Karlovarské knedlíky s petrželkou
Suroviny 5 porcí
- 10 rohlíků
- 3 vejce
- 250 ml mléka
- 50 g másla
- sůl
- pepř
- petrželka
- 50 g hrubé mouky
Postup přípravy receptu
Nejlépe včerejší rohlíky nakrájíme na kostičky, v míse je osolíme, opepříme, pokropíme mlékem, které necháme vsáknout. Velkolistou petrželku nasekáme nadrobno.
Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky smícháme s rozpuštěným máslem a z bílků ušleháme pevný sníh.
K rohlíkům přidáme máslo se žloutky, nasekanou petrželku a sníh z bílků a vše smícháme do vláčné hmoty.
Na vál položíme mokrou utěrku, dáme na ní knedlíkovou hmotu, pevně sbalíme do šišky a svážeme kuchyňským motouzem.
Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 25 minut, vybalíme z utěrky, necháme chvíli stát a nakrájíme nožem nebo nití na plátky.
Poznámka od kuchařky
Výborné k svíčkové na smetaně.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Karlovarské knedlíky s petrželkou
-
Bezva,připravuji se na ně již dlouho ,tak zkusím díky
-
Jana:No sorry, ale žlutou svíčkovou jsem opravdu ještě neviděla na mě to opravdu působí až nechutně. Jako by tu omáčku někdo již použil.
-
Bobina77: Ta podle Vás "odporně" vyhlížející omáčka je svíčková http://www.toprecepty.cz/recept/23139-svickova-na-smetane-podle-sefkuchare-frice/ . Navíc jak se takhle můžete vyjadřovat o jídle.... soudím, že se autorce/ovi akorát nepovedla fotka...
-
casino:Tak za prvé těch duplicitních je tu více, každý je děláme trochu jinak, takže zas tak duplicitní nejsou. Já je např. nepepřím jak je uvedeno v tomto receptu. takže si laskavě nechte svoje chytré rady.Plně duplicitní by recept byl, kdyby byl doslova okopírován, což není.
-
Bobina77:
Koukám, že koukáte po podobných receptech
To jste ale měla koukat prve než sem vložíte duplicitní recept
http://www.toprecepty.cz/recept/38672-karlovarsky-... -
Proboha co je to na těch knedlíkách za šílenou omáčku, to vypadá opravdu nechutně.
-
dneska jsem dělala, povedly se na jedničku
-
Konečně jsem našla recept, teď jenom zkopírovat a zítra budou k obědu s masem a se čpenátem, už se těším,díky za recept
-
taky je jdu vyzkoušet,už se na ně těším
-
Dělala jsem knedlíky porpvé v životě a to tyhle a byly báječné. A příprava jednoduchá. :)
-
I mně by chutnalo
-
Ty by mně chutnaly. Na petrželce ujíždím
-
Jsou krásně barevné s tou petrželkou
-
jo jo..tyhle udělám
