Ořechové nepečené trubičky
Suroviny 35 - 40 porcí
- 15 dkg mletých vlašských ořechů
- 15 dkg moučkového cukru
- 15 dkg mletých piškotů
- 2 vejce
- 1 lžíce kakaa
- čokoláda na vaření
- máslo nebo ztužený tuk
- bílá čokoláda jiná čokoláda na ozdobu
- šlehačka
- ztužovač (nebo pařížská šlehačka)
Postup přípravy receptu
Ořechy, cukr, kakao, piškoty a vejce pořádně propracujeme.
Těsto rozválíme na igelitu nebo na vále posypaném moučkovým cukrem, na sílu asi půl centimetru. Nakrájíme na malé čtverečky a natáčíme na malé plechové trubičky.
Necháme zaschnout do druhého dne. Pak stáhneme z trubiček a máčíme v čokoládě, rozehřáté s máslem nebo ztuženým tukem. Podle fantazie ještě dozdobíme a necháme ztuhnout.
Plníme šlehačkou, vyšlehanou se ztužovačem nebo i pařížskou šlehačkou, podle chuti.
Poznámka od kuchařky
Recept mám z knihy - PEČEME ZDOBÍME od paní Juráňové a dělám ho už několik let, jsou vynikající.
Kdo by se bál syrových vajíček, myslím, že by se dala nahradit třeba smetanou - asi jen půjdou hůře natáčet na trubičky, ale po zaschnutí by neměl být problém. Já dostávám čerstvá domácí vajíčka, tak tohle neřeším.
Dělám většinou, tak jeden až dva dny před Štědrým dnem, uchovávám v lednici a plním až před podáváním.
Teď jsem dělala na oslavu a bylo to první, co zmizelo ze stolu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ořechové nepečené trubičky
-
Tak to je přesně můj případ, nedělám nic ze syrových vajec ani domácích ani jiných !!!!!!! Ekluje se mi to.
-
Měla jsem problém s usušením, trochu popraskaly. Ale nakonec všem moc chutnaly
-
Taky se jim nechtělo moc dolů.Ale spíš po okrajích.Nejspíš jsem je měla ještě málo zaschlé.A asi jsem je natočila moc velké,skoro přes celou trubičku,to byl asi další problém.Jinak těsto super, syn mě ho ujídal ještě nenatočené
Hezky se s ním pracuje.Těď schnou po čokoládě A myslím, že náplně se jich dožije máloSyn s manželem se o to postarají.Určitě zkusím znovu a nechám víc proschnout a budu dělat menšíMoc děkuji za recept -
Mirinik: Tak jak je psáno v receptu - nechat zaschnout do druhého dne a pak stáhnout
, ještě se mi nestalo, že by nešly dolů. -
Vzhledem k tomu že, už jsem je párkrát dělala, těsto necháme na trubičkach vyschnout a potom jdou stáhnout dobře
-
uvařeno
Na trubičkách tuhne čokoláda a čekají na naplnění.
Jen bych se rád zeptal, moc mi nešli stáhnout z těch kovových trubiček, je lepší je něčím potřít, nebo nějaký fígl abych trubičky jako takové nezdeformoval?? Až bude čas přidám foto -
hosta:
Taky mě to napadlo
No, z mých úst ale by to vyznělo nepatřičně ba možná i ironicky a napsat něco takového už si, po posledním varování, nemohu ani jen pomyslet
-
Sedlajda: no - u ořechových trubiček vynechat ořechy si spíše říká o jiný recept
- zkuste přidávat máslo, pokud nebude držet pohromadě -
Sedlajda: "když nemohu dát ořechy"
Alergie? Rozumím tomu tak. že jste je vynechala. Ano? Ne?
No a vadilo by nahradit je třeba mandlemi, lískáči, slunečnicí, kokosem? (buráky radějij ani nenavrhuji) -
Zdravím,poradí mi někdo ,jaké poměry ingrediencí mám dát,když nemohu dát ořechy?Zkoušela jsem to ,nejde mi to,rozpadají se mi.
-
Kristýna: Kristýnko, kusů je přibližně 35 - 40, je to v receptu
. A šlehačku nejprve trochu našleháš, pak vsypeš ztužovač a znova šleháš do tuha. Většinou je na každém návod -
Dobrý den,
nemám zkušenosti se ztužovačem a šlehačkou, jak se to prosím "spojí" a udělá? A ještě jeden dotaz, na kolik cca kusů je jedna várka? Díky a přeji hezké svátky -
Lenika: Děkuji, těší mě, že chutnají
. A děkuji za krásnou fotku . -
Opravdu vynikající! Sestra je dělá k vánocům, já je teď dělala na oslavu narozenin. A vždy mají úspěch.
-
Recept vypada skvele misto cukru muze byt neco jineho?
