Javornický guláš z divokého kance

Name: Javornický guláš z divokého kance
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g krkovičky z divokého kance; 2 cibule; 2 lžíce sádla; 2 lžíce másla; 2-3 lžíce hladké mouky; 0,5 lžičky mletého kmínu; 2 lžičky sladké papriky; 5 kuliček nového koření; mletý pepř; 1 masox; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 105 kJ / 1 459 kcal
Bílkoviny	105,46 g
Tuky	99,27 g
Vláknina	10,10 g
Cholesterol	318 mg
Sodík	284 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	33,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do tlakového hrnce dáme sádlo, nadrobno nakrájenou cibuli a necháme jí do žluta osmahnout. Krok 2: Přidáme maso nakrájené na kostky. Chvíli restujeme, dokud nám maso nepustí šťávu. Přidáme mletý kmín, nové koření, pepř, sůl, sladkou papriku, promícháme a zalijeme teplou vodou a přidáme masox. Krok 3: Uzavřené vaříme v tlakovém hrnci asi 40 minut doměkka. Krok 4: Na pánvičce uděláme s másla a mouky hnědou jíšku a uvařený guláš s ní zahustíme. Krok 5: Ještě 10 minut povaříme a podle chuti dosolíme a opepříme. Krok 6: Guláš podáváme s knedlíkem.

Do tlakového hrnce dáme sádlo, nadrobno nakrájenou cibuli a necháme jí do žluta osmahnout.

Videonávod: Jak osmahnout cibuli
Přidáme maso nakrájené na kostky. Chvíli restujeme, dokud nám maso nepustí šťávu. Přidáme mletý kmín, nové koření, pepř, sůl, sladkou papriku, promícháme a zalijeme teplou vodou a přidáme masox.
Uzavřené vaříme v tlakovém hrnci asi 40 minut doměkka.
Na pánvičce uděláme s másla a mouky hnědou jíšku a uvařený guláš s ní zahustíme.
Videonávod: Jak připravit jíšku
Ještě 10 minut povaříme a podle chuti dosolíme a opepříme.
Guláš podáváme s knedlíkem.

TIP: Příprava guláše - otázky a odpovědi

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2023

Poznámka autorky Jaromira18

Můžeme dát malinko chilli koření, nebo pálivé papriky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Javornický guláš z divokého kance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY55g

Kanec se šípkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mekkejla 90 min

Kanec na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JANA62

Kanec "Asiat"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Divoký vepřový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Divoký paprikový guláš s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Kanec se šípkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 160 min

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Retro-smaženka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 30 min

Vepřová kýta na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18

Zobrazit více

Jiné maso
Omáčky
Guláš
Zvěřina

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Vaření
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Javornický guláš z divokého kance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY55g

Náhodný recept

Briošky se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový dortík s lesním ovocem

Přidáno před 2 hodinami

České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou

Přidáno před 3 hodinami

Česnekové krevety s nudlemi

Přidáno před 4 hodinami

Odlehčený pařížák

Přidáno před 6 hodinami

Pistáciové květináčky s malinami

Přidáno před 7 hodinami

Domácí pizza Havaj

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vladhn 1. 11. 2023 11:05

Dostal jsem kus kančího, z části jsem udělal tento guláš, už podle surovin jsem věděl, že bude výborný, to se taky vyplnilo. Skvělý. Přidal jsem si tam ještě pár kostiček špeku. Díky za recept.