Recepty ze zvěřiny i telecího či skopového masa
Maso patří mezi nejoblíbenější a nejvyhledávanější, zároveň je nejkontroverznější potravinou vůbec. Jeho konzumace provází lidstvo od doby kamenné a vždy byla nedílnou součástí naší potravy. Tepelná úprava masa má nespočet možností, můžete ho vařit, dusit, péct, smažit, grilovat, ale také udit a některé kousky naopak jíst syrové. Základní dělení masa je na maso bílé a červené. Červené maso je tučnější, tedy chuťově výraznější, naopak bílé obsahuje znatelně méně tuků a více bílkovin. Někdo může namítnout, že je chuťově fádnější, ovšem k dispozici máme rozmanité koření, bylinky a další ingredience, kterými dodáme bílému masu pokaždé jinou chuť. Kromě klasiky v podobě kuřete, vepřového a hovězího nezapomínejte na méně používané druhy, jako je telecí, jehněčí, zvěřinu nebo vnitřnosti. Maso nemusíte připravovat pouze v základní podobě, ale můžete ho dále zpracovat, například namlít, v obchodech koupíte masné výrobky, jako jsou třeba šunky, párky, paštiky, ale také vinnou klobásu, která se tradičně připravuje na Vánoce.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rychlý hot dog
Přidáno před 3 hodinami
Pečený rolovaný bůček s dušenou kapustou
Přidáno před 3 hodinami
Low carb ossobuco
Přidáno před 12 hodinami
Vepřová pečeně, zapečená paprika plněná tarhoňou a sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Zapečená brokolice s bramborami, sýrem a smetanou
Přidáno před 17 hodinami
Tarhoňa s krevetami, hráškem a sušenými rajčaty
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jednoduché mechové cupcakes: Recept na sladké mini dortíčky, které vás dostanou svou barvou a úžasnou chutí
Roman Staša radí, co si připravit k hokeji za 15 minut: Na toast použijte fígl s máslem, říká vítěz MasterChefa
Okurková pomazánka benedictine ze tří ingrediencí: Je levná, rychlá a vynikající namazaná na toastu i jako dip