Quinoa salát s dýní
Salát z quinoy s pečenou dýní a fetou je lehký a výživný pokrm. Quinoa dodává bílkoviny a vlákninu, zatímco dýně, feta, semínka a hořčičná zálivka vytvářejí lahodnou kombinaci chutí, ideální k obědu nebo večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Rozinky spaříme horkou vodou.
Krok 2: Dýni omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme semínka. Dýni nakrájíme na kostičky, promícháme s lžící oleje a solí.
Krok 3: Dýni dáme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 200 °C zhruba 20 minut do změknutí.
Krok 4: Quinou propláchneme horkou vodou. V hrnci přivedeme osolenou vodu k varu a vložíme quinou. Hrnec přiklopíme pokličkou a quinou vaříme 12-15 minut do změknutí.
Krok 5: Uvařenou quinou sundáme z plotýnky a necháme 5 minut odstát pod pokličkou.
Krok 6: Okurku omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a pomocí lžičky vydlabeme dužinu. Okurku nakrájíme na kostičky.
Krok 7: Dýňová semínka opražíme v pánvi na sucho.
Krok 8: Quinou promícháme s rozinkami, lístky bazalky, dýní, okurkou a opraženými semínky.
Krok 9: V uzavíratelné skleničce protřepeme olej, hořčici a citronovou šťávu.
Krok 10: Zálivkou salát přelijeme, zlehka promícháme a dle chuti dosolíme, popřípadě trochu opepříme.
Krok 11: Nakonec do salátu přidáme rozdrobenou fetu.
Zveřejněno 10. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quinoa salát s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LRn
Moje poznámka
Quinoa salát s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LRn
Nejnovější recepty
Listové těsto na 3 způsoby
Přidáno před 4 hodinami
Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 18 hodinami
Sladké snídaňové briošky
Přidáno před 19 hodinami
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno před 19 hodinami
Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře
Přidáno před 21 hodinami
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Iloonka před 1 minutou
Tvarohová štola
Petra.J. před 20 minutami
Vánočka s mandlemi a rozinkami po sto prvé
Pavlinaa před 41 minutami
Těsto na bramborové knedlíky
lenka64892 před 49 minutami
Hrníčková bábovka
Barun před 1 hodinou
Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky)
ferda30 před 1 hodinou
Panenka pečená v pepřové omáčce
markuschka79 před 3 hodinami
Zelňačka (klasika)
Darwin před 3 hodinami
Bílková bábovka
Pavluska75 před 3 hodinami
Suroviny:
dýně,
quinoa,
okurka čerstvá,
sýr feta,
semínka dýňová,
rozinky,
olej,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
olej,
šťáva citronová,
hořčice dijonská
Komentáře (1)