Pudinkové šneky
Suroviny 20-24 porcí
- Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 40 g cukru krupice
- 20 g rozpuštěného másla
- 15 g čerstvého droždí
- 140 ml mléka
- špetka soli
- 1/2 vejce
- Náplň:
- 250 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- l lžička cukru
- rozinky
- 1 lžíce rumu
- Na potření:
- 1/2 vejce
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžíce mléka
Postup přípravy receptu
Ručně nebo v pekárně zaděláme těsto a dáme ho kynout, asi půl hodiny.
Mezitím uvaříme pudink, ochutíme lžící rumu a necháme ho trochu za občasného promíchání vychladnout. Vykynuté těsto rozválíme asi na 30 x 20 cm, potřeme ho pudinkem, posypeme rozinkami (nejlépe předem namočenými v rumu) a smotáme jako roládu. Ostrým nožem, ale ještě lépe nití, (jako knedlík) roládu nakrájíme na plátky silné 1,5 cm.
Jednotlivé šneky rozložíme na 2 plechy vyložené pečícím papírem, potřeme zbylou půlkou vejce, ve kterém jsme rozšlehali cukr a mléko. Na plechu necháme kynout dalších asi 15 minut, pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180°C asi 15-20 minut dozlatova.
Poznámka od kuchařky
Obávala jsem se, že náplň bude při pečení vytékat, ale nestalo se tak.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pudinkové šneky
-
Výborné
Jen jsem neměla máslo,tak jsem tam dala sádlo a je to mňam -
Výborné.
Některé jsem lehce posypala skořicí a třtinovým cukrem.
-
uzasny recepticek a u nas boduje tahle mnaminka
-
To byla ale dobrota rychlé a výborné upečené jsem ještě potřela máslem s rumem a pecka moc děkuji
jo a do pudinku jsem zamíchala tvaroh všem doporučuji -
Vyzkoušela jsem a nebylo to špatné.Jen příště asi udělám pudink malinko řidší,nešel mi skoro ani namazat a šneky nakrájím širší,aby byly více nadýchané
I tak dávám bodík -
dneska sme je upekli jsou dobrý
-
www.toprecepty.czJsou super,upekl jsem je jak z rozinkama,tak z brusinkama. No lahoda
-
Právě jsem dopekla a musím říct, že jsou opravdu dobré!
Jen jsem do těsta dala lžičku sušeného droždí a jen žloutek - šneky potřela rozšlehaným bílkem, mlékem a lžičkou vanilkového cukru! -
Rychlé, jednoduché a výborné!! Díky za recept
-
Včera jsme ochutnali a opravdu moc dobrý
a dneska pečeme -
Děkuji
hned to jdu zkusit -
Naty: Ano, já dávám nejdříve vzejít kvásek, pak zapracuji do těsta.
-
Chtěla bych se zeptat, jestli se musí udělat nejdříve klasicky kvásek a až poté zapracovat do těsta?
-
Dělala jsem dvojitou dávku (500g mouky), nicméně dle jiného receptu jsem dala polohrubou. Nejsem zrovna zkušená kuchařka, tak příště zkusím hladkou. Jinak pudink akorát tuhý šnečci se hezky krájí nití. chuťově vynikající. Díky za recept, u nás se chytil
-
okamzite jdu zadelavat-doma na me porad tlaci ze by si neco takoveho dali tak jdu do toho :D a dieta je v troskach :D
