Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

Name: Kuřecí plátky v bylinkové omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 2 jarní cibulky; 1-2 stroužky česneku; 150-200 ml smetany na vaření; kuřecí vývar; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžičky mleté papriky; sůl; mletý pepř; mletý kmín; libeček; petrželka; 1 lžíce oleje; 1 kousek másla

Kuřecí maso ovoněné kombinací bylinek, česneku a cibule ve smetanové omáčce se hodí jako rychlá večeře nebo vydatný oběd. Pro milovníky omáček na těstoviny je to ideální kombinace. Určitě stojí za to vyzkoušet.

mika59

14 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

26. 4. 2018 15:42

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 508 kJ / 1 316 kcal
Bílkoviny	171,37 g
Tuky	58,27 g
Vláknina	2,39 g
Cholesterol	512 mg
Sodík	459 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	26,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa rozkrojíme na tenčí plátky, lehce naklepeme a osolíme. Smícháme mouku s paprikou, pepřem a kmínem. Plátky masa v mouce důkladně obalíme.
Jak krájet maso na řízky
V pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka z obou stran opečeme. Přidáme kousek másla, oloupanou a nakrájenou cibulku, česnek a zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň s masem.
Dusíme asi 10 minut a pak přilijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali zbylou mouku. Pokud má omáčka přijatelnou hustotu, tak přilijeme jen smetanu.
Jak na zahušťování pokrmů
Omáčku provaříme a před koncem přidáme nasekaný libeček a petrželku. Maso by mělo být dostatečně měkké.
Nakonec omáčku dochutíme a podáváme s těstovinami, noky nebo knedlíkem.
TIP Jak vařit těstoviny

Poznámka autorky receptu

Kdo chce mít omáčku opravdu jemnou, plátky vytáhne a omáčku promixuje ponorným mixérem. Potom se maso vrátí do omáčky.

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (457×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněný kuřecí plátek v bylinkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terezicka1

Kuřecí plátky v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Kuřecí plátek s libečkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Načíst další

Přečtěte si

Jedlé dárky pro dospělé: Likér z ledových kaštanů, netradiční cibulová marmeláda nebo poctivá domácí paštika potěší

Video Hodnocení 42×

Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa

Video Hodnocení 19×

Naporcovat syrové kuře s námi zvládne každý začátečník. Stačí k tomu ostrý nůž a prkénko, dobrým pomocníkem jsou nůžky na drůbež

Komentáře

mika59

13. 7. 2023 13:10

Lucie1001: Děkuji, jsem ráda, že chutnalo

Lucie1001

13. 7. 2023 11:47

Rychlý a skvělý recept. Moc, moc nám chutnalo.

Marie Svarcova

7. 9. 2022 07:16

recept i foto se mi líbí

Petra Dvor.

20. 7. 2022 18:53

Je to skvělé

BronislavaP

17. 5. 2021 09:19

mika59

1. 12. 2019 11:28

Veronicapiko: Děkuji, mám radost, že chutnalo

Veronicapiko

29. 11. 2019 23:10

Tak jsem také dnes vyzkoušela a děkuji.

Opravdu snadný recept a chutná naprosto skvěle!

mika59

29. 1. 2019 14:27

Mika89: Děkuji Vám za názor a radu

Mika89

28. 1. 2019 23:01

Nechci nijak váš pokrm krytizovat, ale kdyby jste to maso nakrájela na plátky a vložila ho do horké vody tak by se vám krásně stáhlo, k omáčce ideální protože se stáhne a chuť zanechá v sobě a nepustí ho do té omáčky, v omáčce bude kuřecí vývar takže ta chuť bude v omáčce, zachováte si tak chuť toho masa, ovšem kdyby jste to udělala na přírodní způsob tak by bylo chuťově i vzhledově v té omáčce lepší, a tou smetanou bych to lehce polil těsně před tím než se pokrm bude vydávat ke konzumaci, bude to mít lepší vzhled a větší dojem na hosta, ale jinak super pokrm

rada18

17. 5. 2018 19:50

Luxus, co dodat ????

mika59

3. 5. 2018 06:06

Palika: Je tam libeček s petrželkou. A protože je libeček dosti aromatický, myslím, že s tou petrželí to stačí. Libeček taky všichni nemusí, tak si to může každý upravit dle svých chutí....