Šneky v pudinku
Úžasné voňavé šneky z jemného, ne příliš sladkého kynutého těsta jsou plněné vanilkovým pudinkem a rozinkami, potírané smetanou. V ústech se přímo rozplývají a na talířích po nich nezbyde ani drobeček.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 855 kJ / 4 028 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,66 g |
| Tuky | 106,56 g |
| Vláknina | 17,16 g |
| Cholesterol | 545 mg |
| Sodík | 411 mg |
| Sůl | 0,96 g |
| Sacharidy | 664,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme kvásek z rozdrobeného droždí, 100 ml vlažného mléka a 1 lžičky cukru. Necháme vzejít.
Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, přidáme vejce, zbylé mléko, vanilkový cukr, vlažné máslo, sůl a vzešlý kvásek. V robotu nebo ručně vypracujeme hladké těsto. Zaprášíme ho hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout, až těsto zdvojnásobí objem.
Krok 3: Mezitím připravíme náplň - pudink uvaříme podle návodu na sáčku a necháme ho vychladnout. Aby se nevytvořil škraloup, buď pudink přikryjeme potravinářskou fólií nebo poprášíme moučkovým cukrem.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C a velký plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Z vykynutého těsta na pomoučeném vále vyválíme obdélník velký asi 40 × 30 cm, potřeme ho vychladlým pudinkem, posypeme rozinkami a z delší strany stočíme do rolády. Roládu nakrájíme na dílky široké asi 2 cm.
Krok 6: Šneky přeneseme na připravený plech a necháme ještě 15 minut dokynout. Každého šneka před pečením pomažeme lžičkou smetany.
Krok 7: Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova.
Krok 8: Po upečení šneky za tepla polijeme (potřeme) polevou, kterou připravíme jednoduše utřením moučkového cukru se smetanou. Konzistence musí být hustá, ale měla by téct.
Krok 9: Polevu necháme ztuhnout a můžeme podávat.
Zveřejněno 30. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šneky v pudinku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VON9B
Moje poznámka
Šneky v pudinku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VON9B
Nejnovější recepty
Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory
Přidáno před 1 hodinou
Jáhlový prejt z vepřového kolene
Přidáno před 3 hodinami
Domácí avokádová majonéza
Přidáno před 3 hodinami
Domácí Teriyaki omáčka
Přidáno před 4 hodinami
Polévka z jarní cibulky
Přidáno před 5 hodinami
Domácí majonéza s kremžskou hořčicí
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Římský salát se smetanovohořčičnou zálivkou
Limek před 1 hodinou
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
IvanaNovakova před 2 hodinami
Tuňáková pomazánka
magdalenka před 2 hodinami
Hlíva na grilu
magdalenka před 2 hodinami
Smažená hlíva ústřičná
magdalenka před 2 hodinami
Bramborové placičky z kaše
LenkaF. před 2 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
magdalenka před 3 hodinami
Krémová polévka z červené čočky
magdalenka před 3 hodinami
Švarcvaldský dort
iveta.kroul před 4 hodinami
Buchtičky s krémem
Limek před 4 hodinami
Suroviny:
droždí čerstvé,
mléko,
cukr vanilkový,
mouka hladká,
vejce,
máslo,
sůl,
pudink vanilkový,
mléko,
cukr krupice,
rozinky,
smetana ke šlehání,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový
Komentáře (14)
Jsem ráda, že Vám chutnalo. 😋 Děkuji. 😉
Přeji krásné a klidné dny plné pohody. 😊😎
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
A čím ji krájím? Používám velký ostrý nůž a spíše jen nasadím špičku na prkýnko a tahem jedu k rukojeti nože. Trochu se mi šnek splaskne, ale na pečícím papíře ho rukou upravím... 🤗 Snad je to pochopitelné... 🙂
Mějte pěkné léto a spousty radostných výletů... 😉