Mleté koule v houbové omáčce

mika59 Kuchařka: mika59

Mleté maso 4 názory

Suroviny

400 g mletého masa mix
1 větší šalotka
1 vejce
1 lžíce bramborového škrobu
2 lžíce studené vody
sůl
pepř
--
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
200 g zakysané smetany
vývar nebo voda
2 hrsti sušených hub
mletý kmín
3 kuličky nového koření
olej
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve smícháme maso s drobně nakrájenou šalotkou a zbytkem surovin. Dobře propracujeme a odložíme. Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na oleji.

  2. Přidáme suché houby a kmín. Společně dvě minutky restujeme, zalijeme cca hrnkem vývaru a přivedeme k varu. Mokrýma rukama utvoříme z masa kuličky.

  3. Houbový vývar ztlumíme a vhodíme všechny kuličky. Koule by měly být potopené zároveň s vývarem. Pomalým varem vaříme přikryté poklicí cca 30 minut.

  4. Hotové kuličky vytáhneme a odložíme do tepla. Mouku smícháme s trochou vývaru nebo mléka a vlijeme k houbám. Vaříme asi 10 minut, vrátíme kuličky a vmícháme smetanu pokojové teploty.

  5. Vše společně prohřejeme a dochutíme pepřem, případně solí. Podáváme s těstovinami, knedlíky nebo klidně s vařenými bramborami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 377 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mleté koule v houbové omáčce

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    savlinka: Jani moc děkuji za vyzkoušení a pěknou fotku. Taky záleží na houbách, od nich se vyvíjí barva omáčky. Jsem ráda, že chutnalo ;-):-K:-K

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    Tak dnes jsem uvařila tuto DOBROTU:yes::yes::yes: Je to výborné:-!:-!:-!Dovoluji si vložit foto;-)Jen tedy omáčka má jinou barvu:-O

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    bystrouska: Děkuji za upozornění..opravím to :-K

    Odpovědět

  • bystrouska bystrouska

    Hezký recept :yes:, jen nevím, co udělám s tou zakysanou smetanou, když omáčka se má zahustit moukou rozmáchanou ve vývaru nebo v mléce:-?;-).

    Odpovědět

Tématické fráze: kuličky z mletého masa v omáčce s houbami a zakysanou smetanou

Zapomněl/a jsem heslo