Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Skořicové šneky

Nadýchané skořicové šneky s bohatou náplní a krémovou polevou patří mezi nejoblíbenější sladké pečivo. Těsto necháme vykynout, rozválíme, naplníme skořicovou směsí, stočíme a upečeme. Ještě teplé přelijeme polevou, která se krásně vsákne dovnitř.

Hodnocení receptu je 4,0 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

chute-sveta.cz chute-sveta.cz

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby kynutí

105 min (60 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Skořicové šneky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

cca 12 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie45 877 kJ /
10 965 kcal
Bílkoviny336,23 g
Tuky296,00 g
Vláknina135,85 g
Cholesterol 765 mg
Sodík 4,99 g
Sůl11,53 g
Sacharidy1 671,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nalijeme teplou vodu, přidáme trochu cukru a rozdrobíme droždí. Promícháme a necháme asi 10 minut vzejít kvásek. Krok 2: Přidáme zbytek cukru a sůl a promícháme. Krok 3: V jiné misce prošleháme podmáslí, olej a vejce. Vlijeme ke kvásku a promícháme. Krok 4: Začneme postupně přidávat mouku: nejprve přidáme asi 250 g (2 hrnky) a promícháme, dokud se mouka nevstřebá, poté přidáme dalších cca 125 g (1 hrnek) a znovu promícháme. Nakonec přidáváme mouku postupně po menších dávkách (cca 60 g), dokud nevznikne správná konzistence. Těsto by mělo být lehce lepkavé, ale nemělo by se lepit na prsty při dotyku. Krok 5: Jakmile má těsto správnou konzistenci, začneme ho hníst – v robotu na vyšší rychlost nebo ručně – asi 5 minut, dokud není hladké a pružné. Krok 6: Přendáme ho do lehce vymazané mísy, přikryjeme a necháme 1–2 hodiny kynout. Krok 7: Všechny suroviny na náplň smícháme v misce. Krok 8: Vykynuté těsto vyklopíme na vál a vyválíme obdélník cca 50 × 60 cm. Krok 9: Povrch rovnoměrně potřeme náplní. Krok 10: Těsto pevně srolujeme a nakrájíme na asi 12 kusů (cca 3 cm široké). Krok 11: Zapékací mísu nebo plech (cca 35 × 25 cm) vyložíme pečicím papírem. Krok 12: Šneky rozložíme na plech tak, aby se jen lehce dotýkaly. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 1 hodinu kynout. Krok 13: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 14: Pečeme asi 35–45 minut dozlatova. Pokud šneky rychle tmavnou, přikryjeme je alobalem. Krok 15: Máslo se smetanovým sýrem vyšleháme dohladka. Přidáme vanilku, sirup a citronovou kůru a promícháme. Krok 16: Postupně vmícháme moučkový cukr a vyšleháme hladkou polevu. Krok 17: Polovinu polevy rozetřeme na horké šneky. Po asi 20 minutách naneseme zbytek polevy.

TIP: Severské skořicové šneky kanelbullar

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2015

Poznámka autorky chute-sveta.cz

Šneky uchováváme při pokojové teplotě, cca 2–3 dny, nebo v lednici cca 3–5 dní. Pro lepší zážitek necháme v mikrovlnné troubě rozehřát cca 30 vteřin.

Mé další recepty najdete na: http://www.chute-sveta.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Skořicové šneky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lw6r

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Skořicové šneky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lw6r

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Vendy98 17. 1. 2026 13:20

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vypadá to krásně. 😉

Andrea47 8. 11. 2023 13:15
Dobrý den, dneska jsem upekla vaše skořicově šneky. A mužů říct, že jsou úžasný jiné péct nebudu 👍👍

Zuzulaaa Zuzulaaa 19. 3. 2020 15:19
Věřím, že můžou být dobré, ale strááášně komplikované. Kvůli nějakým buchtám trávit skoro 5 hodin v kuchyni, to si radši zajdu do pekárny.

chute-sveta.cz chute-sveta.cz přidala nové fotografie! 14. 9. 2015 20:09

Skořicové šneky

Skořicové šneky

Skořicové šneky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
skořicové šneky, skoricovy snek, skoricovi šneci, skořicový šnek recept, skořicoví šneci nejlepší, poleva na skoricove sneky, skořicový šneci, skořicové šneci, recept na skořicové šneky, skořicový těsto šneci, skořicové šneky recept, skořicový šneci nejlepší, poleva na sneky, skořicová poleva, skořicoví šneci recept, skoricove sneky bez droždí, nejlepší skořicové šneky, recept skořicové šneky, recept skořicový šnek, skořicoví šneci recept nejlepší

Suroviny:
mouka hladká, voda, cukr krupice, droždí čerstvé, podmáslí, vejce, olej rostlinný, sůl, tuk, máslo, cukr třtinový, skořice mletá, škrob kukuřičný, sýr smetanový, máslo, extrakt vanilkový, sirup kukuřičný, kůra citronová, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]