Žemlový knedlík

Name: Žemlový knedlík
Yield: asi 30 plátků
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g hrubé mouky; 350 g žemlí (7 ks) (nejlépe 1 den staré); 0,3 l mléka; 3 vejce; petrželová nať (nemusí být); sůl; 15 g másla nebo sádla

evík

26 názorů

3. 3. 2010 12:16

Porce: asi 30 plátků

50 g 50 g hrubé mouky

350 g 350 g žemlí (7 ks) (nejlépe 1 den staré)

0,3 l 0,3 l mléka

3 3 vejce

petrželová nať (nemusí být)

sůl

15 g 15 g másla nebo sádla

Nutriční hodnoty

Energie	6 948 kJ / 1 661 kcal
Bílkoviny	71,97 g
Tuky	48,73 g
Vláknina	10,25 g
Cholesterol	833 mg
Sodík	2,65 g
Sůl	6,18 g
Sacharidy	228,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žemle nakrájíme na kostičky a navlhčíme mlékem. Přilejeme těstíčko ze žloutků, zbytku mléka, soli, mouky, petrželové natě a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto si rozdělíme na dva díly. Každý díl dáme na pomaštěný alobal a vytvoříme váleček, který zabalíme a vaříme cca 20 minut. Krájíme na plátky.
TIP Jak vytvarovat knedlík pomocí fresh fólie

Poznámka autorky receptu

Je to skutečně výborná příloha jak k omáčkám tak všude tam, kam se hodí knedlík.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (75×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Karlovarské knedlíky s petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Natyollie 30 min

Karlovarský houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

frodobagin 2220 min

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

6 foto Hodnocení 4×

Desatero rad na téma španělský ptáček: Jeden název pro mnoho variací plněného závitku

Živáňská pečeně na plechu: Dokonale šťavnatý mix chutí a vůní je jednoduchý na přípravu a nenáročný na nádobí

Komentáře

ruzena

7. 8. 2010 11:55

Evíku tak dneska jsem vyzkoušela tvůj recept na žemlové knedlíky

a můžu říct,že jsou suprový

myslím,že se mi docela povedly a dovoluji si přidat fotečku

pokud s tím nebudeš souhlasit,tak jí vymažu,protože někdo to třeba nechce

ruzena

3. 3. 2010 14:28

Moc krásnej knedlík

vyzkouším

Klara80

3. 3. 2010 13:49

michsamant

3. 3. 2010 13:47

takto nejako moja mama robi nadievku do peceneho kuriatka,este do toho nakaraja kkusky kuracej pecienky...mnam!

Lusinda79

3. 3. 2010 13:44

To by mohlo jít i napůl z celozrnného..

marunda

3. 3. 2010 13:41

díky za opravu, tak 3 vejce. ok, zkusím.

zizala (moderátorka)

3. 3. 2010 13:40

Aha, tady hlavní složku tvoří ty žemle, to je sympatické

evík

3. 3. 2010 13:17

omlouvám se, vypadly mi vajíčka, ale už jsem doplnila a té mouky je tam skutečně 50 g.

zizala (moderátorka)

3. 3. 2010 13:01

No, ale Evík tu má jen 50 g mouky

Co je tedy správně ?

marunda

3. 3. 2010 12:41

evíku, nemáš tu napsáno, kolik vajec, jinak znám trochu jinak. 7 rohlíků namočím do mléka, přidáme 500g hrubé mouky, 2 žloutky,sůl, a 500ml vlažného mléka. Vytvaruju knedlíky a nechám hodinu stát. Vařím 25.min. Moc dobré, Tvoje zkusím také