Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Name: Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 celá vejce; 1 hrnek cukru krupice; 0,5 hrnku oleje; 2 hrnky hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 1 hrnek mléka; kakao; 2 lžičky rozpustné kávy; Krém:; 500 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; cukr podle chuti; 500 g tvarohu (vaničky); rum podle chuti; 125 g másla; Poleva:; 500 g zakysané smetany; 100 g čokolády na vaření

Rychlé a lahodné, přesně takové potřebujeme moučníky k nedělní kávě. Dvoubarevná buchta z jednoduchého olejového těsta je vláčná díky pudinkovému krému s tvarohem. Voní po rumu i kávě a politá je vrstvou čokolády se zakysanou smetanou.

mamkapavla

464 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

8. 7. 2010 12:14

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	30 685 kJ / 7 334 kcal
Bílkoviny	174,57 g
Tuky	364,13 g
Vláknina	21,80 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	1,04 g
Sůl	3,03 g
Sacharidy	828,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Proč předehřívat troubu
Suroviny smícháme dohromady a vypracujeme těsto. Plech vymažeme, vysypeme a vylijeme na něj polovinu těsta. Do druhé části těsta přidáme kakao a kávu a nalijeme je na světlé těsto. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 15–20 minut.
Připravíme krém. Nejprve uvaříme vanilkový pudink v mléce, hned do horkého zašleháme máslo a poté přidáme tvaroh a rum, znovu našleháme. Krém rozetřeme na vychladlé těsto, uhladíme.
Dále připravíme polevu. Nejprve rozpustíme čokoládu, do které vmícháme zakysanou smetanu. Polevou polijeme krém, uhladíme.
Jak rozpustit čokoládu
Moučník dáme vychladit do lednice a podáváme s kávou.
TIP Stručný přehled druhů a typů mouk - použití v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Pečeno na plechu cca 38 x 27 cm.

jedna vanička tvarohu má 250 g

pudink 37 g

zakysaná smetana 250 g

čokoláda na vaření 100 g, kdo ji má rád, může dát 150 g

Uvařeno (57×)

Přidat do oblíbených (2889×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barevná cubuchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mneneznas 90 min

Čokoládovo-broskvové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Krémové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bystrouska

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 41×

Jak rozpustit čokoládu? Ve vodní lázni to jde nejlépe, ale máme i další možnosti, jak si s rozpouštěním poradit

Hodnocení 94×

Hrníčkové recepty na tvarohové moučníky: Jak upéct vláčnou buchtu, která je hotová během chvilky

Video Hodnocení 63×

Jak dát moučník do krabičky, aby se dal snadno vytáhnout? Přinášíme jednoduchý videonávod

Komentáře

JanaDorazinova

20. 7. 2010 23:13

Pavli, spěchám s bodíkem, to je krása!!!

Eliška

20. 7. 2010 18:16

supr fakt bomba

Koubkova

20. 7. 2010 14:45

mamkapavla

15. 7. 2010 21:38

Není zač

michsamant

15. 7. 2010 20:48

VYBORNY!!!

Dakujem za recept

michsamant

15. 7. 2010 18:44

No ja mam mensi plech, takze kolacik mam vyssi a tym padom som mala moc plnky nan, ale je taka dobra, ze zjeme aj ako puding

Tu vrchnu polevu som nerobila nijaku, aby som to tym nepokazila, len som to posypala sladkym kakaovym praskom a uz sa chladi. Dcera chodi okolo chladnicky a pyta sa dokola "uz mozem? uz mozem?"

michsamant

15. 7. 2010 14:17

Dakujem za rady!

suzanna

15. 7. 2010 13:54

Michsamant, když koukneš na recept http://www.toprecepty.cz/recept/11182-waldorf-sala..., tak jsou tam dva odkazy na výrobu domácího creme fraiche. Já dělala podle cuketky a byl výborný. Teď mi ten odkaz ale nejde otevřít, tak přesně nenapíšu, jak jsem ho vyráběla. Ale myslím, že jsem do misky nalila smetanu ke šlehání, přidala jednu lžíci podmáslí, lehce promíchala a nechala 24 hodin uležet při pokojové teplotě. Já ho pak smíchala s piškoty a kompotovanými broskvemi a udělala nepečený lehký moučník a byla to mňamka

michsamant

15. 7. 2010 13:42

Este teraz i niekto poradil vyrobu toho creme fraiche, tak ak zozeniem buttermilk a sladku smotanu, skusim to vyrobit http://www.joyofbaking.com/CremeFraiche.html alebo to len polejem cokoladovou polevou, aby som to nepokazila cele nakoniec.

Lusi

15. 7. 2010 13:25

Pokud je hustý tak bych se toho nebála, btw ty dvě smetany jsou 300ml.

michsamant

15. 7. 2010 13:21

Creme fraiche urcite nezozenem

Ja doma vyrabam taky husty jogurt, tak som myslela, ze ten by som dala.

Lusi

15. 7. 2010 13:17

Michsamant-neseženeš creme fraiche nebo řecký jogurt?Tím by to šlo skvěle nahradit, možná bych zkusila i mascarpone s bílým jogurtem.

michsamant

15. 7. 2010 13:08

Prave tu zakysanu smetanu nemam, mozem dat biely jogurt?

mamkapavla

15. 7. 2010 13:06

Pokud uděláš domácí čokoládu a do toho zamícháš zakysanou smetanu, je pouze na tobě. určitě je domácí čokoláda lepčí nežli kupovaná

michsamant

15. 7. 2010 12:57

Este jednu otazocku mam, zakysanu smetanu ani cokoladu na varenie urcite nezozeniem, zmeni sa podstatne chut kolacika, ak ho polejem len cokoladovu polevou, ktoru robim z masla, cukru a kakoveho prasku? Sa tolko vypytujem, lebo na kolace som lava

a tento vikend ho chcem robit, vyzera super.

Předchozí 1 … 27 28 29 30 31 Další