Suroviny

kančí kýta cca 500 g

Na marinádu:
2 PL medu
2 PL ústřicové omáčky nebo hoisin omáčky
1 PL sójové omáčky
3 PL rýžového vína nebo suchého cherry
2 KL rýžového octa (neměla jsem, použila jsem balsamico)
2 KL nastrouhaného zázvoru
3 nastrouhané stroužky česneku
1 KL drceného chilli (můžeme použít i čerstvé feferonky)
1 KL tandoori masala
1 PL škrobu na zahuštění
špetka soli

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kousky a naložíme minimálně na 2 hodiny do marinády.
Poté rozpálíme olej nejlépe ve woku, maso vyjmeme z marinády a opečeme jej zprudka ze všech stran, trochu osolíme.
Přilijeme marinádu, přiklopíme a dusíme doměkka. Podle potřeby podlijeme malinko vodou.
Nakonec dochutíme podle potřeby a zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody.
Prohřejeme.

Poznámka od kuchařky

Marináda je velmi podobná tzv. "čínské barbeque omáčce" Char Siu, ve které se ale maso peče i 3 hodiny.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

1974andrea

Kuchařka: 1974andrea

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Kanec "Asiat"

Pavlina(neregistrovaná)
7. 7. 2013 17:10:24

Moc podareny receptik :->

Odpovědět
Joskob
6. 7. 2013 16:04:35

Odpovědět
clupmi
5. 7. 2013 09:55:10

Kanečka mám v mražáku, takže určitě udělám. A jestli to bude vypadat tak, jak to má na fotce Rebeka, tak budu štěstím bez sebe. Udělil jsem + a ukládám do oblíbených.
http://clupmi.blog.cz

Odpovědět
chocolate
4. 7. 2013 12:49:28

1974andrea:Dostala jsem kousek zamraženého srnčího, ale tak bych prubla i vepř. kýtu a po vzoru Nadi bych to flákla do PH.
Moc se mi to líbí, ty jsi prostě skvělá a ty nápady..

Odpovědět
1974andrea(autorka receptu)
4. 7. 2013 12:44:34

chocolate:Lucko, určitě. I třeba hovězí nebo vepřové

Odpovědět
chocolate
4. 7. 2013 12:37:37

Andrejko, šlo by tak naložit i srnčí?
Dostala jsem a moc se v tom nevyznám, zvěřina mě zatím nepolíbila.

Odpovědět
dzungila
3. 7. 2013 19:09:38

Odpovědět
chocolate
2. 7. 2013 18:54:06

Luxus ženy

Odpovědět
1974andrea(autorka receptu)
2. 7. 2013 16:20:26

spagetka:Spagi, Nadi ho měla ode mě Taky bych ti poslala, ale v létě to jde poštou těžko

Odpovědět
rebeka
2. 7. 2013 14:19:49

spagetka: no, já nevím, jak kdo... já do mrazáku

1974andrea: já děkuju

Odpovědět
1974andrea(autorka receptu)
2. 7. 2013 13:59:01

rebeka:Nadi, vím Však už to tvoje jazyčisko znám Díky za krásné fotky a bleskovou realizaci

Odpovědět
spagetka
2. 7. 2013 13:53:06

rebeka: Sákryš holky, kam na ty kance chodíte?
Musím "svého líného" myslivce popohnat, už nějak mooc dlouho jsem nedostala zvěřinu za hezký úsměv

Odpovědět
rebeka
2. 7. 2013 13:47:56

1974andrea: posílám bod jak Brno, velký dík za opravdu skvělé jídlo a foto, jestli neva
Vynikající, malilinká úprava marinády, neměla jsem čerstvý zázvor, šel tam sušený, přílohou byl bylinkovozeleninový bulgur..no, co ti mám povídat... všat ty víš

Odpovědět
varilamyskakasicku
2. 7. 2013 13:09:09

Krásně šťavnaté masíčko, slintám taky, už mám stěrače

Odpovědět
Veronika Hrozna(neregistrovaná)
1. 7. 2013 18:31:15

danielle72:Jo šilhám na fotku slintavka ,je děsně nakažlivá ! Radši vypadnu,než mě odtáhnou od monitoru !

Odpovědět