Krémové polévky se smetanou i bez
Nejčastěji se připravují ze zeleniny všeho druhu, stačí lehce povařit a potom dobře rozmixovat. K tomu vám poslouží výkonný ponorný nebo stolní mixér. Na talíři je můžete zakápnout různými oleji, smetanou, posypat semínky, krutonky, zeleninou, bylinkami. Chuťové pohárky vždy pohladí jemný mrkvový krém s krásnou oranžovou barvou. Dýňový se během posledních pár let stal stálicí našich podzimních jídelníčků. Květáková v kombinaci se sýrem s modrou plísní vás uchvátí na první ochutnání. Méně tradiční je cuketová, skvěle funguje s mraženým hráškem, který ji dodá sladkost a polévku chuťově doladí i obarví. Mezi světově známé krémové polévky patří španělské gazpacho, které je neobvyklé tím, že se podává studené. Základem jsou vždy rajčata, další suroviny se mohou lišit dle receptu. Nejčastěji se přidává česnek, cibule, paprika a okurky. Některé recepty uvádějí například velmi často červenou řepu.
Opatrně je potřeba zacházet s košťálovou zeleninou, jako je brokolice, květák nebo kapusta, která se nesmí vařit příliš dlouho, aby nebyla hořká. Varianty samozřejmě zahrnují i jiné druhy, určitě stojí za zmínku luštěniny – fazolové a čočkové patří mezi stálice.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Klobásy
Přidáno před 6 hodinami
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno před 7 hodinami
Pohanka s mraženou směsí zeleniny
Přidáno před 8 hodinami
Slané řezy s nivou a sušenými rajčaty, inspirované řeckou pitou
Přidáno před 18 hodinami
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 22 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno 28. 4. 2024 08:57