Quinoa salát s dýní
Salát z quinoy s pečenou dýní a fetou je lehký a výživný pokrm. Quinoa dodává bílkoviny a vlákninu, zatímco dýně, feta, semínka a hořčičná zálivka vytvářejí lahodnou kombinaci chutí, ideální k obědu nebo večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Rozinky spaříme horkou vodou.
Krok 2: Dýni omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme semínka. Dýni nakrájíme na kostičky, promícháme s lžící oleje a solí.
Krok 3: Dýni dáme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 200 °C zhruba 20 minut do změknutí.
Krok 4: Quinou propláchneme horkou vodou. V hrnci přivedeme osolenou vodu k varu a vložíme quinou. Hrnec přiklopíme pokličkou a quinou vaříme 12-15 minut do změknutí.
Krok 5: Uvařenou quinou sundáme z plotýnky a necháme 5 minut odstát pod pokličkou.
Krok 6: Okurku omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a pomocí lžičky vydlabeme dužinu. Okurku nakrájíme na kostičky.
Krok 7: Dýňová semínka opražíme v pánvi na sucho.
Krok 8: Quinou promícháme s rozinkami, lístky bazalky, dýní, okurkou a opraženými semínky.
Krok 9: V uzavíratelné skleničce protřepeme olej, hořčici a citronovou šťávu.
Krok 10: Zálivkou salát přelijeme, zlehka promícháme a dle chuti dosolíme, popřípadě trochu opepříme.
Krok 11: Nakonec do salátu přidáme rozdrobenou fetu.
Zveřejněno 10. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quinoa salát s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LRn
Moje poznámka
Quinoa salát s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LRn
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 15 hodinami
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 18 hodinami
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 18 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 19 hodinami
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 21 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rohlíčky ze šlehačkového těsta
julietta před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
V.Kusynova před 2 hodinami
Domácí kečup
Lukas2998 před 11 hodinami
Segedínský guláš
Elinkaburi před 12 hodinami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 15 hodinami
Vláčná bábovka
jalamo před 16 hodinami
Palačinka na plechu
Momok před 16 hodinami
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 19 hodinami
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 20 hodinami
Suroviny:
dýně,
quinoa,
okurka čerstvá,
sýr feta,
semínka dýňová,
rozinky,
olej,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
olej,
šťáva citronová,
hořčice dijonská
Komentáře (1)