Quinoa salát s dýní
Salát z quinoy s pečenou dýní a fetou je lehký a výživný pokrm. Quinoa dodává bílkoviny a vlákninu, zatímco dýně, feta, semínka a hořčičná zálivka vytvářejí lahodnou kombinaci chutí, ideální k obědu nebo večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Rozinky spaříme horkou vodou.
Krok 2: Dýni omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme semínka. Dýni nakrájíme na kostičky, promícháme s lžící oleje a solí.
Krok 3: Dýni dáme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 200 °C zhruba 20 minut do změknutí.
Krok 4: Quinou propláchneme horkou vodou. V hrnci přivedeme osolenou vodu k varu a vložíme quinou. Hrnec přiklopíme pokličkou a quinou vaříme 12-15 minut do změknutí.
Krok 5: Uvařenou quinou sundáme z plotýnky a necháme 5 minut odstát pod pokličkou.
Krok 6: Okurku omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a pomocí lžičky vydlabeme dužinu. Okurku nakrájíme na kostičky.
Krok 7: Dýňová semínka opražíme v pánvi na sucho.
Krok 8: Quinou promícháme s rozinkami, lístky bazalky, dýní, okurkou a opraženými semínky.
Krok 9: V uzavíratelné skleničce protřepeme olej, hořčici a citronovou šťávu.
Krok 10: Zálivkou salát přelijeme, zlehka promícháme a dle chuti dosolíme, popřípadě trochu opepříme.
Krok 11: Nakonec do salátu přidáme rozdrobenou fetu.
Zveřejněno 10. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quinoa salát s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LRn
Moje poznámka
Quinoa salát s dýní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LRn
Nejnovější recepty
Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce
Přidáno před 8 hodinami
Pečená zelenina s cuketou
Přidáno před 8 hodinami
Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 9 hodinami
Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty
Přidáno před 9 hodinami
Vepřová pečeně s cuketou
Přidáno před 10 hodinami
Club Sandwich s hranolkami
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina s jogurtem
Petik05 před 3 minutami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
michaelka.to před 5 hodinami
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 6 hodinami
Míši opilý perník
Jan Nemec před 6 hodinami
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
Jan Nemec před 8 hodinami
Halušky se zelím a uzeným masem
Panova před 11 hodinami
Velmi šťavnatý moučník
Noumik před 12 hodinami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
poirotka před 12 hodinami
Přírodní plátky na žampionech
perseus před 12 hodinami
Suroviny:
dýně,
quinoa,
okurka čerstvá,
sýr feta,
semínka dýňová,
rozinky,
olej,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
olej,
šťáva citronová,
hořčice dijonská
Komentáře (1)