Jednoduchá kapustová polévka

Name: Jednoduchá kapustová polévka
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/4 kapusty bez košťálu; 50 g prorostlého špeku; 150 g uzeného masa; lžice másla; cibule; stroužek česneku; majoránka; sůl; jíška

Tato polévka obsahuje typické české suroviny a především neprávem opomíjenou kapustu. A díky uzenému masu má ten správný říz. Připravte ji podle našeho receptu a určitě ji zařadíte mezi stálice ve vašem polévkovém repertoáru.

lemarti

28 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

12. 11. 2010 13:42

1/4 1/4 kapusty bez košťálu

50 g 50 g prorostlého špeku

150 g 150 g uzeného masa

lžice lžice másla

cibule

stroužek stroužek česneku

majoránka

sůl

jíška

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 349 kJ / 561 kcal
Bílkoviny	31,60 g
Tuky	48,30 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	133 mg
Sodík	2,09 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	0,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapustu nakrájíme na slabé proužky nebo na kostičky a dáme do hrnce s vodou tak, aby byla kapusta ponořená. Uvaříme ji doměkka.
V dalším hrnci rozpustíme máslo, na něm zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájený špek.
Osmahneme s cibulkou dozlatova.
Mezitím scedíme uvařenou kapustu a vodu ponecháme.
Kapustu přidáme do hrnce s cibulkou a špekem a chvilinku společně osmahneme.
Zalijeme vodou z uvařené kapusty a přidáme uzené maso nakrájené na kostičky, chvilinku povaříme.
Přidáme prolisovaný česnek, osolíme a zahustíme připravenou jíškou.
Jak připravit jíšku
Chvilinku povaříme a odstavíme, poté zamícháme do polévky majoránku a můžeme podávat.
Abeceda polévek - recepty na každý den

Poznámka autorky receptu

Tuto polévku dělá moje maminka a je výtečná, jak už to tak u maminek bývá.

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (185x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborová kapusťačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sona.si

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Metlos

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 698x

Vatikánský chléb štěstí voní skořicí a mandlemi. Podle tradice byste jej ale vždy měli poslat dál, jen tak přináší štěstí

Zahušťování pokrmů na mnoho způsobů. Jíška je jen jednou z možností Videorecept

Zahušťování pokrmů na mnoho způsobů. Jíška je jen jednou z možností

Hodnocení 189x

Komentáře

Lella

17. 3. 2023 13:50

Je výborná. Všem chutná. Přidávam fotku

Tonja

15. 6. 2021 21:58

Uvařeno, snězeno. Uvařil jsem ji s malými úpravami a polévka chutnala. Dokonce i zeť, který kapustu nejí, talíř polévky snědl. Úpravy: přidal jsem brambory uvařené zvlášť se solí a mletým kmínem a do polévky je přidal i s vodou, špek jsem vyškvařil ještě před osmahnutím cibulky, a to až na škvarečky, sušenou majoránku jsem přidal dříve, aby se také trochu provařila. Příště dám česnek vařit už společně s kapustou, přidáním až ke konci vaření si zachoval silné aroma a chuť ostatních ingrediencí trochu přerážel. Příště ji zkusím udělat ještě s uzeným vývarem. Každopádně budu tuto polévku občas vařívat.

Tonja

18. 4. 2020 10:20

Pajaja: … a babičky občas ještě lepší.

abakluk

28. 2. 2020 17:11

Ano,se slaninou,to je ono,přidávám zvlášť uvařené brambory někdy přidám Debrec.párek.

Marie Švarcová

24. 3. 2017 23:19

krása

tejaja (moderátorka)

4. 1. 2017 09:53

Polievka bola výborná, pridali sme tiež zemiaky ako Míra.

Po Vianociach prišla veeeľmi vhod.

pridávam fotečku.

Míra

7. 1. 2016 11:51

Super recept. Přidal jsem ještě navíc dva brambory a trochu kmínu a jsme zas o půl levelu výš

Markéta

31. 10. 2015 11:50

Vynikající, poctivá, bez bujónů...zkrátka jsem moc spokojená, u nás doma 5 hvězd. A byla do hodinky hotová.

alus.s

11. 11. 2014 20:09

je opravdu výborná

kapustu jsem sice měla mraženou a místo uzeného masa jsem dala česnekový bok, ale na chuti to neubralo. Bodík letí

rebeka

25. 2. 2014 08:37

Zdena z JM: ano, to jsem zapomněla napsat... měla jsem uzená žebra a ve vývaru z nich jsem vařila kapustu

Zdena z JM

25. 2. 2014 08:24

Tuhle polívku milujeme.Já do ní přidávám ještě kroupy a když ji připravíte z vývaru z uzeného masa,tak fakt nemá chybu.Díky za připomenutí.Koupím kapustu a kousek uzenýho a nejpozději pozítří bude na oběd.