Linecké těsto 1

Name: Linecké těsto 1
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 784 g mouky; 250 g moučkového cukru; 9 g vanilky; 525 g margarínu (100 %ního tuku); 92 g vajec

Vyzkoušejte na přípravu lineckého koláče, nebo lineckého cukroví osvědčený recept používaný v cukrářské výrobně. Jeho univerzální použití se bude hodit. Ať již na přípravu cukroví, korpusů na tartaletky či košíčky, nebo i na mřížkový koláč na plech.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Lena666

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 8 min + doba odležení těsta

18 min (10 min příprava + 8 min tepelná úprava, + doba odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

784 g 784 g mouky

250 g 250 g moučkového cukru

9 g 9 g vanilky

525 g 525 g margarínu (100 %ního tuku)

92 g 92 g vajec

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	28 545 kJ / 6 822 kcal
Bílkoviny	101,63 g
Tuky	340,68 g
Vláknina	24,78 g
Cholesterol	340 mg
Sodík	775 mg
Sůl	1,85 g
Sacharidy	825,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zpracujeme krátce cukr, vanilkový cukr, tuk a vejce. Krok 2: Přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto. Připravené těsto necháme odležet, nejlépe do druhého dne. Krok 3: Těsto po kouscích vyvalujeme na sílu 0,5 cm a vykrajujeme zvolené tvary. Nebo použijeme na podklad koláče. Toto těsto je univerzální. Krok 4: Připravené těsto pečeme v předehřáté troubě podle zvolených tvarů do růžova. Drobné tvary po vychladnutí slepujeme marmeládou.

Zpracujeme krátce cukr, vanilkový cukr, tuk a vejce.
Přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto. Připravené těsto necháme odležet, nejlépe do druhého dne.
Jak dlouho nechat odležet těsto na linecké cukroví
Těsto po kouscích vyvalujeme na sílu 0,5 cm a vykrajujeme zvolené tvary. Nebo použijeme na podklad koláče. Toto těsto je univerzální.
Připravené těsto pečeme v předehřáté troubě podle zvolených tvarů do růžova. Drobné tvary po vychladnutí slepujeme marmeládou.

TIP: Jak udělat linecké těsto v domácí pekárně

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 4. 2011

Poznámka autora Lena666

Receptura je z cukrářské výrobny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecké těsto 1

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qVvr

Staročeské babiččino linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 25 min

Linecké těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Beetty 20 min

Základní linecké těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zdeni19 40 min

Staročeské linecké těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sabipupp 120 min

Ježečci z lineckého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

slunickovin 40 min

Řezy z lineckého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 75 min

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví
Pečené cukroví

Vánoce
Snadné recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Linecké těsto 1

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qVvr

Náhodný recept

Kuřecí kapsy s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marunda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hořčice z cukety

Přidáno před 2 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 7 hodinami

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 20 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 22 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 22 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vanilka70 26. 11. 2012 23:11

mira:ano ano já také dávám jen žloutky a citronovou kůru to je pak krásně voňavé recept mám letitý ale vše se má vyzkoušet

Monikka Brr 30. 11. 2011 12:55

nechápu ty vaše komentáře tady nějaká paní či slečna vložila svůj recept,a všichni jí bombardujete jinýma receptma,tak komu se to nelíbí at si najde jinou stránku.nechápu vás opravdu ne!

eva hubova 6. 10. 2011 11:32

Dělala jsem z 1/2 dávky,vejce 1 malé,těsto super,foto a

eva hubova přidala novou fotografii! 6. 10. 2011 11:24

Lena666 22. 4. 2011 12:14

magdalenka:jo

mira 22. 4. 2011 10:39

Paní nebo slečno Leno666,pokud jste vyučená cukrářka,tak jste to snad ani neměla přiznávat.Já vyučená cukrářka nejsem,ale těsto na linecké mám určitě lepší,u Vás mi chybí třeba citronová kůra a dávám jen žloutky.

magdalenka 22. 4. 2011 10:16

Lenka, to je tvoja fotka?

Betyna 22. 4. 2011 07:07

P.S. fotka vypadá jako odněkud zkopírovaná

Betyna 22. 4. 2011 07:06

i pokud je to zkopírované původně z normy, tak je to dost úsměvné... lze sice přepočítat na půl kila másla (= všechno napřed dělíme 525 a výsledek násobíme 500 a tak získáme recept z půl kila másla)
750g mouky
240g cukru
500g másla
90g vajec (vejce možno rozšlehat a zvážit

)

tak to hned vypadá líp... ovšem receptů na linecké je tady určite dost a srozumitelněji podaných...

tejaja 22. 4. 2011 06:35

Lena666: Vajcia, ktoré kupujem, majú cca 60 - 65 g / 1 kus. Takže mám to ďalšie deliť ako ?
Citujem :
Vejce třídy A se třídí do skupin podle hmotnosti (S-XL):
XL – velmi velká: hmotnost 73 g a více
L – velká: hmotnost od 63 g do 73 g
M – střední: hmotnost od 53 g do 63 g
S – malá: hmotnost do 53 g

Lena666 22. 4. 2011 06:33

uplne normalne na vaze, sou to asi 2 vejce, ale kazde je jinak velke proto je to na vahu

tejaja 22. 4. 2011 06:28

Dala som to do prijateľnejšej podoby, ale chcela by som vidieť, ako autorka doma váži 92 g vajec.

Simona Skolakova 22. 4. 2011 05:51

Lena666:nevím jest-li patřím mezi méně chápající,ale takhle odfláknutý recept jsem už dlouho neviděla.

Suroviny bych asi jen tak nenavážila nemám váhu digitální

Lena666 22. 4. 2011 05:41

Lena666:
pro mene chapajici sem to tam dala v g

Lena666 22. 4. 2011 05:35

zizala:pomr srovimn je spravny a je stejni jako u lineckého z cukrárny, sem vyucena cukrařka tak to musim vedet a sama podle nej pecu

zizala moderátorka 22. 4. 2011 03:48

No, nevím, opravila jsem včera chyby v textu, ale poměr surovin je divný. I když to převedu na gramy, tak se to bude stejně špatně vážit, o vejcích nemluvě. Jsou tu mnohem lepší recepty na linecké

indulina28 22. 4. 2011 02:09

Lalina 21. 4. 2011 20:34

Podľa tohto receptu by som teda určite veľmi ľahko piekla. To je čo za veľdielo?

vybusna 21. 4. 2011 20:32

ja nepeciem, ale chcem sa opytat skusenych...tie gramaze su v poriadku ?

varilamyskakasicku 21. 4. 2011 19:21

spagetka 21. 4. 2011 15:37

Fotografie je vlastní? Jinak prosím, oprav chyby - nedá se to číst!

mira 21. 4. 2011 15:30

taky koukám jako blázen,nejen,že je to špatně napsané ale recept na linecké obyčejné,takovéto recepty by měl někdo hned mazat,už to není top recepty,ale recepty.