Suroviny
Porce: 4 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 505 kJ / 2 272 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 39,99 g |
| Tuky | 171,71 g |
| Vláknina | 34,41 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sodík | 3,59 g |
| Sůl | 8,75 g |
| Sacharidy | 125,15 g |
Postup přípravy
Brambory a celer oškrábeme a obojí nakrájíme na plátky přibližně stejné velikosti a tloušťky.
V kastrůlku ohřejeme smetanu s mlékem, posekaným česnekem, rozpustíme v ní hořčice, mírně osolíme a vsypeme posekaný rozmarýn. Odstavíme. Krok 2: Maso osolíme a okořeníme.
Na dno pekáčku nalijeme trochu smetanové směsi, na ni rozprostřeme maso, dále brambory s celerem, posypeme částí slaniny a nalijeme opět trochu smetanové směsi. Takto uděláme ještě jednu vrstvu a poslední vrstvu budou tvořit pouze brambory. Celer s brambory vždy osolíme. Vše zalijeme výpekem ze slaniny, zbytkem smetanové směsi a dáme péci doměkka do rozpálené trouby na 180°C, přibližně na hodinu a půl. Během pečení vrstvy mírně stlačujeme a pokud maso a zelenina pustí příliš šťávy, můžeme trochu odebrat.
Zveřejněno 11. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Kuřecí pod celerovo - bramborovým gratinem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4GV6
Moje poznámka
Kuřecí pod celerovo - bramborovým gratinem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4GV6
Nejnovější recepty
Pomazánka s osmaženou klobásou
Přidáno před 2 hodinami
Rychlé gnocchi s kuřecím masem v rajčatové omáčce
Přidáno před 4 hodinami
Blue butterfly tea
Přidáno před 5 hodinami
Cuketová bábovka s rozinkami
Přidáno před 6 hodinami
Křehký jablečný koláč II
Přidáno před 7 hodinami
Tvarohovo-sýrová gibanica
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatový protlak
Merylas před 48 minutami
Cibulovo-česneková polévka s bramborami
poirotka před 1 hodinou
Pepřová omáčka smetanová
Brv440705 před 2 hodinami
Švestkové koláčky - tartaletky
vondruskova_barca před 3 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Romana11 před 3 hodinami
Krkovička z trouby
atevi35 před 3 hodinami
Minutková krkovička s houbovou omáčkou
Limek před 4 hodinami
Dýňový perník s rumovou polevou
ValentineCZ před 4 hodinami
Špendlíkový koláč s vůní perníku
Tomas_Maryska před 5 hodinami
Vepřová pečeně
rula77 před 5 hodinami
Tématické fráze:
bramborový gratin,
celerovo-bramborovy gratin,
bramborovo smetanovy gratin,
celerové recepty,
bramborové dory,
smetanové brambory s celerem a s kuřecím masem,
gratinovane brambory apetit,
food blogy,
kuřecí maso foodblogy,
celerovo smetanové brambory,
vepřová panenka s celerem apetit,
kuřecí gratin,
kuřecí stehení recepty,
recepty od vás
Suroviny:
řízky kuřecí,
brambory,
celer,
slanina,
smetana,
mléko,
česnek,
hořčice dijonská,
hořčice hrubozrnná,
rozmarýn čerstvý,
sůl,
koření
Komentáře (30)
Nevím kde všude, ale např. v jižní Itálii ho neznají...
Bolo to velmi fajn, myslím, ze ten celer tam vôbec nechýbal a okrem toho deti tú chut ani nepoznajú, nikdy to este nejedli.
místo kuřecího jsem dala plátky z vepř.kýty a taky bezva, z jinak
nudného masa se tím stala šťavnatá pochoutka, a potřetí, bezmasá
verze jako příloha a vynikající. Máte vždycky bezva nápady. Díky za ně. Obdivuji, jak to všechno stíháte. Odzkoušela jsem ještě pár Vašich rcp, vždycky bezva, ale nestíhám dát komenty. Tak aspoň takto veelké díky za Vaše recepty, nápady a krásná fota.