Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Name: Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g hladké mouky; 250 g polohrubé mouky; 200 g cukru; 100 g másla; 1 vejce; 1 žloutek; 30 g droždí; 5 g soli; 1/2 l mléka; citronová kůra (podle chuti); ovoce (podle chuti); Drobenka:; 100 g hladké mouky; 50 g cukru moučky; 60 g másla; špetka skořice

Výborný odzkoušený recept na lité kynuté těsto s borůvkami. S těstem se dobře pracuje a má netradičně řídkou konzistenci. Koláč je velmi nadýchaný a z tohoto množství vystačí na celý velký plech. Posypeme oblíbeným ovocem a drobenkou. Jako čerstvý vydrží i 2-3 dny.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

AnetaT

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + cca 45 minut kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + cca 45 minut kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 946 kJ / 4 767 kcal
Bílkoviny	100,23 g
Tuky	162,39 g
Vláknina	20,40 g
Cholesterol	910 mg
Sodík	2,33 g
Sůl	5,74 g
Sacharidy	716,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse rozetřeme droždí s cukrem. Přidáme 2-4 lžíce mléka a 2 lžíce mouky. Řídký kvásek necháme zkynout. Krok 2: (Můžeme si usnadnit práci a těsto nechat vypracovat a vykynout v domácí pekárně.) Krok 3: Poté přidáme ostatní suroviny - cukr, mouku, vlažné rozpuštěné máslo, v mléce rozkvedlaná vajíčka a sůl. Krok 4: Vypracujeme řídké těsto, do kterého můžeme přidat nastrouhanou citronovou kůru a rozinky, případně nasekané oříšky. Krok 5: Těsto zakryjeme a necháme ho v teple minimálně 1/2 hodiny kynout. Nachystáme plech vyložený pečicím papírem a nalijeme do něj těsto. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu. Krok 6: Posypeme borůvkami (případně jiným oblíbeným ovocem) a drobenkou, kterou si připravíme smícháním mouky, másla, cukru a špetky skořice. Krok 7: Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 25-30 minut. Kontrolujeme špejlí.

V míse rozetřeme droždí s cukrem. Přidáme 2-4 lžíce mléka a 2 lžíce mouky. Řídký kvásek necháme zkynout.

TIP: Pravidla pro přípravu kvásku z droždí, aby těsto správně kynulo
(Můžeme si usnadnit práci a těsto nechat vypracovat a vykynout v domácí pekárně.)
Poté přidáme ostatní suroviny - cukr, mouku, vlažné rozpuštěné máslo, v mléce rozkvedlaná vajíčka a sůl.
Vypracujeme řídké těsto, do kterého můžeme přidat nastrouhanou citronovou kůru a rozinky, případně nasekané oříšky.
Těsto zakryjeme a necháme ho v teple minimálně 1/2 hodiny kynout. Nachystáme plech vyložený pečicím papírem a nalijeme do něj těsto. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu.
Jak na kynuté těsto - rady a recepty
Posypeme borůvkami (případně jiným oblíbeným ovocem) a drobenkou, kterou si připravíme smícháním mouky, másla, cukru a špetky skořice.
TIP: Jak připravit dokonalou drobenku na koláč? Receptů je nepřeberné množství
Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 25-30 minut. Kontrolujeme špejlí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2022

Poznámka autorky AnetaT

Pokud se vám zdá těsto příliš vysoké, je možné jej rozdělit a udělat 1 plech a 1 menší dortovou formu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZok

Kynutý litý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mersy

Koláč kynutý litý s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 130 min

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý Videorecept

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 75 min

Litý koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivanescence 90 min

Litá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

krejcikovaalena 35 min

Litý perník Videorecept

Litý perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DESNA 40 min

Zobrazit více

Rychlá kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AnetaT 40 min

Strašidelné halloweenské lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AnetaT 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Kynutí
Pečení
Letní recepty
Náročné recepty
Lesní ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZok

Náhodný recept

Bramborová pomazánka se sýrem a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno před 13 hodinami

Květák bez smažení

Přidáno před 16 hodinami

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno před 19 hodinami

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno 1. 7. 2025 13:00

Další recepty

Komentáře (5)

Drauska 27. 8. 2023 10:21

děkuji za skvělý recept

Dannulka 2. 6. 2023 18:01

je skutečně nadýchaný, a to jsem místo šlehačky dala zakysanou smetanu :)

AnetaT 27. 9. 2022 12:23

Marie Svarcova: Věřím, že bude i chutnat

Marie Svarcova 27. 9. 2022 05:51

recept i foto se mi líbí

AnetaT přidala nové fotografie! 26. 9. 2022 13:34

Další fotka

Přečtěte si

Jak připravit nadýchaný piškotový korpus. Rady nejen pro začátečníky Hodnocení 555×

Jak připravit nadýchaný piškotový korpus. Rady nejen pro začátečníky

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec Hodnocení 730×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Pomazánka s chutí moře od východních Slovanů: Forshmak se připravuje ze sleďů a nejlepší je na tmavém chlebu

Jak usmažit dokonale křupavý květák? Pomůže krátké blanšírování, vysoká vrstva tuku a pár vyzkoušených vychytávek

Nadýchaný piškotový korpus je maturitou každého začínajícího kuchaře a cukráře Hodnocení 92×

Nadýchaný piškotový korpus je maturitou každého začínajícího kuchaře a cukráře

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat Hodnocení 943×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Jak dlouho vařit ovocné knedlíky? S tímto praktickým manuálem podle jednotlivých druhů těst budou vždy dokonalé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina Videorecept

Bublanina

MichalRaby před 14 minutami

Obyčejné domácí rohlíky

Pechova.veronika84 před 21 minutami

Smažené cukety Videorecept

upavla před 13 hodinami

Pomerančovo-meruňkový nanuk

Sahula před 14 hodinami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

MichalP před 17 hodinami

Vepřový perkelt

MichalP před 17 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, cukr, máslo, vejce, žloutek, droždí, sůl, mléko, kůra citronová, ovoce, mouka hladká, cukr moučkový, máslo, skořice

Naposledy jste si prohlédli

Eskymo řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 80 min

Dort houba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marunda 120 min

Maďarský vepřový pepřový tokáň Videorecept

Maďarský vepřový pepřový tokáň

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 50 min

Masové kuličky v rýži

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Krémová polévka z kuřecího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky AnetaT

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno