Králík na medu se zelím
Suroviny
- Na králíka:
- králík
- palička česneku
- 100 ml oleje
- 100 ml vína
- 3 pl medu
- sůl
- 2 kl koření na králíka
- voda na podlití
- Na zelí:
- hlávka zelí
- 2 cibule
- 50-100 g špeku
- 3 pl cukru
- sůl
- ocet
- mouka
- 300 ml vody
- hladká mouka
Postup přípravy receptu
Králíka si naporcujeme, osolíme a vložíme do pekáče. Česnek očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme ke králíkovi. Olej, víno, koření a med smícháme a nalejeme na porce králíka. Pečeme na 200°C pod polkicí 40 minut, odekryté 10 minut. Podléváme vodou dle potřeby. Po dobu pečení poléváme maso výpekem.
Zelí si umyjeme, nakrájíme, osolíme, rukama pomačkáme a dáme stranou. Špek si nakrájíme na malé kostičky a dáme do hrnce a necháme rozpustit, cibule očistíme, nakrájíme na malé kostičky a přidáme ke špeku. Orestujeme a přidáme cukr, necháme zkaramelizovat, přisypeme nachystané zelí, promícháme a pod poklicí dusíme 20 minut. Vodu smícháme s moukou, přilejeme k zelí a dalších 20 minut vaříme. Podle chuti dosolíme a přidáme ocet(2pl).
Poznámka od kuchařky
Jako přílohu jsem dělala Karlovarské knedlíky od Elizy a tímto jí děkuji.http://www.toprecepty.cz/recept/23897-karlovarsky-...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Králík na medu se zelím
-
Včera som ho robil , bol naozaj vynikajúci. Miesto knedle som robil kuskus , polial šťavou s králika , no fantázia. Ďakujem za recept.
-
Děkuji všem za milé komentáře
-
Jana Remkova: -
V sobotu se děvčata rozhodla pro králíky, jsou to moc hezké receptíky a o chuti netřeba pochybovat ani trošku, ráda bych si dala aspoň přední nožku
+12
-
Žraso!! Kurňa a já měla jen bílky s brynzou, to jsou muka, proč tady lezu? sama nevím
-
Nofronko, také krásně připravený ušáček. Tady máte holky samé králíky, já je táááák ráda a mám p r d
Máš 11.bod -
Povedený ušák, já navíc miluji čerstvé zelí...
+10
Voní to až do Brna. -
a zase králík
ani Puňťa...
Puňťa možná nee, ale já bych to spráskala sakum pikum.. i talíř bych vylízala dočista.. dočista
parádička, Nofři -
Díky byla to dobrota
-
Toto bych si s chutí dala
+ -
Krásně nafocená dobrota
-
... tak to je teda "žrasóóó". Krásně jedlé foto
-
Králíka můžu takto upravený musí být
+3 -
pěkný rcp
1-64-64-exact.jpg "pipre")
