Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Name: Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; mletý pepř; 2 stroužky česneku; trochu nasekaného rozmarýnu; dijonská hořčice; 4 plátky šunky; 4 plátky anglické slaniny; 4 plátky sýra; olej; kousek másla; 200 ml vývaru; 1 cibule; 1 kapie

Hledáte inspiraci co připravit k nedělnímu obědu? Recept na vepřovou pečeni, plněnou šunkou a sýrem, s dijonskou hořčicí určitě přijde vhod. Šťavnaté maso perfektně doplní hranolky, nebo brambor.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 129 kJ / 270 kcal
Bílkoviny	22,40 g
Tuky	5,89 g
Vláknina	10,16 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	712 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	28,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kapie vykrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Maso naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn, potřeme zlehka hořčicí, poklademe plátky slaniny, šunky a sýra. Přehneme a spíchneme jehlami. Krok 3: Na rozehřátém oleji s máslem opečeme maso z obou stran a vyjmeme z pánve. Krok 4: Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, orestujeme dozlatova. Krok 5: Vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a pečeme doměkka v troubě (nebo v remosce) na 190 °C . Během pečení ještě přidáme nakrájenou papriku, maso obrátíme a přelijeme výpekem. Krok 6: Podáváme s hranolkami, bramborem, nebo třeba s celerovými hranolkami.

Z kapie vykrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Maso naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn, potřeme zlehka hořčicí, poklademe plátky slaniny, šunky a sýra. Přehneme a spíchneme jehlami.

Jak rychle oloupat česnek?
Na rozehřátém oleji s máslem opečeme maso z obou stran a vyjmeme z pánve.
Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, orestujeme dozlatova.
Vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a pečeme doměkka v troubě (nebo v remosce) na 190 °C . Během pečení ještě přidáme nakrájenou papriku, maso obrátíme a přelijeme výpekem.
Podáváme s hranolkami, bramborem, nebo třeba s celerovými hranolkami.

TIP: Jak na domácí hranolky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6z1v

Vepřové na hříbkách s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI 60 min

Vepřové řízky s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová panenka na jablkách marinovaná s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aronoele 60 min

Roštěná marinovaná v dijonské hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.alois 20 min

Dijonské pečené brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madla Novak 70 min

Dijonská křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po srbsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Sváteční recepty
Běžný den
Pečení
Restování

Moje poznámka

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6z1v

Náhodný recept

Bramboráčky s droždím a ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 18 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 19 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno 29. 8. 2025 16:01:01

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 14. 2. 2024 08:37

všechny rolády a závitky jsou u nás oblíbené , opět nápad na dobrý oběd

RubyRom přidala novou fotografii! 13. 2. 2024 12:45

Přečtěte si

Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí Hodnocení 201×

Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí

Plněné buchty ze sýru cottage jsou krásně vláčné. Videonávod ukáže, jak na ně Hodnocení 27×

Plněné buchty ze sýru cottage jsou krásně vláčné. Videonávod ukáže, jak na ně

Zdravé mlsání na výlet i do školy: Ovocné kůže zvládnete snadno doma a za pár korun. A ve špajzu vydrží měsíce

Jak rychle oloupat česnek téměř bez námahy? Zkuste to podle videa Hodnocení 65×

Jak rychle oloupat česnek téměř bez námahy? Zkuste to podle videa

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasické křupavé domácí rohlíky

GProch před 2 hodinami

České buchty Videorecept

České buchty

Martas6 před 2 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

EvaUl před 2 hodinami

Rychlá sušená rajčata

Hellda před 2 hodinami

Nadýchané kefírové lívance

Beruna před 3 hodinami

Česnečka s uzeným masem

Lucie1001 před 3 hodinami

Krůtí plátky s hráškovými lusky

Krajanekcestovatel před 4 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Javor před 4 hodinami

Plátky z krkovičky na česneku

Sahula před 4 hodinami

Cibulové chutney (čatní)

Stanas před 4 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, pepř mletý, česnek, rozmarýn, hořčice dijonská, šunka, slanina anglická, sýr, olej, máslo, vývar masový, cibule, kapie

Naposledy jste si prohlédli

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 75 min

Hořčicová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 45 min

Broskvovočokoládový štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 60 min

Špagety s Bolognese omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 60 min

Hovězí v ananasové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanet3

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji