Tvarohová štola

Name: Tvarohová štola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Německá
Ingredients: 500 g hladké mouky; 1 tvaroh (250 g); 150 g Hery nebo másla; 150 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 1 prášek do pečiva; 2 vejce; 100 g rozinek; 5 lžic rumu; 50 g směs sekaných opražených oříšků a citronátu (nebo např. kandované pomerančové kůry.); špetka strouhané citronové kůry; máslo na potření

Plánujete letos upéct štolu? Tradiční drážďanskou s marcipánem letos vynechte a zkuste tvarohovou variaci. Těsto není kynuté, ale najdete v něm kypřící prášek. Výhodou je, že se nemusí nechávat rozležet několik týdnů.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Hella

25 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

26. 12. 2008 13:07

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 538 kJ / 4 192 kcal
Bílkoviny	78,86 g
Tuky	115,72 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	515 mg
Sůl	1,83 g
Sacharidy	643,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den předem namočíme rozinky do rumu.
Do mouky nakrájíme tuk, přidáme ostatní suroviny, nakonec rozinky i s rumem. Vše na vále zpracujeme v těsto.
Rukama těsto rozprostřeme na vále na délku plechu a výšku asi 3 cm. Pak jeden konec přehneme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.
Potřeme máslem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na střední teplotu 150-180 °C přibližně 50 minut.
Během pečení alespoň třikrát znovu potřeme máslem.
Po dopečení ještě jednou potřeme máslem a posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.
Vánoční štola - rady, tipy, recepty

Poznámka autorky receptu

Můžeme jíst hned nebo zabalíme do alobalu či potravinářské folie. Štola vydrží až měsíc jako čerstvá.

Uvařeno (11x)

Přidat do oblíbených (214x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 80 min

Štola s kandovaným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Petunie777 60 min

Štola s tvarohem, kandovanými višněmi a lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Načíst další

Přečtěte si

Moučník, který má připomínat Ježíška v peřince. Znáte historii drážďanské štoly?

Vánoční štola

10 faktů o meruňkách, které jste možná nevěděli: Tohle dietní ovoce podle Konfucia rozvíjí vědomosti. Jak je skladovat?

Komentáře

Dalexa

8. 1. 2022 18:21

I když jsem se na to léta chystala, letos pečeno poprvé. Při pečení provoní celý byt a chuťově naprosto skvělá. Zatím nevím, jak dlouho vydrží, je zabalena v alobalu,ale počítám, že se nestihne proležet, budu pravidelně ukrajovat.

Dajda

8. 12. 2021 20:41

Pfefferkorn: To možná dávají, ale otázka je, na kolik mouky a dalších přísad. Podíváte-li se na video, zjistíte, že přidat více mandlí a rozinek do jedné štoly snad ani nejde, protože by se těsto rozpadlo.

Pfefferkorn

8. 12. 2021 13:56

Všichni v Německu dávají 300g rozinek a mandle a hromadu citrusu. Tohle je český, ošizený recept.
Ale jinak OK.

Monika Sediva

13. 11. 2021 17:44

Letos, stejně jako loni, velká dobrota, jedna se snědla už v půlce prosince a druhou jsem zadělala těsně před svátky aby mi ji zase nezbaštily ????????

Janja

22. 12. 2019 17:42

Štola je upečená....ale s těstem se mi nepracovalo tak, jak jsem si představovala. Trochu se lepilo a tedy nešlo dobře vyválet Přesto jsem to zvládla a postupovala podle receptu. Výsledek je velmi chutný. Ještě vlahou jsem ji okusila, a pak ji dám "uležet" Díky za předpis

aja.g

21. 12. 2019 16:18

zdenekn: Sice je to o 3 roky později, ale možná to pomůže ostatním. Opravdu je doba pečení mezí 50 - 60 minutami při 180 stupních. Jinak super.

zdenekn

20. 6. 2016 11:00

Taky ji peču a nejen na vánoce, je výborná. Mám jen dotaz, opravdu stačí půlhodina pečení? Já peču 50-60 minut a je akorát

brtna

15. 12. 2015 12:10

Dělám podobně, jen po upečení potírám máslem s rumem. U nás se peče každý týden po dobu adventu až po vánoce a je výborná

Danca

8. 12. 2015 20:42

Peču skoro stejnou. Ale Hello, řekni mi, jak to děláš, že ti v tom alobalu vydrží i měsíc? Mně tam vydrží maximálně dva dny, potom se nějak vypaří, nebo co...??

Koubkova

8. 12. 2015 19:56

Moc dobrá

Miquel

1. 12. 2015 08:44

Dělal jsem stejně, jen místo oříšků jsem dal mandle

Milan

15. 12. 2012 11:27

Už je v troubě tak jsem zvědav jak to dopadne,,,dělám ji poprvé,,,,a díky za receptwww.toprecepty.cz

Hella

3. 12. 2012 11:19

Locika: Ano, stačí těsto trochu rozmačkat rukama na sílu asi 3 cm, na délku podle velikosti plechu a šířky asi 15 - 20 cm a asi jednu třetinu těsta přes ohnout nahoru. Počítej s tím, že to nabyde a trochu se může i roztéct.

jerey

29. 11. 2012 01:19

Locika: já pecu skoro všechno na 180.jinak, ten recept je tady už skoro 4 roky, sem se už nikdo z autorů nevrací.....

Locika

29. 11. 2012 00:39

Můžete prosím specielně pro mě udat teplotu pečení? Bez této informace nejsem schopná nic upéct A to těsto - to prostě přehnu napůl a přenesu na plech? Na té fotce to vypadá složitěj vytvarované a já moc velký umělec nejsem