Buffalo wings

Name: Buffalo wings
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 10 - 15 kuřecích křidélek; 1/2 masla; chilli omáčka - min 60% obsah chilli; Kayenský pepř; sůl; sádlo

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mikimiki

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 2

10 - 15 10 - 15 kuřecích křidélek

1/2 1/2 masla

chilli omáčka - min 60% obsah chilli

Kayenský pepř

sůl

sádlo

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 kJ / 4 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,41 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Najprv so pripravíme kuracie krídelka, poslednú najtenšiu časť odkrojíme v kĺbe a odložíme napr. na vývar. Krok 2: Umyté a osušené takto oklieštené krídelka mierne osolíme a potrieme kayenským korením, dodá im trochu inú pikantnosť, môžme ich tiež obaliť v múke a ponoríme ich do rozpálenej bravčovej masti, kde ich smažíme cca 15 minút do "zlatista". Krok 3: Medzitým si pripravíme chilli omáčku: ja si nad horúcou vodou rozpustím kvalitné maslo, asi 2 cm hrubé plátky a do neho vmiešam pol fľaše chilli omáčky, štipľavosť sa dá doregulovať pridaním ďalšieho masla. Krok 4: Takto pripravenú omáčku prelejem do uzatvárateľnej plastovej nádoby a po dokončení k nej pridám aj tuku zbavené usmažené krídelká. Krok 5: Pretrepeme tak, aby sa omáčka dostala na celé mäso, necháme chvíľu odstáť, nech to naberie aj arómu a môžeme podávať.

Najprv so pripravíme kuracie krídelka, poslednú najtenšiu časť odkrojíme v kĺbe a odložíme napr. na vývar.
Umyté a osušené takto oklieštené krídelka mierne osolíme a potrieme kayenským korením, dodá im trochu inú pikantnosť, môžme ich tiež obaliť v múke a ponoríme ich do rozpálenej bravčovej masti, kde ich smažíme cca 15 minút do "zlatista".
Medzitým si pripravíme chilli omáčku: ja si nad horúcou vodou rozpustím kvalitné maslo, asi 2 cm hrubé plátky a do neho vmiešam pol fľaše chilli omáčky, štipľavosť sa dá doregulovať pridaním ďalšieho masla.
Takto pripravenú omáčku prelejem do uzatvárateľnej plastovej nádoby a po dokončení k nej pridám aj tuku zbavené usmažené krídelká.
Pretrepeme tak, aby sa omáčka dostala na celé mäso, necháme chvíľu odstáť, nech to naberie aj arómu a môžeme podávať.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 11. 2011

Poznámka autora mikimiki

Príloha : mrkva, zeler - stonkový, rokfortová omáčka

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buffalo wings

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v9zV

Pikantní křidýlka Buffalo wings

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena 40 min

Colová kuřecí křidélka Buffalo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mojetara 80 min

BBQ kuřecí křídla Buffalo wings

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

masa603 45 min

Květák à la Buffalo Wings (křidýlka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Korejská pálivá křidélka (Hot Wings)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 35 min

Hot wings - kuřecí křidélka KFC

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 55 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kuřecí maso

Oběd
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Smažení

Moje poznámka

Buffalo wings

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v9zV

Náhodný recept

Cottage pomazánka s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Přidáno před 3 hodinami

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 12 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Frantiska 8. 8. 2014 06:10

Martin K: no originalni recept, je na kazdem, který si vybere http://en.wikipedia.org/wiki/Buffalo_wing
https://www.google.cz/search?q=Buffalo+wings&oq=Bu...

Martin K 8. 8. 2014 01:48

Toto je k smichu! Vubec nevite o cem mluvite a jak ma Buffalo omacka vypadat/chutnat. Dela se takto: Na rozpalenou panev vlijeme vinny ocet, pak sweet chilli omacku/tabasco, pak vmichame trtinovy cukr, cesnek. Po provareni 1/2 kostky masla a nechame dojit tak, aby se nam to nevyparilo. Maslo ne prvni, ale az naposled! Kridla s peprem, soli, moukou a chilli uz mame nalozena/upecena/ugrilovana. Kdyz neco neumite, tak to prosim nedelejte a uz vubec na to nepiste recepty. Dekuji mnohokrat a preji mnoho uspechu s mym originalnim receptem.