Steak de Grande

Name: Steak de Grande
Prep time: 6 min
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porce
Ingredients: hovězí maso "Wagyu" nebo "Gourmet"; sádlo či kvalitní farmářské máslo

Maso plemene Wagyu produkovaného původně v japonském Kóbe se vyznačuje nejvýraznějším mramorováním, velmi intenzivní chutí a je nejdražším hovězím masem na světě. Proto je potřeba jeho úpravě věnovat zvláštní pozornost.

Pasha

11 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 6 min Doba tepelné úpravy: 4 min

10 min (6 min příprava + 4 min tepelná úprava)

12. 6. 2020 20:20

hovězí maso "Wagyu" nebo "Gourmet"

sádlo či kvalitní farmářské máslo

Postup přípravy

Hovězí maso "Wagyu" nebo "Gourmet" či jiná další luxusní masa z japonského býčka naporcujeme na kostky jako na obrázku.
Předehřejeme pánev. Na rozehřátou pánev naneseme dostatek sádla.
Na pánvi maso děláme z každé strany 1 až 2 minuty. Maso by se mělo jen mírně zatáhnout, mělo by být raw až rare.
Můžeme podávat s orestovanou zeleninou z pánve či zcela samotné.
TIP Z jakého masa se dělají steaky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Steaky "nadivoko"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Steak sedmero pepřů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Carne con Salsa de Frutas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evosheek 150 min

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 34×

Z jakého masa připravit nejlepší steak? Vyzkoušejte to s námi

Komentáře

bofinka

13. 6. 2020 12:37

Pasha: Proc maso delas na sadle, je vele tucne samo osobe a v zadnem pripade uz dalsi tuk nepotrebuje

Tez nazev receptu je jaksi bez vyznamu, lepe receno - co tim chtel basnik rici

Pasha

13. 6. 2020 10:37

Tak výška by měla být tak kolem 5 centimetrů. Ostatní rozměry už jsou na vás, tak aby vám to padlo jako 1 porce. Recept zkopírováný nemám, to maso je drahé, já ho dostal jako dárek, také bych si ho jinak nemohl dovolit. Fotky hotového pokrmu mám a dodám je jen co je najdu. Dělal jsem to před delší dobou, jen jsem odkládá přidání receptu, ale chtěl jsem se s vámi podělit o tuhle dobrotu.

Eja57

13. 6. 2020 10:14

jan.alois:

jan.alois

13. 6. 2020 09:51

Mám vsazený euro jackpot. Tak se modlete . A třeba si dáme Wagyu cca 5- 7 litrů za kilčo. Pozvu Eja 57 ,ivulinka,bofinka,a casino a dáme si opečený tuk sem tam s kousky masa.

Eja57

13. 6. 2020 07:10

casino: no tohle vypadá na hodně dobré využití tintili

casino

13. 6. 2020 07:01

Pro ffšechny případy jsem si uložil totok: https://www.stejkshop.cz/obchod/ribeye/wagyu-rib-e...
No, jeden nikdy neví kdy nebude vědět co s tintili, že