Kanec "Asiat"

Suroviny

kančí kýta cca 500 g
Na marinádu:
2 PL medu
2 PL ústřicové omáčky nebo hoisin omáčky
1 PL sójové omáčky
3 PL rýžového vína nebo suchého cherry
2 KL rýžového octa (neměla jsem, použila jsem balsamico)
2 KL nastrouhaného zázvoru
3 nastrouhané stroužky česneku
1 KL drceného chilli (můžeme použít i čerstvé feferonky)
1 KL tandoori masala
1 PL škrobu na zahuštění
špetka soli

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na kousky a naložíme minimálně na 2 hodiny do marinády.

  2. Poté rozpálíme olej nejlépe ve woku, maso vyjmeme z marinády a opečeme jej zprudka ze všech stran, trochu osolíme.

  3. Přilijeme marinádu, přiklopíme a dusíme doměkka. Podle potřeby podlijeme malinko vodou.

  4. Nakonec dochutíme podle potřeby a zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody.

  5. Prohřejeme.

Poznámka od kuchařky

Marináda je velmi podobná tzv. "čínské barbeque omáčce" Char Siu, ve které se ale maso peče i 3 hodiny.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Komentáře k receptu Kanec "Asiat"

  • Pavlina Pavlina(neregistrovaná)

    Moc podareny receptik :->

    Odpovědět

  • Joskob Joskob

  • clupmi clupmi

    Kanečka mám v mražáku, takže určitě udělám. A jestli to bude vypadat tak, jak to má na fotce Rebeka, tak budu štěstím bez sebe. :-K Udělil jsem +:yes: a ukládám do oblíbených.
    http://clupmi.blog.cz

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    1974andrea:Dostala jsem kousek zamraženého srnčího, ale tak bych prubla i vepř. kýtu a po vzoru Nadi bych to flákla do PH.
    Moc se mi to líbí, ty jsi prostě skvělá a ty nápady:yes:..

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    chocolate:Lucko, určitě. I třeba hovězí nebo vepřové;-)

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Andrejko, šlo by tak naložit i srnčí?
    Dostala jsem a moc se v tom nevyznám, zvěřina mě zatím nepolíbila;-).

    Odpovědět

  • dzungila dzungila

  • chocolate chocolate

    Luxus ženy:-8

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    spagetka:Spagi, Nadi ho měla ode mě;-) Taky bych ti poslala, ale v létě to jde poštou těžko:-S

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    spagetka: no, já nevím, jak kdo... já do mrazáku:-8:-D:-D

    1974andrea: já děkuju:-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    rebeka:Nadi, vím:-D Však už to tvoje jazyčisko znám;-) Díky za krásné fotky a bleskovou realizaci:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    rebeka: Sákryš holky, kam na ty kance chodíte? ;-):-D:-D:-D
    Musím "svého líného" myslivce popohnat, už nějak mooc dlouho jsem nedostala zvěřinu za hezký úsměv :-)):-)):-))

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    1974andrea: posílám bod jak Brno, velký dík za opravdu skvělé jídlo a foto, jestli neva;-)
    Vynikající, malilinká úprava marinády, neměla jsem čerstvý zázvor, šel tam sušený, přílohou byl bylinkovozeleninový bulgur..no, co ti mám povídat... všat ty víš:-8:-D:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Krásně šťavnaté masíčko, slintám taky, už mám stěrače;-):yes:

    Odpovědět

  • Veronika Hrozna Veronika Hrozna(neregistrovaná)

    danielle72:Jo šilhám na fotku slintavka ,je děsně nakažlivá ! Radši vypadnu,než mě odtáhnou od monitoru !:-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: recepty z kance kanec recepty dort kanec kanec recepty kanec jídla z kance recept na kance divočák recepty kanec recept recept kanec čína z divočáka marináda na kance recepty z divočáka recepty na kance pokrmy z kance čina s kance čína z kance čína z kance jídlo z kance kanci cina