Jahodové řezy II.
Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 2 názory
Suroviny
- Těsto:
- 6 vajec
- 180 g cukru
- 180 g polohrubé mouky
- 50 g másla
- 20 g kakaa
- ztužený tuk
- hrubá mouka na plech
- Krém:
- 250 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 120 g měkkého tvarohu
- několik lžic mléka
- jahody
- strouhaná čokoláda
Postup přípravy receptu
Žloutky utřeme s půlkou cukru.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme zbylý cukr.
Sníh promícháme se žloutky, opatrně vmícháme prosátou mouku a nakonec přikapáme rozpuštěné prochladlé máslo.
Prosáté kakao promícháme s malým množstvím horké vody na kašičku a vmícháme do těsta.
Těsto nalijeme na plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Na krém ušleháme změklé máslo s cukrem, prolisovaným tvarohem a potřebným množstvím mléka.
Hotovým krém natřeme na studený koláč, poklademe omytými a dobře osušenými jahodami a povrch posypeme strouhanou čokoládou.
Necháme mírně vychladit a podáváme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 53 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jahodové řezy II.
-
hezoučké
-
řezy jsem připravila z polovičního množství do dortové formy, do těsta jsem přidala asi lžičku prášku do pečiva a do krému jsem zašlehala méně tuku a cukru (a i tak byl sladký dost) a naopak více tvarohu. Jahody jsou z mrazáku, tak už příliš parády nenadělají
. Řezy s upraveným krémem nejsou špatné
