Zadělávané fazolky po mém

Name: Zadělávané fazolky po mém
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: cca 400-500 g čerstvých fazolek; 1 cibule; lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 200 ml podmáslí; cca 200 ml vývaru (kuřecí nebo z kostí); 30-50 ml smetany (20%); mléko dle potřeby; 3 kuličky nového koření; sůl; bílý pepř; cukr

Hodnocení receptu je 4,6 (14×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 904 kJ / 455 kcal
Bílkoviny	24,03 g
Tuky	12,68 g
Vláknina	27,30 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	224 mg
Sůl	0,04 g
Sacharidy	48,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazolky umyjeme, necháme okapat a odkrojíme tvrdé konce. Nakrájíme je menší kousky. Zalijeme je vývarem tak, aby byl zároveň, přidáme koření a vaříme cca pět-šest minut na skus. Krok 2: Fazolky scedíme a vložíme do ledové vody. Na másle orestujeme cibulku do sklovata a zasypeme moukou. Zalijeme vývarem z fazolek a necháme provařit asi 10 minut. Krok 3: Odebereme trochu omáčky a zředíme s podmáslím. Vlijeme do bešamelu a přidáme fazolky. Vše společně krátce provaříme a před koncem zjemníme smetanou. Krok 4: Omáčku můžeme případně naředit mlékem. Nakonec dochutíme pepřem, solí a cukrem. Ocet není třeba, podmáslí je nakyslé. Podáváme s vařenými bramborami a vejci.

Fazolky umyjeme, necháme okapat a odkrojíme tvrdé konce. Nakrájíme je menší kousky. Zalijeme je vývarem tak, aby byl zároveň, přidáme koření a vaříme cca pět-šest minut na skus.
Fazolky scedíme a vložíme do ledové vody. Na másle orestujeme cibulku do sklovata a zasypeme moukou. Zalijeme vývarem z fazolek a necháme provařit asi 10 minut.
Odebereme trochu omáčky a zředíme s podmáslím. Vlijeme do bešamelu a přidáme fazolky. Vše společně krátce provaříme a před koncem zjemníme smetanou.
Omáčku můžeme případně naředit mlékem. Nakonec dochutíme pepřem, solí a cukrem. Ocet není třeba, podmáslí je nakyslé. Podáváme s vařenými bramborami a vejci.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 7. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zadělávané fazolky po mém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V3MX

Fazolková omáčka, zjemněná smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 40 min

Fazolkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Zadělávaný květák s brambory a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Zadělávané drůbky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 60 min

Zadělávaná mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Zadělávané kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 75 min

Zobrazit více

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vaření
Restování
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Zelenina
Běžný den
Snadné recepty
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Vegetariánské recepty
Letní recepty

Moje poznámka

Zadělávané fazolky po mém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V3MX

Náhodný recept

Kokosový nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

be.amenity 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové koleno

Přidáno před 4 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 5 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 6 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 9 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 11 hodinami

Dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou

Přidáno 28. 12. 2025 17:37:52

Další recepty

Komentáře (2)

Moanka 9. 4. 2023 05:56

Prosím, a mohu místo podmáslí použít kyšku?? 🤔
Recept je moc fajn. 👌 Moje malá má ráda fazolky na všechny způsoby. Omáčku jsem ale doposud nevařila… 👩‍🍳