Linecké duo řezy jahodové

Name: Linecké duo řezy jahodové
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Linecké těsto:; 400 g Hery; 200 g moučkového cukru; 600 g hladké mouky; 1 žloutek; 1. krém:; 1 litr mléka; 2 pudinky vanilkové; 3-4 polévkvé lžíce cukru (dle chuti přidat či ubrat); 100 g másla; očištěné jahody (půlky, lze i celé menší); 2. krém:; 1 litr mléka; 2 pudinky vanilkové; 3-4 polévkové lžíce cukru (opět dle chuti); 500 g jahod; 1 tvaroh tučný

V době, kdy jahody nemusí nosit Maruška z pohádky, ale jsou k dispozici v obchodech, lze připravit rodině lehké a chutné linecké jahodové řezy prakticky kdykoliv. Nabízíme vám hned dvě varianty lahodných jahodových řezů.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Pajaska

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	31 817 kJ / 7 605 kcal
Bílkoviny	145,52 g
Tuky	372,31 g
Vláknina	29,60 g
Cholesterol	588 mg
Sodík	1,31 g
Sůl	3,23 g
Sacharidy	903,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zpracujeme suroviny na těsto do měkké konzistence, necháme v lednici vychladit a rozležet, pak rozdělíme a každou polovinu rozválíme na trochu pomaštěné plechy a upečeme při 180 °C cca 15-20 minut dorůžova. Necháme vychladit. Krok 2: První varianta řezu s náplní č.1: Korpus poklademe jahodami a hned zalijeme krémem. Necháme ztuhnout. Krok 3: Krém pro první variantu: Část mléka odlijeme (asi 2 dcl), vsypeme pudinkové prášky a cukr a dobře rozmícháme, poté nalijeme směs do zbytku mléka. Promícháme a vaříme do hladkého a hustého pudinku. Nakonec přišleháme máslo. Krok 4: Druhá varianta řezů, s náplní. Korpus zalijeme náplní a necháme ztuhnout. Krok 5: Krém pro druhou variantu: Do 2 dcl mléka (odděleného z litru) rozmícháme 2 Zlaté klasy či pudinkové prášky a cukr. Poté vlijeme do zbytku mléka, v kterém jsme rozmixovali či jen rozšťouchali jahody a vše společně převaříme do hladkého krému. Po uvaření vmícháme tvaroh a krém nalijeme na korpus a uhladíme. Krok 6: Podáváme dobře vychlazené a zdobíme šlehačkou či meduňkou. Tyto řezy jsou v době jahod osvěžující a lehké.

Zpracujeme suroviny na těsto do měkké konzistence, necháme v lednici vychladit a rozležet, pak rozdělíme a každou polovinu rozválíme na trochu pomaštěné plechy a upečeme při 180 °C cca 15-20 minut dorůžova. Necháme vychladit.
Jak udělat nelepivé linecké těsto

TIP: Na jakou teplotu péct linecké těsto
První varianta řezu s náplní č.1: Korpus poklademe jahodami a hned zalijeme krémem. Necháme ztuhnout.
Krém pro první variantu: Část mléka odlijeme (asi 2 dcl), vsypeme pudinkové prášky a cukr a dobře rozmícháme, poté nalijeme směs do zbytku mléka. Promícháme a vaříme do hladkého a hustého pudinku. Nakonec přišleháme máslo.
Druhá varianta řezů, s náplní. Korpus zalijeme náplní a necháme ztuhnout.
Krém pro druhou variantu: Do 2 dcl mléka (odděleného z litru) rozmícháme 2 Zlaté klasy či pudinkové prášky a cukr. Poté vlijeme do zbytku mléka, v kterém jsme rozmixovali či jen rozšťouchali jahody a vše společně převaříme do hladkého krému. Po uvaření vmícháme tvaroh a krém nalijeme na korpus a uhladíme.
Podáváme dobře vychlazené a zdobíme šlehačkou či meduňkou. Tyto řezy jsou v době jahod osvěžující a lehké.