Zapečené těstoviny s anglickou slaninou a paprikovo-rajčatovou směsí

Postup přípravy

1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě.
2. Mezitím si na pánvi wok orestujeme na troše oleje cibuli dozlatova. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme restovat k cibuli. Dále si na kostičky nakrájíme také omyté papriky a rajčata a když je slanina pěkně křupavá, tak k ní papriky a rajčata přidáme a podusíme.
3. Když zelenina pustí šťávu, přidáme do ní bujón a trochu vody a necháme krátce povařit. Přidáme kečup a osolíme a opepříme dle chuti.
4. Stáhneme z plotny a do směsi zamícháme nadrobno nasekanou čerstvou bazalku, kterou nemusíme vůbec šetřit :-).
5. Do směsi zamícháme těstoviny a necháme vychladnout. Po vychladnutí do těstovin vmícháme rozšlehaná vejce a dáme vše do olejem vymazané zapékací mísy a zapékáme asi půl hodiny na 200°C.