Jednoduchá kapustová polévka

Name: Jednoduchá kapustová polévka
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/4 kapusty bez košťálu; 50 g prorostlého špeku; 150 g uzeného masa; lžice másla; cibule; stroužek česneku; majoránka; sůl; jíška

Tato polévka obsahuje typické české suroviny a především neprávem opomíjenou kapustu. A díky uzenému masu má ten správný říz. Připravte ji podle našeho receptu a určitě ji zařadíte mezi stálice ve vašem polévkovém repertoáru.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

lemarti

27 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava)

12. 11. 2010 14:42

1/4 1/4 kapusty bez košťálu

50 g 50 g prorostlého špeku

150 g 150 g uzeného masa

lžice lžice másla

cibule

stroužek stroužek česneku

majoránka

sůl

jíška

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 349 kJ / 561 kcal
Bílkoviny	31,60 g
Tuky	48,30 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	133 mg
Sodík	2,09 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	0,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapustu nakrájíme na slabé proužky nebo na kostičky a dáme do hrnce s vodou tak, aby byla kapusta ponořená. Uvaříme ji doměkka.
V dalším hrnci rozpustíme máslo, na něm zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájený špek.
Osmahneme s cibulkou dozlatova.
Mezitím scedíme uvařenou kapustu a vodu ponecháme.
Kapustu přidáme do hrnce s cibulkou a špekem a chvilinku společně osmahneme.
Zalijeme vodou z uvařené kapusty a přidáme uzené maso nakrájené na kostičky, chvilinku povaříme.
Přidáme prolisovaný česnek, osolíme a zahustíme připravenou jíškou.
Jak připravit jíšku
Chvilinku povaříme a odstavíme, poté zamícháme do polévky majoránku a můžeme podávat.
Abeceda polévek - recepty na každý den

Poznámka autorky receptu

Tuto polévku dělá moje maminka a je výtečná, jak už to tak u maminek bývá.

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (177x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborová kapusťačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sona.si

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Metlos

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Zahušťování pokrmů na mnoho způsobů. Jíška je jen jednou z možností Videorecept

Zahušťování pokrmů na mnoho způsobů. Jíška je jen jednou z možností

Hodnocení 60x

Jak vypadal středověký jídelníček: Chlebová polévka, sladké kaše z prosa a placky, které ničily zuby

Sladké léto s Josefem Maršálkem: Jak na ty nejlepší dvojctihodné koláčky? Takhle je dělá slavný cukrář

Komentáře

Tonja

15. 6. 2021 22:58

Uvařeno, snězeno. Uvařil jsem ji s malými úpravami a polévka chutnala. Dokonce i zeť, který kapustu nejí, talíř polévky snědl. Úpravy: přidal jsem brambory uvařené zvlášť se solí a mletým kmínem a do polévky je přidal i s vodou, špek jsem vyškvařil ještě před osmahnutím cibulky, a to až na škvarečky, sušenou majoránku jsem přidal dříve, aby se také trochu provařila. Příště dám česnek vařit už společně s kapustou, přidáním až ke konci vaření si zachoval silné aroma a chuť ostatních ingrediencí trochu přerážel. Příště ji zkusím udělat ještě s uzeným vývarem. Každopádně budu tuto polévku občas vařívat.

Tonja

18. 4. 2020 11:20

Pajaja: … a babičky občas ještě lepší.

abakluk

28. 2. 2020 18:11

Ano,se slaninou,to je ono,přidávám zvlášť uvařené brambory někdy přidám Debrec.párek.

Marie Švarcová

25. 3. 2017 00:19

krása

tejaja (moderátorka)

4. 1. 2017 10:53

Polievka bola výborná, pridali sme tiež zemiaky ako Míra. Po Vianociach prišla veeeľmi vhod. pridávam fotečku.

Míra

7. 1. 2016 12:51

Super recept. Přidal jsem ještě navíc dva brambory a trochu kmínu a jsme zas o půl levelu výš

Markéta

31. 10. 2015 12:50

Vynikající, poctivá, bez bujónů...zkrátka jsem moc spokojená, u nás doma 5 hvězd. A byla do hodinky hotová.

alus.s

11. 11. 2014 21:09

je opravdu výborná kapustu jsem sice měla mraženou a místo uzeného masa jsem dala česnekový bok, ale na chuti to neubralo. Bodík letí

rebeka

25. 2. 2014 09:37

Zdena z JM: ano, to jsem zapomněla napsat... měla jsem uzená žebra a ve vývaru z nich jsem vařila kapustu

Zdena z JM

25. 2. 2014 09:24

Tuhle polívku milujeme.Já do ní přidávám ještě kroupy a když ji připravíte z vývaru z uzeného masa,tak fakt nemá chybu.Díky za připomenutí.Koupím kapustu a kousek uzenýho a nejpozději pozítří bude na oběd.