Prazdroj guláš a stlačovaný knedlík

evík Kuchařka: evík

Hovězí maso 29 názorů

Suroviny

Guláš:
500 g hovězí kližky
sádlo
1 lžička mleté sladké papriky
1 lžička pálivé papriky
3 cibule
2 lžičky hl. mouky
2 lžíce kečupu
sůl
česnek
gulášová šťáva l ks (kostka).
knedlíky:
kolik syrových brambor
tolik den starých rohlíků
sůl
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kližku odblaníme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky.

  2. Na tuku rychle opečeme, vyjmeme.

  3. Cibuli pokrájíme nadrobno a na tuku zpěníme dorůžova. S

  4. ejmeme z ohně, přidáme mletou papriku, zalijeme teplou vodou nebo vývarem, vložíme maso, osolíme, trochu pepře a dusíme na mírném ohni dokud maso nezměkne.

  5. Poté zaprášíme moukou, zasmahneme , přilijeme horkou vodu a pokrájenou kostku gulášové šťávy, vše povaříme a přidáme prolisovaný česnek a kečup nebo protlak.

  6. Knedlíky: rohlíky nakrájíme na kostky, brambory nastrouháme na větších okách, osolíme a důkladně propracujeme, až se brambory a rohlíky spojí v těsto. Podle potřeby můžeme přidat trochu hrubé mouky, aby těsto bylo hustší.

  7. Necháme 3/4 hod. proležet a poté tvarujeme kulaté knedlíky velikosti tenisáku,které řádně stlačíme v dlaních a zavařujeme do osolené vroucí vody.

  8. Vaříme pozvolna 20 minut.

  9. Pak je nití rozkrojíme.

  10. Na talíř klademe řeznou stranou, přelijeme gulášem a zdobíme podle chuti.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 959 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Prazdroj guláš a stlačovaný knedlík

  • evík evík(autorka receptu)

    Nevidím na tom nic divného, každá hospodyňka ví, že brambory volíme středně velké, ne nějaké obry. Vyzkoušejte, myslím, že je tam pár komentíků, které pokrm pochvalují. Mějte se.
    :-D

    Odpovědět

  • Armana Armana

    No, nějak jsem špatně chápavá. Stále mi není jasné co znamená: kolik brambor, tolik rohlíků! Divné množství.
    1 brambora=1 rohlík? Nebo na váhu? Ještě divnější počet. Na objem?????:-?

    Odpovědět

  • evík evík(autorka receptu)

    Jindra /neregistrovaný/á/, kde jste vzala ty párky a ve slově "vymislel" to měkké i. Přece snad i malé dítě ví, že se píše "vymyslel". To jen tak na okraj. Jinak obloha je na každém kdo pokrm podává nebo jí.
    Moje obloha je bez párků a tak tu zapracovala vaše fantazie.:-//:-//:-//
    To samé v plzni, snad tam patří velké P.:-!

    Odpovědět

  • jindra jindra(neregistrovaná)

    Vím že v plzni to tak dělají ale dodnes nechápu kdo vymislel to vajíčko a párek.ani to zkoušet nebudu od pohledu blivajz.aspon že to pivo mají dobrý;-(

    Odpovědět

  • mulen mulen

    Vyborný oběd,tyto knedliky jsou skvělé :yes:,já dělám trošku podobné na 3 brambory davám 1 rohlík pridávám hrubou mouku a 1 vajíčko i malinko petrželky

    Odpovědět

  • evík evík(autorka receptu)

    Ivko, dík za zdokumentování prazdroje a jsem moc ráda,že se dílo podařilo a hlavně že chutnalo.:-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Výborný obed:yes:Knedlíky sa podarili a do gulášu som ešte pridala hrášok a nejaké koreniny,máme radi ostrý;-)no a k tomu to pivo:-*Pridávam fotku,aj keď neni taká dobrá ako tie vaše:-S:-D

    Odpovědět

  • evík evík(autorka receptu)

    Irenko, pivo tam opravdu není, ale co není může být. Osobně si myslím,že je lepší udělat gulášek ostřejší a tím pivínkem zapít. Těším se, až mi napíšeš jak Ti /vám/ chutnalo.:-):-):-p:-))

    Odpovědět

  • evík evík(autorka receptu)

    Doogo, jsem ráda, že Ti chutnalo, vyzkoušela jsem Tvoje utopence a jsou také vynikající. ;-);-):-))

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Vypadá to opravdu skvěle a už si dávám do oblíbených,:-p:-p ty knedlíky dělám také a máme je moc rádi.Podle názvu jsem čekala kdy se má přidat pivo , ale ono nic.Posílám bodík:yes:

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Jedním slovem paráda:-p:yes:8.bodík:yes: a ukládám;-)

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Tak dnes jsem se teprve dostal k tomu, abych ho udělal. Dělal jsem ho v pomalém hrnci a byl opravdu vynikající. Bodík už jsem dal dříve, tak teď přidávám fotku. :yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Som zvedavá hlavne na tie knedlíky,vyskúšam:-pvyzerá to lákavo:yes:

    Odpovědět

  • evík evík(autorka receptu)

    Moničko, přeji aby se vše povedlo, myslím,že si pochutnáte:-p:-))

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Eviku,ty knedlíky mě zaujaly:-O.O guláš se doma poperou:-D.Musím vyzk:yes:oušet

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: zavařujeme guláš plzensky knedlik hovězí guláš kluci v akci plzenský guláš zavařování guláše kluci v akci guláš utopenci kluci v akci hovezi gulas prazdroj kuchař ví kotlíkový guláš super gulaš kluci v akci recepty guláš guláš s knedlíkem vynikající hovězí guláš hovezi gulas s knedlikem-recepty kluci v akci knedlicky gulas kluci v akci guláš na pivu kluci v akci zavařujeme hovězí maso kotlíkový guláš kuchař ví karlovarský knedlík kluci v akci

Zapomněl/a jsem heslo