Quinoa salát s dýní
Salát z quinoy s pečenou dýní a fetou je lehký a výživný pokrm. Quinoa dodává bílkoviny a vlákninu, zatímco dýně, feta, semínka a hořčičná zálivka vytvářejí lahodnou kombinaci chutí, ideální k obědu nebo večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Rozinky spaříme horkou vodou.
Krok 2: Dýni omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme semínka. Dýni nakrájíme na kostičky, promícháme s lžící oleje a solí.
Krok 3: Dýni dáme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 200 °C zhruba 20 minut do změknutí.
Krok 4: Quinou propláchneme horkou vodou. V hrnci přivedeme osolenou vodu k varu a vložíme quinou. Hrnec přiklopíme pokličkou a quinou vaříme 12-15 minut do změknutí.
Krok 5: Uvařenou quinou sundáme z plotýnky a necháme 5 minut odstát pod pokličkou.
Krok 6: Okurku omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a pomocí lžičky vydlabeme dužinu. Okurku nakrájíme na kostičky.
Krok 7: Dýňová semínka opražíme v pánvi na sucho.
Krok 8: Quinou promícháme s rozinkami, lístky bazalky, dýní, okurkou a opraženými semínky.
Krok 9: V uzavíratelné skleničce protřepeme olej, hořčici a citronovou šťávu.
Krok 10: Zálivkou salát přelijeme, zlehka promícháme a dle chuti dosolíme, popřípadě trochu opepříme.
Krok 11: Nakonec do salátu přidáme rozdrobenou fetu.
Zveřejněno 10. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quinoa salát s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LRn
Moje poznámka
Quinoa salát s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LRn
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 10 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 10 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 10 hodinami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 11 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Barončiny řezy
brtna před 5 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 5 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 6 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 6 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 7 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 9 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 9 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 9 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 9 hodinami
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 9 hodinami
Suroviny:
dýně,
quinoa,
okurka čerstvá,
sýr feta,
semínka dýňová,
rozinky,
olej,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
olej,
šťáva citronová,
hořčice dijonská
Komentáře (1)