Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Mraky

Pokud milujete odpalované těsto, rozfoukněte ho po celém plechu a upečte si dobrotu s názvem mraky. Recept byl hitem v 90. letech, ale nadýchané řezy s lehkým máslovým krémem si s chutí připravíte i dnes.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jollka jollka

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Mraky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměru zhruba 35 × 25 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 327 kJ /
4 380 kcal
Bílkoviny103,14 g
Tuky267,58 g
Vláknina8,10 g
Cholesterol 1,72 g
Sodík 923 mg
Sůl2,06 g
Sacharidy385,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme 250 ml vody, přidáme sádlo, špetku soli a svaříme. Krok 2: Přisypeme hladkou mouku, mícháme a odpalujeme. Jakmile se těsto začne přichytávat na dno hrnce a spojovat do hladké koule, sejmeme hrnec z plotny a těsto necháme prochladnout. Krok 3: Zchladlé těsto prošleháme ručním šlehačem a postupně do něj zašleháme vejce. Krok 4: Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 5: Dva plechy o velikosti zhruba 35 × 25 cm vymažeme sádlem. Krok 6: Na každý plech rovnoměrně rozetřeme polovinu těsta. Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 15–20 minut. Plechy můžeme péct najednou nebo zvlášť, podle zkušeností s vlastní troubou. Troubu při pečení neotvíráme. Krok 8: Z mléka a hladké mouky uvaříme kaši a necháme ji vychladnout na pokojovou teplotu. Krok 9: Změklé máslo vyšleháme s moučkovým i vanilkovým cukrem do krému a ochutíme ho rumem. Krok 10: Do vyšlehaného máslového krému po lžících zašleháme moučnou kaši. Krok 11: Hotový krém rovnoměrně rozetřeme na jeden korpus a přikryjeme ho druhým korpusem. Krok 12: Ledové kaštany s máslem rozpustíme nad parou a vymícháme do hladké polevy. Krok 13: Celý moučník ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a necháme vychladit v lednici do druhého dne.

TIP: Větrník ve tvaru dortu

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 6. 2009

Poznámka autorky jollka

Nevím, jestli tady tento recept je, možná pod jiným názvem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (178× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mraky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g5Gl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mraky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g5Gl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vikinka09 16. 5. 2024 09:59
:-Jaaja: Ja též dávám na krém jeste šlehačku 👍

vikinka09 přidala nové fotografie! 16. 5. 2024 09:54

Mraky, Výborné řezy

Mraky

Olga Cermakova 21. 3. 2017 11:09
Nemá se plech nebo placka pocákat vodou??Než se dá péct?Kdysi mi to někdo poradil aby se tam nadělali ty hrboly,nebo radší mraky.

hosta hosta 21. 3. 2017 11:40
Olga Cermakova: má:-) - alespoň já to tak dělám;-)

Eva 12. 8. 2016 10:31
Mraky dělám léta a rodinná oslava se bez nich neobejde. Dávám 100% tuk a nebo klidně Heru (ze sádla jsem nezkoušela, ale zkusím). Do krému dávám více kaše z mouky, aby bylo víc krému. Cukru jen 7 dkg. Mraky postříkám rozpuštěnou čokoládou. Vždy je veliký úspěch! Moc dobrý dezert a je ho hodně i pro více gratulantů.
:yes:

Jana 17. 4. 2016 09:54
Vážně špatně vidím jen já??Opravdu jste dělali tento recept z 14litrů vody a 12litrů mléka je to už druhý recept .co je nečím opravdu zvláštní :-( a nebyla by to jediná připomínka ...opravdu mi nevadí taková maličkost,že si každý pomaže ,pokape nebo dochutí podle svého :-8...oblečení taky nenosíte jednotný.

jollka jollka 17. 4. 2016 13:19
Jana: Janičko v té době jsem začínala na pc a lomítka,která jsem udělala se prostě nezobrazila ,děkuji za upozornění je to napraveno ;-)

jollka jollka 25. 6. 2014 18:49
10dkg cukru

Yveta 25. 6. 2014 16:48
Dobrý večer,kolik toho cukru do náplně-je to nějaký divný....

Jaaja Jaaja 27. 10. 2012 13:06
Peču často, dávám na krém ještě ušlehanou šlehačku a polévám karamelovou polevou, jsou to jakoby větrníky na celý plech;-):-):yes:

Jaaja Jaaja přidala nové fotografie! 27. 10. 2012 13:03

Mraky, krém, šlehačka a karamelová poleva

Mraky, na řezu

AnieAnne 5. 2. 2012 16:22
Mraky miluju, ale čokoláda nahoru podle mě nepatří...

Pupino: Tak tak, jen pocukrovat, a není nic lepšího :-p

Alcakv 4. 2. 2012 07:59
Tento recept také dělám ,mám ho od tety, je vynikající , dávám bodík:-K:-K

jollka jollka 8. 7. 2010 16:15
Ano může se takhle udělat,nechte si chutnat:-p;-)

Jana 8. 7. 2010 04:15
Je možné udělat si placky třeba den dopředu a až druhý den je promazat krémem?

socatko socatko 2. 6. 2010 12:34
Vyzkousim!

Kačaba 23. 5. 2010 15:29
Vyzkoušela jsem je a jsou výborný, moc doporučuji!!!! :-p:yes::yes:

Pupino 16. 11. 2009 20:17
U nás se tomuto moučníku říkají TATRY. A vrch se jen pocukruje. Je výborný.:-p

mirca75 mirca75 7. 6. 2009 03:52
Znám,dělám a jsou fakt báječné;-).A když nemám tolik času,dělám "falešné" z čerstvého list.těsta:-8 a taky jsou moc mňam:-p.Jollka:-)u vás přibývá bodík;-)a mě tloustnou oblíbené:-D:-D

Anastazije 6. 6. 2009 15:45
Mraky,:-p ty jsou výborny :yes:dělám je dost často :-*:-p

jollka jollka přidala novou fotografii! 6. 6. 2009 06:01

Mraky

marenka.j 4. 6. 2009 10:37
Tenhle recept znám taky, ale musím upozornit, že není zas tak jednoduchý, už jen proto, že se dělá delší dobu, ale výsledný efekt je úžásný, zvlášť, když se po Mrakách vždy jen zapráší.

mardosa mardosa 3. 6. 2009 14:05
Vypadá to moc pěkně a je to moc dobrý,znám tyto řezy.Dělám je podobně.Dávám plusíka.:yes::yes::-D:-D

jollka jollka přidala nové fotografie! 3. 6. 2009 12:40

Mraky

Mraky

Mraky

Mraky Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
řezy mraky, řezy na plech mraky, moučník mraky, mraky řezy, dezert mraky, koláč mraky, recept na řezy mraky, recept na moučník mraky, mraky moučník, buchta mraky, recept mraky řezy, moučníky a řezy recepty mraky, dezert mraky recept, mraky dezert, buchta mraky recept, recepty na rezy mraky, cukroví mraky, mraky koláč, moucniky mraky, mraky buchta

Suroviny:
voda, sádlo, sůl, mouka hladká, vejce, mléko, mouka hladká, cukr moučkový, cukr vanilkový, máslo, cukr moučkový, rum, tyčinka ledové kaštany, máslo, sádlo

Přidat fotografie receptu

]
]