Dort s vaječným flipem

Name: Dort s vaječným flipem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: Třené těsto:; 100 g čokolády na vaření Orion; 5 vajec; 80 g másla; 100 g cukru; 200 g mletých mandlí; 1 kávová lžička prášku do pečiva; 6 polévkových lžic vaječného likéru; Náplň:; 3 žloutky; 120 g másla; 125 g moučkového cukru; 1 balíček vanilkového cukru; 2 lžíce rumu; 175 ml vaječného likéru; 10 plátků bílé želatiny dr. Oetker; 600 g šlehačky 33%; Na zdobení:; čokoládové ozdoby; dortová forma 26 cm; papír na pečení

jarka skrobakova

27 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

7. 7. 2013 11:45

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	22 281 kJ / 5 325 kcal
Bílkoviny	102,89 g
Tuky	345,83 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	2,54 g
Sodík	758 mg
Sůl	2,11 g
Sacharidy	370,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Předehřejeme troubu. Dortovou formu vyložíme papírem na pečení. Čokoládovou polevu rozpustíme ve vodní lázni a necháme zchladnout. Z vajec oddělíme bílky a ušleháme tuhý sníh.
Utřeme máslo s cukrem přimícháme žloutky a potom mandle smíchané s práškem do pečiva a rozpuštěnou čokoládu. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků a vaječný likér.
Těsto nalijeme do formy a pečeme 45 minut při 175°C (uprostřed, horkovzdušná 160°C). Zchladlý korpus vyjmeme z formy, odstraníme papír na pečení a necháme na mřížce.
Na náplň utřeme máslo se žloutky, přimícháme moučkový cukr, vanilkový cukr a rum. Potom za stálého míchání pomalu přimícháváme vaječný likér.
Želatinu namočíme podle návodu na obalu, rozpustíme a necháme mírně zchladnout. Ušleháme tuhou šlehačku a vmícháme do ní želatinu a přimícháme do máslového krému.
Korpus vložíme opět do dortové formy a naplníme šlehačkovým krémem. Uhladíme a necháme nejlépe přes noc chladit v lednici.
Dort ozdobíme čokoládovými ozdůbkami. Já jsem si ozdoby vyrobila sama tak, že jsem na pečící papír kornoutem naplněným čokoládou udělala různé tvary. Ještě jsem šlehačkou ozdobila.
TIP Jednoduchý návod na dokonalé čokoládové zdobení

Poznámka autorky receptu

korpus je moc dobrý, vláčný. Mandle nahrazují mouku. Dort není přeslazený.

Dort jsem pekla pro kamarádku k pohoštění na promoci. Dort je připravený dle knihy - Dorty sladké pokušení

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládový dort s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 60 min

Banánový dort s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 80 min

Dort s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenika

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 64×

Dort ve tvaru srdce i bez speciální formy. Názorné video se skvělou vychytávkou ukáže, jak na to

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Komentáře

jarka skrobakova

10. 7. 2013 17:30

rozmarynaH: Rozmarýnko, já tam mám napsanou čokoládu na vaření Orion. Tak to je tím myšleno jakože je to ta poleva.

Tu rozpustíš ve vodní lázni. Budu ráda když vyzkoušíš je to takové lehoučké. A moc děkuji

rozmarynaH

9. 7. 2013 10:07

Jaruško, ten tvůj recept mě velmi zaujal. Včera jsem ho četla asi třikrát a pořád jsem nerozuměla tomu, že si rozehřeješ čokoládovou polevu. V ingrediencích jí nemáš a pak už se o ní nepíše. Dneska s čerstvou hlavou jsem to četla ještě jednou a došlo mi, že tím asi myslíš čokoládu na vaření. Stále se chystám, že konečně upeču dort a tenhle se mi líbil. Máš ho moc hezký a určitě je i chutný

jarka skrobakova

8. 7. 2013 19:11

1974andrea: Andrejko díky

1974andrea

8. 7. 2013 14:21

Jaruško, moc se ti to povedlo, nádhera

jarka skrobakova

8. 7. 2013 10:29

Děkuji moc za milé komentíky

aisha

8. 7. 2013 06:13

Povedeny dortik, radost pohledet..

..hned bych zakrojila..

ivulinka

7. 7. 2013 20:13

Jaruško, ten je nádherný, s chutí bych si nabídla

varilamyskakasicku

7. 7. 2013 17:25

jarka skrobakova: škoda, tak snad někdy

jarka skrobakova

7. 7. 2013 16:52

varilamyskakasicku:

děkuji Ivanko ono už nezbylo, tak příště jo

varilamyskakasicku

7. 7. 2013 16:28

Jaruško, to jsi se vyřádila, je to krása, máš pěkně vysoký ten dortík, povedl se wow, dala bych si ke kávičce: "prosím, mne jeden kousek se zdobením", zbude pro mne ?