Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami
Suroviny
- 1 pórek
- 3-4 brambory
- 500 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany
- lesní houby podle možností a chuti
- 1 lžíce másla
- sůl
- hladkolistá petržel
Postup přípravy receptu
Vývar přivedeme k varu a vložíme do něho oloupané a na menší kousky nakrájené brambory a nakrájený pórek - především jeho bílou část.
Vaříme doměkka a přidáme smetanu.
Na pánvi rozehřejeme lžíci másla, vložíme očistěné a pokrájené houby, mírně osolíme a dusíme na mírném ohni - minimálně 15 minut. Občas zamícháme.
Polévku rozmixujeme na jemný krém.
Rozdělíme na talíře, na každý dáme lžíci hub a hustě posypeme petrželkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 40 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami
-
casino: Tak tohle neznám. Já vím jen, že se říká, že válka bude, když se rodí hodně kluků. Respektive je prý i statisticky dokázáno, že když válka skončí, rodí se více holek, což je dáno věkem rodičů - chlapi vhodní na ženění (dříve cca o 10 let starší než jejich manželky) padli, ženy si musí brát stejně staré muže a těm se prý spíše narodí děvčata. Já vím, k receptu se to nehodí, tak to klidně časem smažte.
-
casino:
, musíme doufat, že i když bude hodně hub, tak se to jen tak říká.... -
maris:
No, ono se to říká (a dokonce i píše) tak i tak:
"Bratr Hugo našel stráň plnou bílých hřibů. Museli si dokonce půjčit nůše od tety Karolíny. Ta s maminkou plakala, protože pověra praví, že když roste hodně hub, bude válka." (Ota Pavel) -
Děkuju
, houby opravdu začínají
nadúrodu hub spojenou s válkou znám jen tak, že se to týká bílých hřibů, ne hub všeobecně, tak nevím -
Dajda:Dle pover se rika, ze nadmerna uroda hub predznamenava vypuknuti valky.
-
casino: Casino, netuším,
prozraďte mi to! -
Dajda:
(tentokrát píšu bez smajlíků)
No, neberte to jako poplašnou zprávu, ale doufám že jich až tolik nebude! Však víte co se říká o nadúrodě hub... -
zizala: Prý porostou už v příštích dnech a bude jich tolik, že na ně budeme chodit s kosou!
Tuhle polévku dělám už dlouhá léta, ani nedávám vývar, jen pórek, brambory, smetanu, trošku pepře a po rozmixuvání vložím ještě trochu pokrájených brambor a pórku a nechám změknou. Je skvělá. V původním receptu se ještě vkládaly do talíře proužky šunky, ale to jsem nikdy nezkusila, připadalo mi to už zbytečné. Ale ty houbičky, joj!, ty bych zkusila ráda. -
Krása, chybí mi ty čerstvé lesní houby 
-
Z tak mála surovín - taká chutná krása!
-
S houbami provokuješ, letos opravdu podle možnosti a ne podle chuti
