Steak de Grande

Name: Steak de Grande
Prep time: 6 min
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porce
Ingredients: hovězí maso "Wagyu" nebo "Gourmet"; sádlo či kvalitní farmářské máslo

Maso plemene Wagyu produkovaného původně v japonském Kóbe se vyznačuje nejvýraznějším mramorováním, velmi intenzivní chutí a je nejdražším hovězím masem na světě. Proto je potřeba jeho úpravě věnovat zvláštní pozornost.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Pasha

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 6 min Doba tepelné úpravy: 4 min

10 min (6 min příprava + 4 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 1 porce

1porce

hovězí maso "Wagyu" nebo "Gourmet"

sádlo či kvalitní farmářské máslo

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí maso "Wagyu" nebo "Gourmet" či jiná další luxusní masa z japonského býčka naporcujeme na kostky jako na obrázku. Krok 2: Předehřejeme pánev. Na rozehřátou pánev naneseme dostatek sádla. Krok 3: Na pánvi maso děláme z každé strany 1 až 2 minuty. Maso by se mělo jen mírně zatáhnout, mělo by být raw až rare. Krok 4: Můžeme podávat s orestovanou zeleninou z pánve či zcela samotné.

Hovězí maso "Wagyu" nebo "Gourmet" či jiná další luxusní masa z japonského býčka naporcujeme na kostky jako na obrázku.
Předehřejeme pánev. Na rozehřátou pánev naneseme dostatek sádla.
Na pánvi maso děláme z každé strany 1 až 2 minuty. Maso by se mělo jen mírně zatáhnout, mělo by být raw až rare.
Můžeme podávat s orestovanou zeleninou z pánve či zcela samotné.

TIP: Z jakého masa se dělají steaky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Steak de Grande

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2KQW

Steaky "nadivoko"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Steak sedmero pepřů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Flank steak se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Grande pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dianeckaa 70 min

Bramborový salát "Velkokněžna" (Grande Duchesse)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 30 min

Pizza Grande Rusticana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MTysonFG 90 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Minutky

Oběd
Slané chutě
Sváteční recepty
Smažení
Náročné recepty

Moje poznámka

Steak de Grande

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2KQW

Náhodný recept

Obyčejný chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 1 hodinou

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 2 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 3 hodinami

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného Videorecept

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného

Přidáno před 6 hodinami

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 20 hodinami

Fleky se zelím

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pasha přidala novou fotografii! 14. 6. 2020 09:23

bofinka 13. 6. 2020 09:37

Pasha: Proc maso delas na sadle, je vele tucne samo osobe a v zadnem pripade uz dalsi tuk nepotrebuje

Tez nazev receptu je jaksi bez vyznamu, lepe receno - co tim chtel basnik rici

Pasha 13. 6. 2020 07:37

Tak výška by měla být tak kolem 5 centimetrů. Ostatní rozměry už jsou na vás, tak aby vám to padlo jako 1 porce. Recept zkopírováný nemám, to maso je drahé, já ho dostal jako dárek, také bych si ho jinak nemohl dovolit. Fotky hotového pokrmu mám a dodám je jen co je najdu. Dělal jsem to před delší dobou, jen jsem odkládá přidání receptu, ale chtěl jsem se s vámi podělit o tuhle dobrotu.

Eja57 13. 6. 2020 07:14

jan.alois:

jan.alois 13. 6. 2020 06:51

Mám vsazený euro jackpot. Tak se modlete . A třeba si dáme Wagyu cca 5- 7 litrů za kilčo. Pozvu Eja 57 ,ivulinka,bofinka,a casino a dáme si opečený tuk sem tam s kousky masa.

Eja57 13. 6. 2020 04:10

casino: no tohle vypadá na hodně dobré využití tintili

casino 13. 6. 2020 04:01

Pro ffšechny případy jsem si uložil totok: https://www.stejkshop.cz/obchod/ribeye/wagyu-rib-e...
No, jeden nikdy neví kdy nebude vědět co s tintili, že