Quinoa salát s dýní
Salát z quinoy s pečenou dýní a fetou je lehký a výživný pokrm. Quinoa dodává bílkoviny a vlákninu, zatímco dýně, feta, semínka a hořčičná zálivka vytvářejí lahodnou kombinaci chutí, ideální k obědu nebo večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Rozinky spaříme horkou vodou.
Krok 2: Dýni omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme semínka. Dýni nakrájíme na kostičky, promícháme s lžící oleje a solí.
Krok 3: Dýni dáme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 200 °C zhruba 20 minut do změknutí.
Krok 4: Quinou propláchneme horkou vodou. V hrnci přivedeme osolenou vodu k varu a vložíme quinou. Hrnec přiklopíme pokličkou a quinou vaříme 12-15 minut do změknutí.
Krok 5: Uvařenou quinou sundáme z plotýnky a necháme 5 minut odstát pod pokličkou.
Krok 6: Okurku omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a pomocí lžičky vydlabeme dužinu. Okurku nakrájíme na kostičky.
Krok 7: Dýňová semínka opražíme v pánvi na sucho.
Krok 8: Quinou promícháme s rozinkami, lístky bazalky, dýní, okurkou a opraženými semínky.
Krok 9: V uzavíratelné skleničce protřepeme olej, hořčici a citronovou šťávu.
Krok 10: Zálivkou salát přelijeme, zlehka promícháme a dle chuti dosolíme, popřípadě trochu opepříme.
Krok 11: Nakonec do salátu přidáme rozdrobenou fetu.
Zveřejněno 10. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quinoa salát s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LRn
Moje poznámka
Quinoa salát s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LRn
Nejnovější recepty
Domácí zabijačkový prejt
Přidáno před 49 minutami
Pečené brambory se špekáčkovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Jihočeská zadělanka
Přidáno před 2 hodinami
Smažené sýrové knedlíčky se špenátovou majonézou podle Marka Fichtnera
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohové šátečky ze 3 surovin
Přidáno před 7 hodinami
Veselé fusilli
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablkový koláč s pudinkem
Radka Brozikova před 25 minutami
Vepřové maso v mrkvi
Jan Nemec před 26 minutami
Šťavnatá kuřecí směs alá čína
lenka.s.r před 1 hodinou
Rychlá čočková polévka (nezahuštěná moukou)
SLUNICKOVA před 1 hodinou
Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru
Ana_Kreb před 1 hodinou
Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin
Merylas před 2 hodinami
Masové koule na žampionech
RENAKOT před 3 hodinami
Segedinský guláš se smetanou a knedlíkem bez mouky
Zuzanka A před 3 hodinami
Majonézové kuřecí nudličky
tara23 před 4 hodinami
Suroviny:
dýně,
quinoa,
okurka čerstvá,
sýr feta,
semínka dýňová,
rozinky,
olej,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
olej,
šťáva citronová,
hořčice dijonská
Komentáře (1)