Fazolová polévka s kokosovým mlékem

jarka skrobakova Kuchařka: jarka…

Doba přípravy: 2 hodiny 4 porce Polévky 27 názorů

Suroviny

250 g fazolí
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
2 cibule
450 g mrkve
1 lžíce Garam masala
5 cm čerstvého zázvoru
štáva z 1 pomeranče
2 l zeleninového vývaru
200 ml kokosového mléka (konzerva)
2 lžíce koriandru nebo petrželi
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Fazole namočíme den dopředu přes noc do vody. Druhý den vodu vylijeme a zalijeme fazole opět čistou vodou a vaříme 1 -1,5 hodiny.

  2. V hrnci na rozehřátém oleji a másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a nahrubo nakrájenou mrkev. Já jsem krájela na kostičky. Restujeme asi 10 minut. Potom přidáme oloupaný a nastrouhaný zázvor a šťávu z celého pomeranče mícháme asi 1 minutu.

  3. Přidáme zeleninový vývar a vaříme dokud mrkev nezměkne. Pak odebereme polovinu směsi a rozmixujeme ponorným mixerem na kaši. Do kaše přilijeme kokosové mléko a zbytek nerozmixované směsi.

  4. Rozmícháme a přidáme uvařené a scezené fazole. Promícháme, osolíme a je hotovo. Přidáme koriandr, ale já jsem neměla tak jsem přidala petržel.

Poznámka

Polévka je pikantní po koření garan masala a zázvoru a hezky voní. Kokosové mléko polévku krásně zjemní. Exotická příchuť polévky nám moc chutnala. Použila jsem velké fazole u nás se jim říká švábi, ale můžete použít jaké chcete. Přeji Vám dobrou chuť, zkuste vyzkoušet.

Zdroj: Apetit 11/2011

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Fazolová polévka s kokosovým mlékem

  • Peprenka Peprenka

    Vcera jsem recept objevila,fazole hned namocila a ted stojim u sporaku a tesim se na prvni ochutnavku.Petra:-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    jarka skrobakova: a co bys nechávala smazat celý recept:-?:-?:-? to ať tě ani nenapadne:-!:-!:-!
    stačí dopsat zdroj.. někteří to ani nedělají.. až ti to půjde, tak to půjde;-):-):yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea:Chtěla jsem to udělat už v sobotu, zapomněla jsem to tam napsat, ale bohužel nevím jak to mám udělat,když dám upravit tak mi to nejde. Musím počkat na synovce. Nechám smazat celý recept. Omlouvám se za to,nebylo to úmyslné

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Zrovna jsem na tuhle polévku narazila v listopadovém čísle Apetitu, možná by to chtělo doplnit zdroj do poznámky;-)

    Odpovědět

  • děkuji všem za milé komentáře

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Krásný recept.:yes::yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: mňam, vypadá lahodně:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    senky: a až teda do Valmezu vyrazíš, stav se na kafe;-):-)

    Odpovědět

  • senky senky

    Velice lákavá polévečka:yes::yes: na dnes už sice polévku mám, ale není všem dnům konec, jen nemám ty véééliké fazole, snad do toho ValMezu na trh vyrazím:-)):-)) u nás se takovým fazolím taky říkalo "švábi", babička je dávala taky do polévky "chábovice" - rozuměj: zeleninová polévka s celým stonkem natě z celeru a petržele, které dědeček miloval:-D:-D +8

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Ani tyhle becoky mají v Kauflandu!!! Muž je zbožňuje. Jinak zajímavá kombinace zázvor+šťáva+kokosové mléko, zatím ti bod nedám, ale udělám, protože naši jsou polívkoví a pak sdělím názor ;-);-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Anna Kocikova:to musím udělat, děkuji moc Aničko

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    jarka skrobakova:Jaruško,tak to já bych také neodolala;-)a salát můžeš vyzkoušet podle tohoto rcphttp://www.toprecepty.cz/recept/25821-starenciny-f...já jsem tam v komentáři uvedla svou verzi,kterou dělávám léta a je mňamkovní hlavně z těchto velkých a chuťově výtečných fazolí:-p:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka:děkuji;-)

    Odpovědět

  • maris:děkuji Maris:-))

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: indicka fazolova polevka polévka chábovice polévka ze švábů švábí polévka fazolova polevka po indicku krémová zeleninová polévka s kokosovým mlekem fazolová polévka apetit vaříme s kokosovým olejem chábovice polévka nejlepší recepty na fazolovou kaši varime s kokosovým krémem indická pikantní fazolová polévka fazolova polevka se zázvorem polévka s kokosovým mlékem fazolová polévka recept fazolová polévka zázvor vařime s kokosovým mlékem indická polévka s kokosovým mlékem fazolkys kokosovým mlékem recepty s kokosovým mlékem

Zapomněl/a jsem heslo