře propracujeme na hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme 30 minut v lednici odpočinout.
Krok 4: Všechny suroviny na tvarohovou náplň dáme do mísy a ušleháme dohladka.
Krok 5: Koláčovou formu vytřeme máslem. Třetinu odpočinutého těsta oddělíme a necháme na mřížku. Zbytek těsta vyválíme do takového kruhu, že jeho průměr je větší než průměr formy.
Krok 6: Troubu rozehřejeme na 180 °C.
Krok 7: Formu vyložíme těstem, namačkáme ho i do stran a výše okrajů, přes okraj těsto přehneme a okraj seřízneme.
Krok 8: Celé dno koláče propícháme vidličkou a rozložíme na něj tvarohovou náplň. Na tvarohovou náplň rozložíme vychladlou jablkovou náplň.
Krok 9: Po obvodu koláče uložíme tenký váleček vytvarovaný z těsta. Ze zbytku těsta, které jsme dali stranou, vyválíme tenké válečky a poskládáme je do tvaru mřížky na povrch koláče.
Krok 10: Těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem. Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 45 minut podle typu trouby.
Krok 11: Upečený koláč necháme vychladnout, aby tvarohová i jablečná náplň zpevnily. Poté ho nakrájíme na klínky a podáváme.
Zveřejněno 23. 3. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qNwy
Moje poznámka
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qNwy
Nejnovější recepty
Chilli pasta
Přidáno před 4 hodinami
Směs na toastech
Přidáno před 8 hodinami
Jablečné pité
Přidáno před 8 hodinami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 8 hodinami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 10 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé tvarohové knedlíky
Lola23 před 25 minutami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
tombiach před 26 minutami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
AlcaV před 27 minutami
Blumový koláč s mákem a tvarohem
[email protected] před 1 hodinou
Pepřová omáčka
Elen0766 před 1 hodinou
Koláč s jablečnou nádivkou
slunicko.rk před 2 hodinami
Cuketová polenta zapečená s mletým masem
AndreaAbb před 3 hodinami
Řezy z podmáslí – rychlé a výborné
Luluna před 3 hodinami
Vepřové maso s kapustou
bohdana před 5 hodinami
Tématické fráze:
jablkový koláč,
mřížkový tvarohový koláč,
mrizkovy kolac s jablky a tvarohem,
recepty z jablek,
tvarohovy mrizkovy kolac,
recept mrizkovy koláč s tvarohem,
mřižkový koláče,
mřížkový jablečný koláč s tvarohem,
mřížkový koláč s tvarohem,
mřížkový koláč s jablky,
tvarohový koláč s jablky,
koláč s tvarohem recept,
top recepty
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
sůl,
vejce,
smetana zakysaná,
tvaroh,
smetana zakysaná,
cukr moučkový,
rum,
kůra citronová,
jablko,
cukr krupice,
skořice mletá,
pudink vanilkový,
vejce
Komentáře (9)
Přeji krásný večer a dobrou.