Rusalčiny věnečky
Velmi křehké cukroví, které taktéž můžete připravit na poslední chvíli. Těsto kyne pod vodou, podobně jako těsto na oblíbené podvodnice. Věnečky jsou ovoněné máslem a skořicí, a na jazyku se jen rozplynou.
Postup přípravy
Krok 1: Vlažné mléko, špetku cukru a rozdrobené droždí promícháme a necháme v teple vzejít kvásek.
Krok 2: Na vál nasypeme mouku a promícháme ji se špetkou soli. Přidáme kousky změklého másla a zpracujeme na drobenku. Vytvoříme důlek, do kterého vlijeme kvásek a vypracujeme těsto.
Krok 3: Do většího hrnce nalijeme studenou vodu a vložíme do ní těsto vytvarované do koule. Těsto necháme ve vodě tak dlouho, až samo vyplave na hladinu. Trvá to přibližně 1–1,5 hodiny. Pak předehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 4: Kouli vyjmeme z vody, osušíme a na pomoučeném vále vyválíme na tenčí placku. Vykrájíme z ní kolečka, a menší formičkou (třeba ve tvaru srdíčka) jim vyřízneme středy.
Krok 5: Vzniklé věnečky skládáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme skořicovým cukrem.
Krok 6: Plech vložíme do horké trouby a věnečky prudce upečeme. Cukroví je ihned velmi křehké. Je však potřeba, aby se chladné těsto dostalo do horké trouby co nejrychleji.
Zveřejněno 20. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rusalčiny věnečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRvyl
Moje poznámka
Rusalčiny věnečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRvyl
Nejnovější recepty
Piškotové nepečené šišky
Přidáno před 14 hodinami
Vanilkové pralinky
Přidáno před 15 hodinami
Neapolský salát
Přidáno před 17 hodinami
Staročeský kuba
Přidáno před 18 hodinami
Hrachová polévka s krutony
Přidáno před 19 hodinami
Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kokosky
veveruska73 před 7 hodinami
Rumové kuličky z tatranek
Petik05 před 8 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
Danakoukolova před 10 hodinami
Išelské cukroví
Danakoukolova před 10 hodinami
Vosí hnízda
RNiklova před 10 hodinami
Jednohubky s pomazánkou z červené řepy
BinaSa před 10 hodinami
Vánočka Moniky Absolonové
Iricek před 10 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
jitkahot před 11 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
TetianaCherneha před 11 hodinami
Nejlepší marokánky
H33inrich před 11 hodinami
Suroviny:
mléko,
sůl,
cukr krupice,
cukr skořice,
droždí,
mouka hrubá,
máslo,
vejce
Komentáře (2)