Rychlé třešňové lívance

1. Mléko nalijeme do větší nádoby, přidáme vejce (z bílků můžeme vymíchat sníh, který přidáme nakonec, ale nutné to není), rum, cukry a mouku s kypřidlem. Vše dobře promícháme na hladké těstíčko, hustější než je palačinkové. Do těsta nakonec nasypeme vypeckované, pokrájené třešně a promícháme.
2. Třešňové těsto nabíráme lžící nebo naběračkou. Na pánvi s rozpáleným olejem nebo v lívanečníku smažíme dozlatova z obou stran malé placičky. Hotové necháme na ubrousku odsát přebytečný tuk a podáváme.
3. Podáváme se šlehačkou, zakysanou smetanou, slazeným jogurtem, třešňovou zavařeninou nebo jen posypané moučkovým nebo skořicovým cukrem.

Zveřejněno 31. 5. 2018