Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Svíčkovou omáčkou potěšíte muže, děti, tchýni i šéfa. Jakmile se ji jednou naučíte, zjistíte, že není tak složitá, jak se navenek tváří. Připravit ji můžete například v troubě a bez gramu mouky. Zkuste ji uvařit podle našeho receptu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 810 kJ / 2 823 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 199,84 g |
| Tuky | 190,27 g |
| Vláknina | 27,40 g |
| Cholesterol | 648 mg |
| Sodík | 3,52 g |
| Sůl | 8,65 g |
| Sacharidy | 65,19 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve prošpikujeme maso špalíčky slaniny a osolíme ho. Prošpikujeme ho tak, že nožem prořízneme otvory, do kterých "navrtáme" slaninu. Ideálně nám to půjde, pokud necháme proužky slaniny před tím v mrazáku zmrznout.
Krok 2: Poté na másle necháme zesklovatět cibulku a na ni dáme všechnu zeleninu.
Krok 3: Přidáme koření (pár kuliček nového koření, pár bobkových listů) a restujeme cca 10 minut, ale hlídáme a občas promícháme. Zalijeme octem.
Krok 4: Přidáme maso, které osmahneme po všech stranách do zatáhnutí.
Krok 5: Podlijeme vodou a pečeme v troubě na 200 °C asi 1,5 až 2 hodiny přiklopené pokličkou.
Krok 6: Když je maso měkké, vyndáme ho z pekáče, odstraníme bobkový list a nové koření, zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem dohladka a přilijeme smetanu. Případně dochutíme citronovou šťávou.
Krok 7: Není třeba zahušťovat omáčku moukou rozmíchanou ve vodě. Omáčka je hustá jen díky rozmixované zelenině.
Zveřejněno 30. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oOnY
Moje poznámka
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oOnY
Nejnovější recepty
Tzatziki
Přidáno před 3 hodinami
Hráškové řízečky
Přidáno před 20 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 21 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 22 hodinami
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno 10. 7. 2025 15:39:58
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Obložené kotlety
kacaba10 před 10 minutami
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
Bedrunka17 před 41 minutami
Kulajda z cukety
Fitulka před 43 minutami
Nejjednodušší rýžový nákyp
divozenka666 před 1 hodinou
Domácí pečená sekaná z mletého masa
Standby před 2 hodinami
Jahodovo-jogurtový koláč
rybarka007 před 2 hodinami
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Franta421 před 2 hodinami
Třešňové / višňové kynuté knedlíky
lenisekone před 4 hodinami
Třešňový pohár
lenisekone před 4 hodinami
Bůček na zázvoru pečený s bramborami
evaeff před 4 hodinami
Tématické fráze:
recept na svíčkovou,
lák na svíčkovou,
lák na maso na svíčkovou,
svickova omacka pro zacatecniky,
recepty svíčková,
koření do svíčkové,
svickova,
svíčková na smetaně pro začátečníky,
jednoduchá svíčková,
hovězí falešná svíčková na smetaně recepty,
maminčiny recepty,
hovězí zadní falešná svíčková,
koření na svíčkovou,
příprava svíčkové,
falešná svíčkova,
falešná svíčková omáčka,
maminčiny recepty maso,
jak prospikovat maso,
falešná svíčková recepty,
svíčková lák
Suroviny:
svíčková falešná,
slanina uzená,
máslo,
cibule,
zelenina kořenová,
bobkový list,
koření nové koření,
ocet,
smetana na vaření
Komentáře (64)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jenom Barbar ochucuje svíčkovou octem.
casino: jinak, všimla jsem si, že ty máš vždy tendence recepty druhých shazovat. Asi jsi šéfkuchař v luxusní restauraci. Takže tady jsi proto, abys nás, dennodenní kuchařky, naučil, jak vařit?
Opravdu nebylo potřeba zahušťovat. Dělala jsem v troubě. A zeleninu jsem trochu nechala s cukrem zkaramelizovat.. výborná
No, nepíšete o kterém víkendu uvaříte