Kuře pečené se zeleninou a makovou omáčkou
Vychutnejte si nezvyklou kombinaci pečeného kuřete, zeleniny a zajímavé makové omáčky, zjemněné rýžovou smetanou. Řepa, batát i mrkev získají pečením výraznější chuť a jemná omáčka jídlo pěkně doplňuje.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C. Prsa omyjeme, lehce je pěstí "naklepeme" a vložíme je do pekáče nebo keramické zapékací mísy. Potřeme je trochou oleje, osolíme a lehce opepříme.
Krok 2: Mrkev nakrájíme na dlouhé špalíky, řepu na klínky, batát na kostky. Zeleninu promícháme s lžící oleje, osolíme ji a opepříme. Zeleninu rozložíme kolem kuřete a dáme péct na asi 50 minut (maso musí být upečené, zelenina měkká, ne však rozbředlá).
Krok 3: Mezitím připravíme omáčku. Na troše oleje opečeme šalotku nakrájenou na kostičky. Jakmile zesklovatí, přidáme k ní mák a zaprášíme paprikou. Dále do omáčky přidáme med, vývar, kůru a šťávu z citronu a vaříme, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. Pak do omáčky přilijeme smetanu a dle chuti ji doladíme solí a pepřem.
Krok 4: Maso podáváme se zeleninou a omáčkou, jako příloha se hodí rýže.
Zveřejněno 8. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře pečené se zeleninou a makovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6w8Q
Moje poznámka
Kuře pečené se zeleninou a makovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6w8Q
Nejnovější recepty
Pečený celer s vůní česneku
Přidáno před 38 minutami
Slané paštičky
Přidáno před 2 hodinami
Rosolka
Přidáno před 3 hodinami
Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)
Přidáno před 4 hodinami
Křehká ořechová roláda
Přidáno před 6 hodinami
Mrkvová buchta s mascarpone
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gratinovaná dýně s bramborami
Saratice před 9 minutami
Hlávkový salát s vejci a sýrem
Limek před 10 minutami
Chlapská chuťovka
magdalenka před 35 minutami
Lahůdkový bůček
magdalenka před 36 minutami
Bůček na neděli
magdalenka před 36 minutami
Pečený bůček a pokrmy z něho
magdalenka před 36 minutami
Jablečný koláč našich babiček
stanislavahoferkova před 1 hodinou
Bramboračka
zmario1 před 2 hodinami
Pařížský a punčový řez
Janula16 před 2 hodinami
Zemlbába - žemlovka
Jan@Novy před 3 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
řepa červená,
batáty,
sůl,
pepř mletý,
mrkev,
olej,
mák,
cibule šalotka,
paprika,
vývar drůbeží,
citron,
smetana,
med
Komentáře (2)