Omáčka se zeleninou

Name: Omáčka se zeleninou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 lžíce hladké mouky; 1/2 cibule; máslo (podle potřeby); sůl (nebo 1 kostka bujónu); 250 ml vody; 250 ml plnotučného mléka; 4 lžíce mraženého hrášku; 2 lžíce mrkve; sterilovaný kopr ve sladkokyselém nálevu; 1 lžička cukru; 50 g plátkové anglické slaniny

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

JanaB1

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 043 kJ / 727 kcal
Bílkoviny	16,69 g
Tuky	52,03 g
Vláknina	7,77 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	954 mg
Sůl	2,31 g
Sacharidy	44,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na másle usmažíme do sklovita. Krok 2: Poté přidáme mouku a připravíme světlou cibulovou jíšku. Krok 3: Zalijeme jí studenou vodou, rozmícháme a na mírném plameni povaříme asi 10 minut. Krok 4: Mezitím si nakrájíme slaninu na nudličky. Krok 5: Mrkev očistíme a škrabkou uděláme nudličky. Mrkev a slaninu pomalu opečeme na suché teflonové pánvi. Krok 6: Povařený hustý základ osolíme (bujón), přidáme hrášek a mléko. Krok 7: Krátce povaříme a odstavíme. Přidáme kopr dle chuti i s nálevem, osladíme a vmícháme opečenou slaninu s mrkví. Krok 8: Podáváme s brambory a vařeným vejcem.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na másle usmažíme do sklovita.
Poté přidáme mouku a připravíme světlou cibulovou jíšku.
Zalijeme jí studenou vodou, rozmícháme a na mírném plameni povaříme asi 10 minut.
Mezitím si nakrájíme slaninu na nudličky.
Mrkev očistíme a škrabkou uděláme nudličky. Mrkev a slaninu pomalu opečeme na suché teflonové pánvi.
Povařený hustý základ osolíme (bujón), přidáme hrášek a mléko.
Krátce povaříme a odstavíme. Přidáme kopr dle chuti i s nálevem, osladíme a vmícháme opečenou slaninu s mrkví.
Podáváme s brambory a vařeným vejcem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DrEY

Rajská omáčka z kořenové zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danielle 50 min

Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Hřibová omáčka se zeleninou a ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Halali - zelenina na "svíčkovou" omáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 70 min

Kuřecí maso se zeleninou a sójovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda

Smažené nudle se zeleninou a tonkatsu omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 35 min

Zobrazit více

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

Žemlovka s jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 80 min

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 135 min

Brokolicová polévka s vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 45 min

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 30 min

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaB1 45 min

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 130 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Omáčky
Zeleninové omáčky

Zelenina
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Vaření

Moje poznámka

Omáčka se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DrEY

Náhodný recept

Treska v těstíčku s domácí česnekovou majolkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzová pěna

Přidáno před 6 hodinami

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 11 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno před 21 hodinami

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 21 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 21 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Dominika Gottová prozradila nejoblíbenější jídlo svého otce i recept na thajské kuře: Táta snědl všechno, svěřila se

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Omáčka velouté je základní světlá omáčka, kterou podáváme s masem, zeleninou nebo rybami. Je dobrým základem pro další omáčky či polévky Hodnocení 48×