Quinoa salát s kadeřávkem
Pokud máte rádi pestrá jídla, připravte si tento výživný salát, který je vhodný jako hlavní jídlo k obědu i jako lehká večeře. Pečený batát s tofu, kadeřávkem a quinoou je doplněný sušenými rajčaty a olivami, a zakápnutý jednoduchou zálivkou,
Postup přípravy
Krok 1: Quinou uvaříme podle návodu na obalu.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 2: Batát (nebo dýni) oloupeme a nakrájíme na kostky. Promícháme je se lžičkou oleje, rozmarýnem, trochou pepře a uzenou paprikou. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 40 minut. Během pečení kostky alespoň 2x promícháme a po upečení je trochu osolíme. Krok 3: Kadeřávek pečlivě omyjeme, důkladně osušíme a zbavíme ho tuhých stonků a žeber. Poté ho nasekáme nadrobno a rozdělíme do 2 salátových misek nebo hlubokých talířů. Ke kadeřávku přidáme uvařenou quinou a upečený batát (nebo dýni). Krok 4: Tofu nakrájíme na kostky a nasucho jej orestujeme na teflonové pánvi dozlatova. Poté na pánvi krátce orestujeme piniové ořechy. Krok 5: V uzavíratelné skleničce protřepeme 2 lžíce olivového oleje a jablečný ocet. Zálivkou pak salát pokapeme. Krok 6: Do salátu přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata, na kroužky nakrájené olivy a dochutíme jej podle potřeby solí, pepřem, sušenými chilli vločkami a salátovým kořením. Nakonec přidáme opečené tofu a opražené pinie. Dozdobíme snítkou bazalky.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 2: Batát (nebo dýni) oloupeme a nakrájíme na kostky. Promícháme je se lžičkou oleje, rozmarýnem, trochou pepře a uzenou paprikou. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 40 minut. Během pečení kostky alespoň 2x promícháme a po upečení je trochu osolíme. Krok 3: Kadeřávek pečlivě omyjeme, důkladně osušíme a zbavíme ho tuhých stonků a žeber. Poté ho nasekáme nadrobno a rozdělíme do 2 salátových misek nebo hlubokých talířů. Ke kadeřávku přidáme uvařenou quinou a upečený batát (nebo dýni). Krok 4: Tofu nakrájíme na kostky a nasucho jej orestujeme na teflonové pánvi dozlatova. Poté na pánvi krátce orestujeme piniové ořechy. Krok 5: V uzavíratelné skleničce protřepeme 2 lžíce olivového oleje a jablečný ocet. Zálivkou pak salát pokapeme. Krok 6: Do salátu přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata, na kroužky nakrájené olivy a dochutíme jej podle potřeby solí, pepřem, sušenými chilli vločkami a salátovým kořením. Nakonec přidáme opečené tofu a opražené pinie. Dozdobíme snítkou bazalky.
Zveřejněno 6. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quinoa salát s kadeřávkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rLyz
Moje poznámka
Quinoa salát s kadeřávkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rLyz
Nejnovější recepty
Aspik s houbami
Přidáno před 7 hodinami
Vláčný čokoládový chlebíček
Přidáno před 8 hodinami
Šišky s mákem z dětské krupičky a jogurtu
Přidáno před 12 hodinami
Zapékané vepřové se zelím po bulharsku
Přidáno před 13 hodinami
Vločková polévka s droždím
Přidáno před 15 hodinami
Guláš na špeku s houbami
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová buchta
michaelahol před 6 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 6 hodinami
Cuketový "tatarák"
DMNK05 před 7 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Alicia8 před 8 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 10 hodinami
Tvarohová pomazánka s lahůdkovým droždím
Tonja před 10 hodinami
Křupavý patizon z trouby
Tonja před 10 hodinami
Toskánský tuňákový salát s fazolemi
Tonja před 10 hodinami
Minutkové kuřecí s letní zeleninou
justuethormy před 10 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk
Jitka J. před 12 hodinami
Suroviny:
batáty,
sůl,
pepř mletý,
vločky chilli,
koření salátové,
olej olivový,
paprika sušená uzená,
rozmarýn čerstvý,
bazalka čerstvá,
kadeřávek,
tofu uzené,
ořechy,
olivy,
rajče sušené,
quinoa
Komentáře (2)